কিভাবে খাঁটি অস্ট্রিয়ান পেস্ট্রি বানাবেন? শীর্ষ 6 সেরা এবং বৈচিত্র্যময় ভিয়েনিস স্ট্রুডেল রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ভিয়েনিস স্ট্রুডেল তরুণ এবং বৃদ্ধ সকলের কাছে একটি জনপ্রিয় এবং প্রিয় অস্ট্রিয়ান মিষ্টি। এই সূক্ষ্ম থালাটি পৃথিবীর সমস্ত মিষ্টি দাঁত জয় করেছে - পাতলা, গলে যাওয়া পাফ প্যাস্ট্রি, একটি সুগন্ধি এবং সরস ভরাট লুকিয়ে, একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ সরবরাহ করে। আজ আমরা আসল অস্ট্রিয়ান স্ট্রুডেলের সমস্ত অন্তরঙ্গ রহস্য প্রকাশ করব।
সেরা ভিয়েনিজ স্ট্রুডেল তৈরির রহস্য
প্রথমবার স্ট্রুডেল প্রস্তুত করার সময়, একাধিক গৃহিণী ভুলভাবে প্রস্তুত ময়দা বা ভরাটের অপ্রীতিকর পরিণতির মুখোমুখি হন। নিখুঁত ভিয়েনিস স্ট্রুডেল কীভাবে তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে আমরা আপনার জন্য কয়েকটি রহস্য একসাথে রেখেছি:
- মালকড়ি … ময়দা প্রস্তুত করার সময়, তিনটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান মৌলিক - জল, ময়দা এবং তেল। পরেরটির জন্য ধন্যবাদ, ময়দাটি ইলাস্টিক বেরিয়ে আসে, এবং এটি পাতলা পাতায় গড়িয়ে দেওয়া হবে - এটি ঠিক রোলিংয়ের ডিগ্রী যা সত্যিকারের স্ট্রুডেলের জন্য ময়দা হওয়া উচিত। জলপাই এই উদ্দেশ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ এটি একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দেয়। এবং যদি আপনি একটি রসালো ভরাট তৈরি করছেন, উদাহরণস্বরূপ, চেরি থেকে, তাহলে ঘন করার জন্য ময়দার মধ্যে একটি ডিম যোগ করা ভাল। যদি আপনি একটি চূর্ণবিচূর্ণ প্রভাব চান, একটু লেবুর রস বা ভিনেগার টিপুন।
- ভর্তি … একটি অতুলনীয় সুবাস এবং স্বাদ দিতে, স্ট্রুডেলে অ্যালকোহল যোগ করা হয়: রম, লিকার, কগনাক, বিভিন্ন টিংচার। আপনি ময়দার সাথে বা ভরাটটিতে অ্যালকোহল যোগ করতে পারেন। আপনি একটি হালকা স্বাদ জন্য চূর্ণ বাদাম যোগ করতে পারেন।
- আপেল … এটি একটি ক্লাসিক স্ট্রুডেল ফিলিং, যদিও প্রতিটি শেফ ইতিমধ্যে তার নিজস্ব ফিলিং নিয়ে এসেছেন, এবং এখন ইন্টারনেট এবং বইয়ের পাতায় রেসিপিগুলির একটি সমুদ্র রয়েছে যেখানে আপেলের পরিবর্তে বেরি ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি সবজি, মাংস এবং অন্যান্য উপাদান। আপনি যদি একটি traditionalতিহ্যবাহী আপেল স্ট্রুডেল তৈরি করে থাকেন, তাহলে ফলের টুকরোগুলি টক ক্রিমে ডুবিয়ে সেগুলোকে অসাধারণ নরম এবং কোমল করে তুলুন। আপনি হুইপড ক্রিমও ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, ইতিমধ্যে যথেষ্ট নরম আপেলগুলিতে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার না করা ভাল।
- জলপাই তেল … বেক করার আগে গ্রীসিংয়ের জন্য ডিমের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করুন: এটি স্ট্রুডেলকে খাস্তা করবে এবং তার প্রাকৃতিক স্বাদ ধরে রাখবে।
- অলংকরণ … ওভেনের পর স্ট্রুডেল যথারীতি পরিবেশন করা যায়, অথবা টপিং করা যায়। স্ট্রুডেল চমৎকার দেখায়, আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা হয় বা হুইপড ক্রিম, বাটার ক্রিম, গুঁড়ো চিনি দিয়ে সাজানো হয়। ডেজার্ট প্রসাধন জন্য, আপনি আপনার কল্পনা সব সম্ভাবনা ব্যবহার করতে পারেন।
এই সাধারণ নিয়মগুলি আপনাকে স্বাদযুক্ত স্ট্রুডেল বেক করতে সহায়তা করবে।
শীর্ষ 6 সুস্বাদু ভিয়েনিস স্ট্রুডেল রেসিপি
