মিউকাস রোলিনিয়া কী, কেন এটি ভোক্তাদের মধ্যে চাহিদা রয়েছে। ডায়েটে একটি বহিরাগত ফল প্রবর্তনের সুবিধা এবং ক্ষতি। কিভাবে বিরিবু খাওয়া হয় এবং এটি থেকে কি কি প্রস্তুত করা যায়। বাড়িতে একটি উদ্ভিদ জন্মানোর ক্ষমতা। রোলিনিয়ার সাহায্যে, আপনি বি ভিটামিনের সরবরাহ পুনরায় পূরণ করতে পারেন এই যৌগগুলি পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়ায় জড়িত, চাক্ষুষ কার্যকারিতা এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার জন্য দায়ী, রক্তচাপ স্বাভাবিক করে এবং হেমাটোপয়েটিক সিস্টেমের কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
স্থিতিশীল জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান লক্ষ্য করা উচিত:
- একটি উচ্চারিত অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব সহ লাইসিন।
- মেথিওনিন বিষণ্নতার বিকাশ রোধ করে, প্রদাহবিরোধী প্রভাব ফেলে এবং শরীর থেকে ভারী ধাতু নির্মূলকে ত্বরান্বিত করে।
- থ্রেওনিন লিভারের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে এবং গ্লাইসিন এবং সেরোটোনিন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।
- ট্রিপটোফান মানসিক সংকট, হতাশার চেহারা প্রতিরোধ করে।
রোলিনিয়া মিউকোসা আদিবাসী এবং স্থানীয়দের কাছে সমানভাবে জনপ্রিয়। এটি প্রাক্তনকে বেঁচে থাকতে সাহায্য করে, তারা এটি বৃদ্ধির স্থানে সংগ্রহ করে এবং পরেরটি এর সাহায্যে সুস্থ জীবনধারা, নিরামিষভোজের দিকে যায়। খাদ্যে বিরিবা প্রবেশের সাথে সাথে শরীরের জন্য একেবারে ব্যথাহীন মাংস ত্যাগ করা সম্ভব।
মিউকাস রোলিনিয়ার দরকারী বৈশিষ্ট্য
স্থানীয়রা খাদ্য ও inalষধি কাজে বিরিবু ব্যবহার করে।
মিউকোসাল রোলিনিয়ার উপকারিতা:
- স্বর বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়;
- স্কার্ভি এবং রক্তাল্পতার বিকাশ রোধ করে;
- অস্টিওপরোসিসের বিকাশ বন্ধ করে, ত্বকের গুণমান উন্নত করে এবং চুল এবং নখের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে;
- লোহিত রক্তকণিকার উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে এবং হেমাটোপয়েটিক সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে;
- এন্টারোকোলাইটিস বন্ধ করে, দীর্ঘস্থায়ী অ-সংক্রামক ডায়রিয়া বন্ধ করে;
- উচ্চ মানসিক-মানসিক এবং শারীরিক চাপ থেকে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।
এই পণ্যের পুষ্টির সুষম গঠন রোলিনিয়া মিউকোসাকে ভেগানদের জন্য আবশ্যক করে তোলে।
উদ্ভিদের পাতা থেকে একটি আধান তৈরি করা হয়, যার একটি উচ্চারিত অ্যানথেলমিন্টিক প্রভাব রয়েছে।
বিরবির বিরূপতা এবং ক্ষতি
রোলিনিয়া প্রায়শই অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, তাই এটি সাবধানে 5 বছরের কম বয়সী শিশুদের মেনুতে প্রবেশ করানো হয় এবং গর্ভবতী মহিলাদের এটি সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বিরিবা ব্যবহারের বিরুদ্ধতা:
- কোষ্ঠকাঠিন্য প্রবণতা;
- সাইট্রাস ফল এবং ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা থেকে অ্যালার্জি;
- স্থূলতা 2-3 ডিগ্রী।
বিরিবা শুধুমাত্র একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য নয়, এটি সহজে হজমযোগ্য। মিউকোসাল রোলিনিয়ার ক্ষতি কেবল একটি ফ্যাটি স্তর গঠনেই প্রকাশিত হয় না। বিপজ্জনক এবং এক সময় অতিরিক্ত খাওয়া। অন্ত্রের খিঁচুনি, বমি বমি ভাব, এপিগাস্ট্রিক অঞ্চলে ব্যথা, শোথ দেখা দিতে পারে।
