স্যাপোডিলা কতটুকু এবং ঠিক কী উপকারী? আপনি এটি দিয়ে কী রান্না করতে পারেন এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে করতে পারেন। কারা এই উদ্যোগকে ত্যাগ করবে এবং কেন। একটি বহিরাগত ফলের কী বৈশিষ্ট্য রয়েছে? সাপোডিলার উপকারিতা প্রায় আপেল থেকে আসা তাদের সাথে মিলে যায়, তাই এটি তাদের জন্য একটি উপযুক্ত প্রতিস্থাপন হবে।
সাপোডিলা ব্যবহারের জন্য ক্ষতি এবং contraindications
এই পণ্যটি সম্পূর্ণ নিরাপদ। এমনকি প্রচুর পরিমাণেও এটি খাওয়া কোনও পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে না। নষ্ট, পচা ফলের ক্ষেত্রে এখানে একমাত্র ব্যতিক্রম সম্ভব। শিশু নির্যাতনের ক্ষেত্রে, সূক্ষ্ম পেটে ব্যথা এবং হালকা ডায়রিয়া হতে পারে। এটি খুব কমই ঘটে, প্রধানত যখন একটি শিশু বা প্রাপ্তবয়স্কের হজমের ব্যাধি থাকে।
কঠোর contraindications নিম্নলিখিত পরিস্থিতিতে প্রাসঙ্গিক:
- স্থূলতা … আপনার এখানে সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত কারণ পাল্পে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা একজন ব্যক্তিকে আরও মোটা করতে পারে।
- পণ্যের প্রতি ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা … এটি সমস্ত ক্ষেত্রে 5-10% এবং প্রধানত 4 বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে ঘটে। বছরের পর বছর ধরে, এই সমস্যাটি সাধারণত নিজেরাই সমাধান হয়।
- ডায়াবেটিস … এই ক্ষেত্রে, সাপোডিলা ত্যাগ করা মূল্যবান কারণ এতে শর্করা রয়েছে যা গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়। এটি প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের রোগের জন্য বিপজ্জনক।
- ফলের এলার্জি … এই দিকে মনোযোগ দিন যাদের শরীর কমলা, লেবু, কিউই, কলা, আপেলের প্রতি তীব্র প্রতিক্রিয়া দেখায়। এই ধরনের সমস্যা হলে, তীব্র চুলকানি এবং ত্বকের লালচেভাব দেখা দিতে পারে।
এটা মনে রাখা উচিত যে এই ফল খুব মিষ্টি এবং এমনকি cloying হয়। অতএব, এটি অন্য কিছু পণ্যের সাথে একত্রিত করার বা অবিলম্বে পরিষ্কার জল দিয়ে এটি পান করার সুপারিশ করা হয়।
গুরুত্বপূর্ণ! সাপোডিলা একটি মোটামুটি হালকা পণ্য যা কোন সমস্যা ছাড়াই দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত এবং হজম হয়।
সাপোডিলা রেসিপি
ফলটি প্রায়শই কাঁচা, বিশুদ্ধ খাওয়া হয়। এটি দুটি অংশে কাটা হয় এবং তারপরেও একটি ছোট চামচ দিয়ে সজ্জা বের করে নেওয়া হয়, এটি খাওয়ার মাধ্যমে বা এটি ব্যবহার করে মিষ্টি এবং অন্যান্য মিষ্টি তৈরি করা হয়। সর্বোপরি, মনে রাখবেন যে চামড়া এবং বীজ অখাদ্য এবং সর্বদা সরানো এবং ফেলে দেওয়া উচিত। রান্নার 1-2 ঘন্টা আগে ফল খোসা ছাড়ানোরও পরামর্শ দেওয়া হয় না।
এইভাবে সহজ এবং সাশ্রয়ী সাপোডিলা রেসিপিগুলি দেখতে:
- জ্যাম … এটি পেতে, আপনাকে 5 কেজি ফল ধুয়ে ফেলতে হবে এবং খোসা ছাড়তে হবে, তারপরে সেগুলি চিনি (1.5 কেজি) দিয়ে coveredেকে 1.5 ঘন্টা রেখে দিতে হবে। রস স্ট্যাক করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। তারপর তারা একটি ক্রাশ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, মিশ্রিত, একটি ছোট পরিমাণ পানি (300 মিলি) সঙ্গে lemonেলে, লেবুর রস (7 টেবিল চামচ। এল।) এবং মধু (3 টেবিল চামচ। এল।) সঙ্গে মিলিত। এর পরে, মোটা দেয়ালের সাথে একটি সসপ্যানের ভর কম তাপে রাখা হয় এবং প্রায় 60 মিনিটের জন্য রাখা হয়, ক্রমাগত নাড়তে থাকে।
- স্মুদি … এর প্রস্তুতির জন্য মূল ফল 1 কেজি এবং খোসা এবং বীজ থেকে 200 গ্রাম কালো currant প্রয়োজন। এই সব ধুয়ে একটি ব্লেন্ডার বাটিতে লোড করা হয়, তার পরে মধু (2 টেবিল চামচ) যোগ করা হয় এবং বেত্রাঘাত করা হয়। ফলস্বরূপ, একটি সমজাতীয় গ্রুয়েল গঠন করা উচিত, যেখানে কোন গলদ থাকবে না। এটি একটি পাত্রে redেলে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা উচিত। তারপর চশমার মধ্যে স্মুদি pourালুন, তাদের প্রত্যেকের মধ্যে একটি ককটেল টিউব andুকান এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য পান করুন!
- সালাদ … আপনাকে যা করতে হবে তা হল সবুজ আপেল (2 টি ছোট টুকরো) কাটা, 2 টি ট্যানগারিনকে ওয়েজে কেটে এবং সাপোডিলা (3 টুকরা) কিউব করে কাটা। তারপর গ্রেটেড অ্যাডিগে পনির (120 গ্রাম) যোগ করুন, ভর উপর wineালা ওয়াইন ভিনেগার (2 টেবিল চামচ), জলপাই তেল (3 টেবিল চামচ) এবং লেবুর রস (3 টেবিল চামচ)। এরপরে, লেটুস পাতা দিয়ে সজ্জিত বড় প্লেটগুলিতে মিশ্রণটি ছিটিয়ে দেওয়া বাকি রয়েছে।
- কোল্ড ক্রিম স্যুপ … প্রধান ফলগুলি খোসা ছাড়ান, যার জন্য প্রায় 3-4 টুকরা লাগবে। তারপর সেগুলোকে ব্লেন্ডার দিয়ে কষিয়ে পিউরি করে নিন। অ্যাডিগে পনির (120 গ্রাম), সিদ্ধ ডিম (2 পিসি।) এবং সবুজ পেঁয়াজ (20 গ্রামের বেশি নয়) এর সাথে একই করুন। এখন সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, সেদ্ধ পানি (1.5 লিটার), লবণ, মরিচ দিয়ে ভরে 20-30 মিনিট রান্না করুন। এই সময়ের পরে, মিশ্রণটি আবার বিট করুন, ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং গরম পরিবেশন করুন।
- প্যানকেকস … সেরা খাঁজ উপর 5 টুকরা গ্রেট। ফল, খোসা এবং বীজ থেকে আগাম খোসা ছাড়ুন। পরবর্তী, 3 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। টক ক্রিম, সামান্য লবণ, 1 টি ডিমের মধ্যে বিট করুন এবং আস্তে আস্তে 200 গ্রাম ময়দা যোগ করুন যাতে ময়দা একসাথে থাকে। এখন গতি গরম করুন, এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে pourালুন এবং একটি গভীর চামচ দিয়ে ভর রাখুন। উভয় পক্ষের প্যানকেকগুলি ভাজুন, একটি প্লেটে সরান এবং টক ক্রিমের উপরে েলে দিন। যদি তারা ভেঙে যায়, আপনি একটু সুজি যোগ করতে পারেন। এগুলি কমপোট, চা, কফি বা অন্য কোনও পানীয়ের সাথে নিখুঁত।