অস্ট্রিয়ান স্ট্রুডেল রেসিপিগুলি বিস্তৃত পরিসরেও পরিমাপ করা যায় না: প্রতিটি গৃহিণী তার নিজের পরিবর্তন করে। আমরা সেরা ভিয়েনিজ স্ট্রুডেল রেসিপিগুলির মধ্যে শীর্ষ 6 টি রান্নার কৌশলগুলির সাথে সংকলিত করেছি যা বেকড পণ্যের স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করতে সহায়তা করবে, এমনকি যদি আপনি এটি বারবার করেন।
ক্লাসিক ভিয়েনিস স্ট্রুডেল
অবশ্যই, প্রথমে আপনাকে কেবল সত্য, ক্লাসিক ভিয়েনিস স্ট্রুডেল রেসিপি ভাগ করতে হবে। আপনার অতিথিদের আনন্দের কথা কল্পনা করুন যখন তারা আসল অস্ট্রিয়ান স্ট্রুডেলের স্বাদ পাবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 300 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8
- রান্নার সময় - 1.5 ঘন্টা
উপকরণ:
- ময়দা - 240 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - 2 গ্রাম
- জলপাই তেল - 15 গ্রাম
- মাখন - 60-80 গ্রাম
- কিশমিশ - 140 গ্রাম
- আপেল - 1-1.3 কেজি
- চিনি - 130 গ্রাম
- দারুচিনি - 8 গ্রাম
- ব্রেডক্রাম্বস - 90 গ্রাম
- লেবুর রস - 2 চা চামচ
ধাপে ধাপে ক্লাসিক ভিয়েনিস স্ট্রুডেল কীভাবে প্রস্তুত করবেন:
- ময়দার সাথে লবণ মেশান, তারপরে ডিম ভেঙে নিন এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। জলপাই ব্যবহার করা ভাল। আপনার হাতে লেগে থাকা বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে ময়দা গুঁড়ো করতে হবে।একটি বলের মধ্যে ময়দার রোল, তেল দিয়ে ভালভাবে pourেলে এবং প্রায় আধা ঘণ্টা রেখে দিন। আপনি এমনকি একটি গভীর পাত্রে ময়দা রাখতে পারেন এবং তেল দিয়ে পুরোপুরি coverেকে দিতে পারেন। অবশ্যই, মাখন ময়দার ক্যালোরি খুব উচ্চ করে তোলে, কিন্তু এই ধরনের অপারেশনের জন্য ধন্যবাদ এটি অবিশ্বাস্যভাবে স্থিতিস্থাপক হয়ে উঠবে এবং খুব পাতলাভাবে বের করা যাবে। সবচেয়ে পাতলা ময়দা স্ট্রুডেলের অন্যতম আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য যা এটিকে এত সুস্বাদু করে তোলে।
- ময়দা তেল শুষে নেওয়ার সময়, ব্রেডক্রাম্বস ভরাট করার জন্য ভাজুন। ভাজার জন্য, মাখন ব্যবহার করুন - পটকাগুলি একটি মনোরম লালচে বাদামী রঙের হওয়া উচিত।
- যখন পটকা ভাজা হয়, তখন আপেলকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন - সেগুলি টক এবং তাদের চামড়া দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপেলকে কিশমিশ দিয়ে নাড়ুন, যদি আপনি গতকাল বিকেলে রমে ভিজিয়ে রাখেন তবে এটি দুর্দান্ত হবে। এগুলিতে চিনি, দারুচিনি এবং লেবুর রস যোগ করুন। ভাজা ব্রেডক্রাম্বসের সাথে সবকিছু মিশিয়ে নিন।
- এখন সবচেয়ে কঠিন জিনিস আসে - বর্তমান আটাকে পাতলা পদ্ধতিতে গড়িয়ে দেওয়া। এটি করার জন্য, আপনার একটি সমান কাপড়ের প্রয়োজন হবে, যা প্রথমে অল্প পরিমাণে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। একটি আয়তক্ষেত্রের আকারে মালকড়ি বের করতে হবে। স্ট্রুডেলের জন্য, একটি স্ট্রেচিং ময়দা প্রস্তুত করা হয়, প্রথমে এটি একটি রোলিং পিন দিয়ে যথাসম্ভব পাতলা করে ঘোরানো উচিত এবং তারপরে হাতে ঘূর্ণনের মাধ্যমে। অবশ্যই, রোলিংয়ের এই পদ্ধতির জন্য, আপনাকে কিছু অভিজ্ঞতা অর্জন করতে হবে যাতে কেবল পাতলা শীটটি ছিঁড়ে না যায়। আদর্শ স্ট্রুডেল ময়দা স্বচ্ছ, যার মোটা প্রান্ত কেটে ফেলা হয়।
- মাখন দিয়ে পুরোপুরি ময়দার শীটটি আবৃত করুন এবং তারপরে ভরাটটি রাখুন, এটি একটি সসেজের আকার দিন। আপনাকে ভরাট করতে হবে, প্রান্ত থেকে 10-15 সেন্টিমিটার পিছনে ফিরে যেতে হবে। সুতরাং, আপনি রোল মোড়ানো প্রয়োজন, মিষ্টি উপর ধনুক মত প্রান্ত twisting। অতিরিক্ত কাটা।