বিরিবা ফল খাওয়ার সময়, বীজ অবশ্যই থুতু ফেলতে হবে। এগুলি বিষাক্ত, এবং যদি চিবানো হয় তবে নেশার সমস্ত লক্ষণগুলি উপস্থিত হবে: বমি, মাথাব্যথা, উচ্চ জ্বর।
আপনি কাঁচা ফল খেতে পারবেন না। যদি সুপারিশ অবহেলা করা হয়, স্টোমাটাইটিস বা খাদ্যনালীর ক্ষয়, পেপটিক আলসার রোগ হতে পারে। এমনকি যদি আপনি একটি ছোট কামড় চেষ্টা করেন, একটি অপ্রীতিকর যন্ত্রণা দীর্ঘ সময়ের জন্য মুখে অনুভূত হবে।
রোলিনিয়া মিউকোসা কিভাবে খাবেন
আপনি যদি ইতিমধ্যেই আনারস পেয়ে গেছেন, তাহলে বিরিবু কীভাবে খাওয়া হয় তা বোঝা খুব সহজ। যাতে সুগন্ধি সজ্জার সাথে প্রথম "বৈঠক" হতাশার কারণ না হয়, আপনাকে কীভাবে ফলগুলি সাবধানে চয়ন করতে হবে তা শিখতে হবে।
ভারী "বেরি" 2 থেকে 4 কেজি ওজনের, এবং যখন সেগুলি সরিয়ে ফেলে দেওয়া হয়, তখন নীচের অংশটি তার নিজের ওজনের নীচে খারাপ হতে শুরু করে - কাঁটাগুলি কালো হতে শুরু করে। অতএব, আপনার ভ্রূণকে 5-6 দিনের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করার চেষ্টা করা উচিত নয়।পুরো ছিদ্র কালো হয়ে যাওয়ার পরে, সজ্জাটি মিষ্টি এবং ভোজ্য থাকে এবং তারপরে গাঁজন শুরু হয়।
বিরিবা উপভোগ করার জন্য, পাকা হলুদ ফল অবশ্যই চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলতে হবে, স্পঞ্জ দিয়ে খোসা ঘষতে হবে, এবং তারপর কেবল অর্ধেক কেটে চামচ দিয়ে খেতে হবে, যেমন তরমুজ।
এছাড়াও অন্যান্য উপায় আছে। কাঁটাগুলি কেটে ফেলুন এবং "বেরি" খোসার সাথে একসাথে মোটা টুকরো করে কেটে নিন, বা খোসা ছাড়িয়ে একটি প্লেটে রোলিনিয়া মিউকোসার টুকরোগুলো রাখুন। তারা বিশেষ skewers সঙ্গে খাওয়া।
ভেরিলা আইসক্রিমের সাথে বিরিবা গন্ধের সর্বোত্তম সংমিশ্রণ।
মিউকাস রোলিনিয়া সহ রেসিপি
শ্লেষ্মা সজ্জা থেকে জ্যাম খুব সফল নয়, কিন্তু জেলি - আপনি আপনার আঙ্গুল চাটবেন। ফলগুলি অমৃত তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, মিল্কশেকের সাথে যোগ করা হয় এবং টিঙ্কচার তৈরি করা হয়।
বিরিবা রেসিপি:
- কনফিগারেশন … এটি অবশ্যই মনে রাখা উচিত যে এটি পুরো ফলের ওজন নয়, তবে বীজগুলি সরানোর পরে ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো বিরিবার সজ্জা। ফলের মোট ওজনের প্রায় 1/4 টি একটি দৃ kn় নবি ছিদ্র থেকে আসে। ফল ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে 1, 5-2 সেমি ছোট টুকরো করে কাটা হয় এবং বীজগুলি সরানো হয়। সুগন্ধি মিষ্টি রসের এক ফোঁটা যাতে না হারায় সেজন্য পাত্রে কাটিং করা উচিত। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সজ্জা পিষে নিন এবং চিনি মেশান। এটা কাম্য যে এর ওজন রোলিনিয়া পাল্পের চেয়ে 2 গুণ কম। পাত্রে একটি ধীর আগুনে রাখা হয়, বাকি রস redেলে দেওয়া হয় এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু সিদ্ধ করা হয়। "ঝেলফিক্স" আলাদাভাবে পাতলা করুন এবং রান্না শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে একটি সসপ্যানে pourেলে দিন। যদি এটি খুব মিষ্টি হয় তবে অম্লীকরণের জন্য লেবুর রস ব্যবহার করুন। ক্ষেত্রে যখন একটি ফোঁড়া আনা, একপাশে সেট, এবং তাই বেশ কয়েকবার, লেবুর রস এবং gelling এজেন্ট শেষ পর্যায়ে চালু করা হয়। ধীরে ধীরে রান্নার পদ্ধতিতে, জ্যামটি আরও স্বচ্ছ হয়ে ওঠে। মোটা করার জন্য আগর-আগর ব্যবহার করবেন না, ধারাবাহিকতা খুব কঠিন হবে, "রজন"।
