একটি সুস্বাদু সুজি পিঠা তৈরি করা খুব সহজ। সাধারণত মানিকগুলি একটি বড় আকারে প্রস্তুত করা হয়, আমরা আপনাকে মিনি-মানিক এবং এমনকি রাস্পবেরি দিয়ে রান্না করার পরামর্শ দিই। এটি সুস্বাদু হবে, আমরা আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি!
এটি ঘটে যে রেফ্রিজারেটরে কেফির থাকে এবং আপনি এটি কোথায় রাখবেন তা জানেন না। আমরা আপনাকে আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং সাধারণ পেস্ট্রি রান্না করার প্রস্তাব দিই - কেফির মানিক। যেহেতু এখন তাজা বেরির মৌসুম, তাই আমরা স্বাদে রাস্পবেরি যুক্ত করব। বছরের অন্যান্য সময়ে, আপনি হিমায়িত বেরি বা জ্যাম নিতে পারেন।
মান্না তৈরিতে প্রধান জিনিস কি? সুজি ভালো করে ফুলে উঠুক। যদি এই শর্তটি পূরণ করা হয়, তবে কেকটি দুর্দান্ত হয়ে উঠবে। আপনি বলতে পারেন না যে এটি সুজি দিয়ে তৈরি। আসুন রান্না করা যাক যাতে আমাদের কথা সত্য হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 172 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- কেফির - 1 টেবিল চামচ।
- ময়দা - 1/2 চা চামচ।
- সুজি - 1/2 চা চামচ।
- বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ।
- চিনি - 50 গ্রাম
- রাস্পবেরি - 50-100 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
একটি ছবির সাথে কেফিরের রাস্পবেরি সহ মিনি-মানিকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
অনেক পাইয়ের মতো, মান্নার জাঁকজমকের চাবি নির্ভর করে আপনি কীভাবে ডিম পেটান তার উপর। অতএব, আমরা ডিমগুলিকে চিনির সাথে মিশ্রিত করি এবং সেগুলি ফোমের মধ্যে বিট করি।
কেফির এবং সুজি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে সুজি ফুলে যায়।
সময় শেষ হয়ে যাওয়ার পরে, বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা যোগ করুন।
টিপ: আপনি যদি বেকিং পাউডারের সাথে বেকিং সোডা ব্যবহার করেন তবে কাপকেক প্যানটি পূরণ করার ঠিক আগে এটি যোগ করুন। আরও প্রভাবের জন্য, লেবুর রস দিয়ে বেকিং সোডা নিভিয়ে দিন।
আমরা কাপকেকের ছাঁচগুলি ভলিউমের 1/3 পর্যন্ত পূরণ করি। প্রতিটি ছাঁচে বেশ কয়েকটি রাস্পবেরি রাখুন। যদি আপনার খুব ভেজা থাকে, তাহলে এটি ময়দার মধ্যে গড়িয়ে নিন।
আমরা অন্য 1/3 দ্বারা ছাঁচগুলি পূরণ করি এবং বেরিটিকে সাজানোর জন্য কেন্দ্রে রাখি।
আমরা প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে মাফিন বেক করি, এটি সব আপনার চুলার উপর নির্ভর করে।
সমাপ্ত মান্না ঠান্ডা করুন এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রস্তুত বেকড পণ্য তাদের স্বাদে আপনাকে আনন্দিত করবে। বন অ্যাপেটিট!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
পীচ সহ মিনি মানিক