- তোয়ালে না সরিয়ে, ভবিষ্যতের মিষ্টান্নটিকে মাখন দিয়ে আবৃত করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা একটি বেকিং শীটে পাঠান। সাবধানে তোয়ালেটি সরান এবং স্ট্রুডেলকে আবার স্পর্শ করবেন না, অন্যথায় এটি বিচ্ছিন্ন হয়ে যাবে।
- 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত স্ট্রুডেল বেক করুন। মিষ্টি বের করুন, মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে সাজান। ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন।
ক্লাসিক ভিয়েনিজ স্ট্রুডেলটি অন্যান্য অনেক উপাদানের সাথে বৈচিত্র্যপূর্ণ হতে পারে, মূলটি প্রতিস্থাপন করা বা নতুন যুক্ত করা। উদাহরণস্বরূপ, ক্র্যাকারের পরিবর্তে, আপনি গুঁড়ো কুকি ব্যবহার করতে পারেন, রামের পরিবর্তে - লিকার, কগনাক বা অন্যান্য অ্যালকোহল এবং বাদাম আপেল স্ট্রুডেলের জন্য দুর্দান্ত।
বাদাম দিয়ে চেরি স্ট্রুডেল
আপেল একটি traditionalতিহ্যবাহী, কিন্তু একটি ক্ষুধার্ত স্ট্রুডেলের একমাত্র ভর্তি থেকে অনেক দূরে। আমরা আপনাকে চেরি দিয়ে একটি রসালো ভিয়েনিস স্ট্রুডেল প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।
উপকরণ:
- ময়দা - 300 গ্রাম
- জল - 100 মিলি
- ডিম - 1 পিসি।
- মাখন - 15-20 গ্রাম
- জলপাই তেল - 35 মিলি
- ব্রেডক্রাম্বস - 15-20 গ্রাম
- চিনি - 60 গ্রাম
- লবণ - 2 গ্রাম
- মাসকারপোন পনির - 120 গ্রাম
- ক্রিম - 75 গ্রাম
- বাদাম - 75 গ্রাম
- লেগুমিনাস ভ্যানিলা - 1 পিসি।
- কগনাক - 10 গ্রাম
বাদামের সাথে চেরি স্ট্রুডেলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- একটি পাত্রে ময়দা andালুন এবং একটি ছোট বিষণ্নতা তৈরি করুন। সেখানে পানি,ালুন, একটি ডিম ভেঙ্গে 15 মিলি তেল যোগ করুন। Saltতু লবণ এবং গুঁড়ো। ময়দা থেকে একটি বল রোল, অবশিষ্ট তেল সঙ্গে pourালা, এবং একটি ঘন্টা জন্য useেলে পাঠান।
- ভ্যানিলা কেটে বীজ সরান। বাদামগুলি হাত দিয়ে কেটে বা গুঁড়ো করে নিন এবং তারপরে পছন্দসই পরিমাণে চিনি এবং ব্রেডক্রাম্বসের সাথে মেশান।
- ক্রিম, চিনি এবং ভ্যানিলা বীজের সাথে মাসকারপোন পনির একত্রিত করুন। কগনাক whালা এবং ঝাঁকুনি।
- রেফ্রিজারেটর থেকে মালকড়ি সরান এবং একটি আয়তক্ষেত্রের আকারে টেবিলে গড়িয়ে দিন: এটি স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত পাতলা হওয়া উচিত। প্রান্ত থেকে 10 সেন্টিমিটার পিছনে যাওয়ার পরে, পনিরের ভর দিয়ে ময়দার শীটটি ব্রাশ করুন। চেরি (বীজ অপসারণ করতে ভুলবেন না) এবং বাদাম বাদামের সাথে শীর্ষে। স্ট্রুডেল সাবধানে রোল আপ।
- তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট আবৃত করুন বা কাগজ দিয়ে ট্যাম্প করুন। সেখানে মিষ্টি রাখুন, উপরে মাখন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য 190 ° C এ একটি চুলায় সেট করুন।
সমাপ্ত স্ট্রুডেলটি আইসিং সুগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন বা অন্য কোন পছন্দসই উপায়ে সাজান।আপনি ডেজার্ট গরম পরিবেশন করতে পারেন বা ঠান্ডা করতে পারেন।
শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি স্ট্রুডেল
Theতিহ্যবাহী ভিয়েনিজ আপেল স্ট্রুডেল পাফ প্যাস্ট্রি বা ফিলো থেকে তৈরি, তবে কখনও কখনও আপনি পরীক্ষা করতে পারেন। আমরা আপনাকে শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে এই দুর্দান্ত মিষ্টি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।
উপকরণ:
- ময়দা - 290 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- মাখন - 180 গ্রাম
- চিনি - 160 গ্রাম
- আপেল - 3 টি মাঝারি
- দারুচিনি - 0.5 চা চামচ
শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি স্ট্রুডেলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- খাদ্য প্রসেসরে ময়দা, 130 গ্রাম চিনি এবং কাটা মাখন রাখুন (ঘরের তাপমাত্রায় ব্যবহার করুন) এবং 5-6 সেকেন্ডের জন্য কেটে নিন। আপনি নিজেও এই উপাদানগুলো মিশিয়ে নিতে পারেন।
- ডিম যোগ করুন এবং আরও 5-6 সেকেন্ডের জন্য খাদ্য প্রসেসর চালান, আপনার ময়দার নরম অংশ থাকবে। যদি ময়দা যথেষ্ট ঘন না হয় তবে আরও ময়দা যোগ করুন। ময়দা সরান এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- যখন সময় প্রায় শেষ, আপেল খোসা এবং একটি মোটা grater নেড়ে। একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে মালকড়ি রোল এবং grated আপেল, অবশিষ্ট চিনি এবং দারুচিনি সঙ্গে ছিটিয়ে। রোল আপ রোল।
- মিষ্টিটি 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বেক করতে পাঠান প্রায় আধা ঘন্টার জন্য।
স্ট্রুডেলটি চুলা থেকে সরানোর পরপরই কেটে নিন। ডেজার্ট ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনি যদি এটি করেন তবে এটি ভেঙে যাবে। স্লাইসের উপর আইসিং সুগার ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
অলস পিটা স্ট্রুডেল
এবং যদি অতিথিরা ইতিমধ্যে দোরগোড়ায় উপস্থিত থাকে এবং আপনার দ্রুত একটি সুস্বাদু মিষ্টি প্রস্তুত করা দরকার, আপেল এবং লাভাশের সাথে ভিয়েনিস স্ট্রুডেলের একটি দ্রুত রেসিপি আপনাকে বাঁচাবে।
উপকরণ:
- লাভাশ - 1 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- মাখন - 80 গ্রাম
- আপেল - 2 টি মাঝারি
- কনফিগারেশন - 2 টেবিল চামচ
- চিনি - 2-3 টেবিল চামচ
- আখরোট - 60 গ্রাম
- চূর্ণ চিনি
অলস পিটা স্ট্রুডেলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- আপেল খোসা ছাড়ুন এবং যেভাবে চান সেভাবে কেটে নিন। যদি খুব কম সময় থাকে তবে আপনার ত্বকের খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। চিনি দিয়ে মেশান এবং একটি কড়াইতে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
- স্বাদে জ্যাম যোগ করুন, এপ্রিকট জ্যাম আপেলের সাথে ভাল কাজ করে এবং আরও প্রায় 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
- চিনি দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন, হিমায়িত মাখন গুঁড়ো করুন: লাওয়াশ ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য অর্ধেক রেখে দিন এবং অর্ধেক দ্রবীভূত করুন। একটি ব্লেন্ডারে বাদাম পিষে নিন, তবে খুব সূক্ষ্ম নয়। যদি এটি সম্ভব না হয় তবে সেগুলি গুঁড়ো করুন বা ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
- টেবিলের উপর পিটা রুটি ছড়িয়ে দিন এবং একটি পেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন, তারপর মাখন এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পিঠা রুটি একটি রোল মধ্যে রোল, চেপে বা চেপে না করার চেষ্টা করুন। মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন।
- 10-15 মিনিটের জন্য 200 ° C এ বেক করতে ডেজার্ট পাঠান।
স্ট্রুডেল হয়ে গেলে গুঁড়ো চিনি দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
দই স্ট্রুডেল
আমরা আপনাকে ভিয়েনিস স্ট্রুডেলের জন্য একটি আকর্ষণীয় রেসিপি অফার করি, যেখানে appleতিহ্যবাহী আপেল ভর্তি সম্পূর্ণরূপে কিশমিশ দিয়ে রাশিয়ান কুটির পনির দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। এটা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু পরিণত!