- পিকলিং … এটি পুরো বা কাটা ফল দিয়ে করা যেতে পারে। এর আগে তাদের খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। ফলগুলি ধুয়ে, জল দিয়ে coveredেকে দেওয়া উচিত এবং তাদের নরম করার জন্য প্রায় 2 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দেওয়া উচিত। এরপরে, একটি সসপ্যানে 10 লিটার জল সিদ্ধ করুন, চিনি (2.5 কেজি) যোগ করুন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং সবকিছু নাড়ুন যাতে শুকনো উপাদানগুলি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়। তারপরে ভেজানো ফলগুলি বের করুন, সেগুলি একটি কাঠের ব্যারেলে স্থানান্তর করুন এবং প্রস্তুত মেরিনেড দিয়ে coverেকে দিন। উপরে একটি কাঠের বৃত্ত রাখুন, এবং তারপর - একটি ভারী পাথরের আকারে নিপীড়ন। তারপরে ফলের সাথে ধারকটি এমন একটি ঘরে রাখুন যেখানে তাপমাত্রা প্রায় 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস রাখা হয়। এখানে তাদের প্রায় 2 সপ্তাহের জন্য রেখে দেওয়া দরকার।
সাপোডিলা সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
এই ফলটি আছড়া নামেও পরিচিত, তেল গাছ এবং চিকুর ফল। এটি একটি খুব ঘন, শক্ত ত্বক যা ফাইবার উচ্চ। এভাবে তাকে আপেলের মতো দেখাচ্ছে। যদি বৃষ্টির মধ্যে উদ্ভিদ ধরা পড়ে, তাহলে ডালটি আরও জলযুক্ত হবে এবং এত ক্লোয়িং হবে না, সম্ভবত তিক্ততার সাথেও।
তার কয়েকটি বীজ আছে, কিন্তু সেগুলি খুব বড় এবং চিবানো কার্যত অসম্ভব, তারা সহজেই দম বন্ধ করতে পারে। সেজন্য ফল খাওয়ার আগে সেগুলি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
অপরিপক্ক ফলগুলি ফ্যাকাশে সবুজ এবং খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে। যাইহোক, তারা ঠিক এই অবস্থায় টেনে আনা হয়, যা তাদের কলা হিসাবে ক্রেতার কাছে "পৌঁছানোর" অনুমতি দেয়। এই সাপোডিলার জন্য সাধারণত যথেষ্ট এবং 2-3 দিন।
এটি মনে রাখা উচিত যে এটি খুব খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা হয় না, ফসল কাটার 3-5 দিনের বেশি নয়। আপনি সজ্জা জমে এই সময়কাল বৃদ্ধি করতে পারেন। এটি করার জন্য, এটি ছোট টুকরো করে কেটে ফ্রিজে ফিল্মে রাখুন। শক্ত হওয়ার পরে, ফলটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে redেলে দিতে হবে।
প্রায়ই স্যাপোডিলা গাছ চাষ করা হয় ক্ষীর উৎপাদনের জন্য, যা প্রক্রিয়াজাত করা হয় তথাকথিত চিকলে। এটি অনেক চুইংগাম তৈরির প্রধান উপাদান, যা তাদের সান্দ্রতা দেয়।
সিআইএস দেশগুলিতে বাজারে ফল পাওয়া প্রায় অসম্ভব, গ্রীষ্মমন্ডল থেকে এগুলি ছোট আয়তনে রপ্তানি করা হয়। সমস্যাটি এই যে এই বহিরাগত ফলটি ব্যয়বহুল। এটি এখানেও গুরুত্বপূর্ণ যে ইন্টারনেটে এর সাথে খুব কম রেসিপি রয়েছে।
এই সত্ত্বেও, স্যাপোডিলা বীজের নির্যাস এখনও ডায়রিয়া দূর করতে কার্যকর প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
সাপোডিলা ফল সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
যেহেতু সাপোডিলার সংকোচনগুলি ন্যূনতম, এটি নিরাপদে বিভিন্ন ডেজার্ট, সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কাজের দিনগুলিতে কিছুটা বহিরাগততা অবশ্যই আপনাকে বিরক্ত করবে না!