সহজ পণ্য যেমন চাইনিজ বাঁধাকপি, পনির এবং আখরোট একটি সুস্বাদু এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যকর সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে এটি কীভাবে করবেন তা পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
সব সালাদ সমানভাবে স্বাস্থ্যকর। পনির এবং আখরোট সহ একটি স্বাস্থ্যকর পেকিং বাঁধাকপির সালাদের জন্য আজকের রেসিপি তাদের জন্য ভাল যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করে এবং ওজন কমাতে চায়। এবং যদি আপনি এই সালাদে মুরগির স্তন যোগ করেন, তাহলে আপনি একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত লাঞ্চ বা ডিনার পান! খাবারের একটি অতিরিক্ত প্লাস বাজেট খরচ। বছরের শরৎ-শীতকালীন সময়ে, চীনা বাঁধাকপি গ্রীষ্মের সালাদ প্রতিস্থাপন করবে, এমনকি অর্থ সাশ্রয় করবে। আমরা 90 এর দশকের শেষের দিকে বাঁধাকপির এই বৈচিত্র্যের সাথে প্রথম পরিচিত হয়েছিলাম। কিন্তু এখন এটি আমাদের টেবিলে একটি খুব জনপ্রিয় পণ্য হয়ে উঠেছে, এর উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, যা শরীরকে অপ্রয়োজনীয় বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করে।
সালাদে ব্যবহৃত আখরোটের উপকারিতা হল ভিটামিন ই, যা হৃদরোগ এবং রক্তচাপের ঝুঁকি কমায়। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ভিটামিনের উৎস। এটি মনে রাখা উচিত যে বাদাম একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য। অতএব, ওজন বৃদ্ধি এড়াতে এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, প্রতিদিন প্রায় 30 গ্রাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পেকিং বাঁধাকপি সালাদ, অ্যাভোকাডো এবং পোচ ডিম কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 129 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 4-5 পাতা
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- ফরাসি শস্য সরিষা - 1 চা চামচ
- আখরোট - 30 গ্রাম
পনির এবং আখরোটের সাথে পেকিং বাঁধাকপির সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা:
1. চলমান জলের নিচে চাইনিজ বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। আমি সালাদের জন্য ঠিক পরিমাণে পাতা ধোয়ার পরামর্শ দিই। কারণ বাঁধাকপি যদি একবারে ব্যবহার না করা হয়, তাহলে এটি শুকিয়ে যাবে এবং তার খাস্তা হারাবে।
2. প্রক্রিয়াকৃত পনির কিউব বা স্ট্রিপে কেটে নিন। যদি এটি কাটার সময় টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং তা ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এটি একটু জমে যাবে এবং সহজেই কেটে যাবে।
3. একটি পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানে আখরোট ভেদ করুন, মাঝে মাঝে প্রায় 5 মিনিটের জন্য নাড়ুন। যদিও এই ধাপটি alচ্ছিক, ভাজা বাদাম দিয়ে সালাদের স্বাদ আরও ভাল। তারপর বাদাম মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
4. একটি গভীর বাটিতে খাবার রাখুন, লবণ দিয়ে seasonতু করুন, দানা সরিষা যোগ করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে েলে দিন।
5. পনির এবং আখরোট সঙ্গে চীনা বাঁধাকপি সালাদ টস। এটি ফ্রিজে 5-10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে পরিবেশন করুন।
কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি এবং বাদামের সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