উপকরণ:
- ময়দা - 300 গ্রাম
- কুটির পনির - 450 গ্রাম
- চিনি - 110 গ্রাম
- কিশমিশ - 70 গ্রাম
- সিদ্ধ জল - 100 মিলি
- মাখন - 50 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- চূর্ণ চিনি
দই স্ট্রুডেলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- কিশমিশটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য উষ্ণ জলে ভিজতে দিন, তবে আপাতত ময়দা গুঁড়ো শুরু করুন।
- ময়দা লবণ দিয়ে নাড়ুন এবং গলিত মাখনের মধ্যে theেলে ময়দা মেশান। সমাপ্ত মালকড়ি একটি বল তৈরি করুন, জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। ভিজানো কিসমিস ন্যাপকিনে শুকাতে দিন।
- একটি চালনির মাধ্যমে দই ঘষে নিন এবং ডিম, কিশমিশ এবং চিনি মিশিয়ে নিন।
- একটি আয়তক্ষেত্রের মধ্যে ময়দা বের করুন এবং তার উপরে দই ভরাট ছড়িয়ে দিন। রোল আপ রোল।
- প্রায় 40-45 মিনিটের জন্য গলানো মাখন দিয়ে প্রাক-গ্রিসে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করতে ডেজার্ট পাঠান। একটি সোনালী ভূত্বক উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত দেখুন।
এটি কেবল গুঁড়ো এবং চপ দিয়ে সমাপ্ত স্ট্রুডেল ছিটিয়ে থাকে।
পনির স্ট্রুডেল
স্ট্রুডেল রেসিপিগুলি গণনা করা যায় না এবং তাদের মধ্যে ডেজার্টগুলি অনেক দূরে রয়েছে। আমরা আপনাকে একটি সুস্বাদু পনির স্ট্রুডেল প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি, যা নাস্তা বা প্রাতরাশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
উপকরণ:
- ময়দা - 225 গ্রাম
- জল - 100 মিলি
- ডাচ পনির - 290 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- মাখন - 10 গ্রাম
- জলপাই তেল - 70 মিলি
- ভিনেগার 9% - 1 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
পনির স্ট্রুডেলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- একটি পাত্রে ময়দা andালুন এবং লবণ দিয়ে নাড়ুন। একটি ছোট বিষণ্নতা তৈরি করুন যেখানে 15 মিলি জলপাই তেল এবং ভিনেগার এবং জল ালুন। ময়দা গুঁড়ো করুন, একটি বলের আকার দিন, বাকি মাখনের উপর pourেলে দিন এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- একটি মোটা grater উপর পনির গ্রেট। যতটা সম্ভব পাতলা করার চেষ্টা করে একটি আয়তক্ষেত্রের মধ্যে ময়দা বের করুন। আপনি আপনার হাত দিয়ে প্রসারিত ময়দা তৈরি করতে পারেন।
- ডিম বিট করুন এবং ময়দার পাতার উপর ব্রাশ করুন। পনির এবং রোল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- মাখন দিয়ে ডেজার্ট ব্রাশ করুন, তারপর ওভেনে রাখুন, 180 ° C এ সেট করুন, আধা ঘন্টার জন্য।
পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী হলে স্ট্রুডেল প্রস্তুত।
