আমি আপনার নজরে বিট এবং বুনো রসুনের একটি খুব সুস্বাদু এবং সহজেই প্রস্তুত সালাদ উপস্থাপন করছি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিতে, বীটগুলি winterতিহ্যগতভাবে সিদ্ধ শীতের সালাদে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু নিরর্থক! সর্বোপরি, তাজা খাস্তা সবুজ শাকের উজ্জ্বল পাতাগুলির সাথে মিলিয়ে আরও দরকারী পণ্য নিয়ে আসা কঠিন। আমি beets এবং বুনো রসুন থেকে চমৎকার স্বাদ সঙ্গে একটি মূল সালাদ প্রস্তুত করার প্রস্তাব। উপরন্তু, এই ক্ষুধাও খুব স্বাস্থ্যকর।
সর্বোপরি, বীটগুলি সেই সবজিগুলির মধ্যে একটি যা কেবল সেদ্ধ নয়, কাঁচাও। উপরন্তু, এই রুট সবজি কম ক্যালোরি, 100 গ্রাম পণ্য প্রতি মাত্র 50 কিলোক্যালরি। এবং বিটরুট মানবদেহে কতটা উপকার করে? এতে আছে ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, আয়রন, আয়োডিন, পটাশিয়াম, বোরন এবং অনেক ভিটামিন। এই সব একটি পূর্ণাঙ্গ উদ্যমী, পেশী এবং যৌন স্বর বৃদ্ধি করে। লিপোট্রপিক পদার্থের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, যা লিভার পরিষ্কার করে এবং চর্বির বিপাককে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। কিন্তু, বিটের বিস্তৃত ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি রক্তচাপ কমায়।
রামসন অনেক দেশে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। খাও এবং কান্ড, এবং পাতা, এবং উদ্ভিদের বাল্ব। তবে প্রায়শই তারা এমন পাতা পছন্দ করে যা রসুনের শাকের স্বাদের মতো। সেদ্ধ ভেষজ স্যুপের জন্য ব্যবহার করা হয়, এবং সালাদে মশলা হিসাবে তাজা। বিপুল পরিমাণ ভিটামিন সি সহ বুনো রসুনের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত এটি পুষ্টিবিদদের দ্বারাও অনুমোদিত, কারণ এটি কম ক্যালোরি এবং এর কাঁচা আকারে মাত্র 35 কিলোক্যালরি রয়েছে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 49 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - সালাদ তৈরির জন্য 10 মিনিট, পাশাপাশি বীট ফুটানোর জন্য অতিরিক্ত সময়
উপকরণ:
- বীট - 1 পিসি।
- তাজা বুনো রসুন পাতা - একটি ছোট গুচ্ছ
- ভাজা চিনাবাদাম - 25 গ্রাম
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - রিফুয়েলিংয়ের জন্য
- লবনাক্ত
বিট এবং বুনো রসুন দিয়ে সালাদ রান্না করা
1. চলমান পানির নিচে বুনো রসুনের পাতা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ছুরি দিয়ে কেটে নিন অথবা হাতে টুকরো টুকরো করুন।
2. বিটগুলি 2 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন, ভালভাবে ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ান এবং একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন। যেহেতু বিটগুলি প্রস্তুত হতে দীর্ঘ সময় নেয়, তাই আমি সেগুলি আগে থেকেই প্রচুর পরিমাণে সিদ্ধ করার পরামর্শ দিই। তারপরে এটি প্রায় 3 দিনের জন্য খালি না করা ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এবং প্রতিদিন তাজা সালাদ প্রস্তুত করুন। যদি বিটগুলি বেশিদিন ফ্রিজে বসে থাকে তবে সেগুলি শুকিয়ে যেতে শুরু করবে এবং তাদের রসালোতা হারাবে।
3. একটি সালাদ বাটিতে কাটা খাবার একসাথে রাখুন।
4. লবণ দিয়ে সালাদ vegetableতু, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে seasonতু এবং ভালভাবে মেশান। এটি একটি প্লেটারে রাখুন এবং উপরে ভাজা চিনাবাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন: আপেল, বুনো রসুন, বাদাম এবং টক ক্রিম সঙ্গে সবজি সালাদ।
