মাত্র কয়েকটি সহজলভ্য উপাদানের সাহায্যে আপনি নূন্যতম সময়ে একটি সুস্বাদু পিঠা, মুরগি এবং বেগুনের পাই তৈরি করতে পারেন। আর মশলার সাহায্যে খাবারের স্বাদ আনুন কাঙ্ক্ষিত ফলাফলে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পিটা রুটিতে ওভেন বেকড চিকেন, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি, একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু, সরস এবং সুষম খাবার। পাতলা আর্মেনিয়ান লাভাশ থেকে তৈরি একটি নিখুঁত এবং বাজেট মাংসের থালা, একটি ক্যাসেরোল আকারে রান্না করা, যে কোনও উত্সব টেবিল সাজাবে। মুরগির রস পাতলা এবং খামিরবিহীন পিঠায় প্রবেশ করে, যা লাওয়াশকে কোমল এবং নরম করে তোলে। এছাড়াও, পাতলা রুটির পাতায় ক্যালোরি কম থাকে, তাই পুষ্টিবিদরা পর্যায়ক্রমে তাদের সাথে সাদা রুটি প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেন।
যেহেতু পিটা রুটিতে মুরগি একটি বহুমুখী রেসিপি, তাই এই খাবারটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, হাঁস -মুরগি সবজির সাথে মিলিত হয়, পুরো বেকড পিট করা স্টেক ব্যবহার করা হয়, যে কোনও সস দিয়ে ভরাট করা হয়, সব ধরণের মশলা এবং ভেষজ যোগ করা হয়, ইত্যাদি। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বড় নির্বাচনের জন্য ধন্যবাদ, পিটা রুটিতে মুরগি ক্রমাগত বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায় এবং নতুন অস্বাভাবিক খাবার পাওয়া যায়।
থালার দ্বিতীয় প্রধান উপাদান হল লাভাশ। এটি অবশ্যই উচ্চ মানের হতে হবে: সম্পূর্ণ, তাজা, টুকরো টুকরো নয় এবং একই পুরুত্ব রয়েছে। সমাপ্ত থালায় পিঠা রুটির বাইরের স্তরটি ভালভাবে বেক করার জন্য, একটি কর্কশ এবং খাস্তা তৈরি করতে, এটি একটি ডিম বা গন্ধযুক্ত তেল দিয়ে গ্রীস করা আবশ্যক। ভাল, এবং কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, এই জাতীয় ক্ষুধা ঠান্ডা এবং উষ্ণ উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 155 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- লাভাশ - 1 পিসি। (ডিম্বাকৃতি)
- চিকেন ফিললেট - 2 পিসি।
- বেগুন - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- রসুন - ২ টি ওয়েজ
- ডিম - 1 পিসি।
- শুকনো সাদা ওয়াইন - 100 মিলি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- সয়া সস - 50 মিলি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- স্বাদ মতো মশলা
চুলায় মুরগি এবং বেগুন দিয়ে পিঠা রুটি ধাপে ধাপে রান্না:
1. চিকেন ফিললেট ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম কড়াইতে রাখুন।
2. বেগুনগুলিকে স্তনের সমান আকারে কাটুন এবং স্কেলেটে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। যদি ফলগুলি পাকা হয়, তবে আমি তাদের প্রায় এক ঘন্টা লবণ দিয়ে পানিতে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দিই, যাতে সেগুলি থেকে তিক্ততা বেরিয়ে আসে।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে, বেগুনের সাথে মাংস একত্রিত করুন।
4. সূক্ষ্ম কাটা টমেটো এবং কিমা রসুন যোগ করুন।
5. লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে asonতু। ওয়াইন এবং সয়া সস ালা। নাড়ুন এবং কম আঁচে 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. একটি সুবিধাজনক ফর্ম খুঁজুন, এটি একটি ডিম্বাকৃতি পিটা রুটি দিয়ে লাইন করুন, ছবিতে দেখানো হয়েছে, এবং সমস্ত ভরাট ভিতরে রাখুন।
7. পিঠা রুটি টুকরা এবং মুরগির ভরাট coverেকে দিন। এটি করার জন্য, কেকের মুক্ত প্রান্তটি কেটে নিন, ছুরিটিকে ছাঁচের প্রান্তে নিয়ে আসুন এবং কেকের ওভারল্যাপিং টাক করুন। এটি ক্যাসারোলকে আরও সুন্দর দেখাবে।
8. ভর্তি সম্পূর্ণরূপে পিটা রুটি দিয়ে আবৃত করা উচিত।
9. একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন।
10. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি রান্নার ব্রাশ দিয়ে নাড়ুন।
11. একটি ডিম দিয়ে পিটা রুটিকে উদারভাবে গ্রীস করুন যাতে বেকিংয়ের পরে একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট থাকে।
12. 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত চুলায় পণ্যটি পাঠান। পিটা রুটিতে ভাজা মুরগি প্রস্তুত, ক্যাসেরোল টুকরো করে টেবিলে পরিবেশন করুন।
ওভেনে পিঠা রুটিতে মুরগি কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
