টক ক্রিম সসে বেকউইট সহ মাংসের বলের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির একটি তালিকা এবং একটি হৃদয়গ্রাহী দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত করার পদ্ধতি। ভিডিও রেসিপি।
টক ক্রিম সসে বেকউইট সহ মাংসের বলগুলি একটি খুব সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক খাবার। এর প্রস্তুতিতে বেশি সময় লাগে না, এবং প্রযুক্তি জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় ম্যানিপুলেশন সরবরাহ করে না।
সাধারণত কিমা করা মাংসে সিদ্ধ চাল দিয়ে মাংসের বল তৈরি করা হয়। যাইহোক, তৃপ্তি এবং স্বাদ হারানো ছাড়া থালাটিকে আরও উপযোগী করতে, আপনি বেকওয়েট পোরিজ ব্যবহার করতে পারেন, যা একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এই খাবার হজম করা সহজ, তাই এটি শিশুদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
টক ক্রিম সসে বেকউইট সহ মাংসের চুলা চুলায়, ধীর কুকারে বা চুলায় রান্না করা যায়। আমাদের রেসিপিতে, অতিরিক্ত পাত্র বা বেকিং ডিশ ছাড়াই ডিশটি সরাসরি প্যানে তৈরি করা হয়, যেখানে মাংসের বলগুলি ভাজা হয়। এটি একটু সময় সাশ্রয় করে এবং রান্নাঘর পরিপাটি রাখে।
ধাপে ধাপে প্রক্রিয়ার একটি ফটো সহ বেকউইট সহ মাংসের বলের রেসিপি নিম্নলিখিত।
চুলায় লম্বা ভাত দিয়ে কিভাবে মাংসের বল রান্না করা যায় তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 208 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- আমলকী - 100 গ্রাম
- কিমা মাংস - 700 গ্রাম
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- টক ক্রিম - 100 গ্রাম
- রসুন - 1 পিসি।
- ঝোল - 1, 5 চামচ।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ময়দা - ১ টেবিল চামচ
- মাখন - 2 টেবিল চামচ
টক ক্রিম সসে বেকউইট দিয়ে ধাপে ধাপে মাংসের রান্না রান্না করুন:
1. বেকউইট দিয়ে মাংসের বল প্রস্তুত করার আগে, 1 থেকে 2 অনুপাতে সামান্য লবণাক্ত জলে বেকওয়েট সিদ্ধ করুন। আমরা কিমা করা মাংসও তৈরি করি: মাংসের গ্রাইন্ডারে মাংস পিষে নিন বা ব্লেন্ডারে পিষে নিন। এরপরে, কিমা মাংসের সাথে দই একত্রিত করুন, মসলা, লবণ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
2. সমাপ্ত মাংসের মিশ্রণটি সমান অংশে ভাগ করুন এবং মাংসের বলগুলি আকার দিন। ছাঁচনির্মাণের সময় কিমা করা মাংস আমাদের হাতে লেগে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য, আমরা আমাদের হাতের তালু পানিতে আর্দ্র করি।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে, অল্প পরিমাণে সূর্যমুখী তেল গরম করুন এবং মাংসের বলগুলি চারদিক থেকে বেকউইট দিয়ে ভাজুন। এটি আপনাকে গোলাকার আকৃতি ঠিক করতে দেয়। এই পর্যায়ে, প্রস্তুতিতে আনা প্রয়োজন হয় না, কারণ তারপর মাংসের বলগুলি সসে ভাজা হবে।
4. প্যানে মাংসের বল রাখুন। একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন রাখুন এবং এতে সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ ভাজুন।
5. কয়েক মিনিট পরে, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ভালভাবে মিশিয়ে আরও 3 মিনিট ভাজুন।
6. যখন পেঁয়াজের ময়দা হালকা সোনালি রঙ অর্জন করে, আপনি টক ক্রিম যোগ করতে পারেন।
7. টক ক্রিম পাতলা করতে, প্রস্তুত ঝোল ব্যবহার করুন। একটি প্রেস মাধ্যমে পাস রসুন যোগ করুন।
8. সস অভিন্ন না হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন।
9. সস সঙ্গে প্যান মধ্যে meatballs রাখুন। উপরে সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 20াকনার নীচে প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
10. স্টুইংয়ের সময়, মাংসের বলগুলিতে মাংস প্রস্তুতিতে আসে এবং সস দিয়ে ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়, যা বলগুলিকে আরও কোমল এবং সরস করে তোলে।
11. বেকউইট সহ হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু মাংসের বল প্রস্তুত! এগুলি স্ট্যান্ড-অ্যালোন ডিশ হিসাবে বা ছাঁকানো আলু হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, যা মাংস এবং টক ক্রিম সসের সাথে খুব ভাল যায়।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. টক ক্রিম সস মধ্যে buckwheat সঙ্গে Meatballs
2. টমেটো এবং টক ক্রিম সস মধ্যে Grechaniks