- জেলি … বিরিবা থেকে রস বের করা হয়, 700 গ্রাম, একটি গ্লাস andেলে দেওয়া হয় এবং এতে জেলটিন 25েলে দেওয়া হয়, প্রায় 25 গ্রাম। এটি একটি জুসারে রস চেপে রাখা আরও সুবিধাজনক, যদিও আপনি কেবল চিজক্লথের মাধ্যমে সজ্জাটি চেপে নিতে পারেন। যখন জেলটিন ফুলে যায়, তারা এটি গরম করার জন্য রাখে। অবশিষ্ট রস যোগ করা হয়, সবকিছু উত্তপ্ত হয়, তবে পানীয়টি যাতে ফুটতে না পারে তা নিশ্চিত করুন। প্রায় 250-300 গ্রাম রোলিনিয়া পিউরিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এটি বাটিতে রাখুন, জেলটিন দিয়ে রসে ভরে রাখুন, ফ্রিজে রাখুন। স্বাদের জন্য, আপনি দারুচিনি বা মধু যোগ করতে পারেন। চিনির প্রয়োজন নেই, ফল খুব মিষ্টি।
যদি বিরিবু মাংসের খাবারের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তবে এটি কাঁচা খাওয়া উচিত। উত্তপ্ত হলে, উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করা হয় না।
কোল্ড ড্রিংকসের সাথে রোলিনিয়া পাল্প ভালো যায়। রেসিপি:
- টিংচার … যদিও বীজগুলি ম্যাশে দ্রবীভূত হবে না, তবে সেগুলি আগাম নির্বাচন করা ভাল। সজ্জা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার ভয় পাওয়ার দরকার নেই, এটি এখনও ছাঁকা আলুতে প্রক্রিয়াজাত করতে হবে। সামান্য নষ্ট ফল, যা ইতিমধ্যে গাঁজন শুরু হয়েছে, টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলা হচ্ছে, সমস্ত বীজ অপসারণের চেষ্টা করা হচ্ছে এবং তিন লিটারের জারে রাখা হয়েছে। ভদকা প্রতি 1 লিটার প্রতি 0.5 কেজি পাল্প হারে সাধারণ ভদকা ালুন। এটি প্যান্ট্রিতে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় এটি তৈরি করতে দিন। নাড়বেন না। 2 সপ্তাহ পরে, সবকিছু ফিল্টার করা হয়, সজ্জাটি আরও তরল পেতে বের করা যায়। উপরন্তু, এটি সব পরিকল্পিত প্রয়োগের উপর নির্ভর করে। যদি এটি "অতিথিদের জন্য" একটি বিকল্প হয়, তাহলে এই পর্যায়ে স্বাদ বর্ধকগুলি যোগ করুন: চিনি, লেবুর রস, দারুচিনি বা অন্য কিছু, স্বাদে, এবং আরও 7 দিনের জন্য দাঁড়ানোর জন্য ছেড়ে দিন। চূড়ান্ত প্রস্তুতির পরে, একটি তুলো-গজ ফিল্টারের মাধ্যমে সবকিছু ফিল্টার করুন। কিন্তু আপনি এখনই পান করতে পারেন। যদি 2-3 বার ডিফেন্ড করা হয়, একটি স্বাদ ইমপ্রুভার যোগ করে, আপনি একটি লিকার মানের জন্য বিরিবা টিংচার আনতে পারেন। রোজমেরি একটি স্বাদ বর্ধক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- কমলার সঙ্গে ককটেল … পালাক্রমে একটি ককটেল গ্লাসে রাখুন: বরফ, 2-3 রোলিনিয়া পাল্প কিউব, ফিল্ম এবং ফাইবার ছাড়া কমলার একটি টুকরো, স্ট্রবেরি পেয়ারার একটি স্লাইস। আপনি সমাপ্ত ককটেলের মধ্যে চিনি রাখতে পারেন, লেবুর রস এবং গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
- মিল্কশেক … একটি ককটেল ব্লেন্ডারে 500 মিলি আইসক্রিম রাখুন, ভ্যানিলার চেয়ে ভাল এবং এক গ্লাস দুধ, 1/8 চা চামচ মাটির দারুচিনি যোগ করুন। যখন আপনি একটি সমজাতীয় ধারাবাহিকতা অর্জন করেন, একটি লম্বা গ্লাসে pourালা এবং ফলের কয়েকটি টুকরো রাখুন। যদি কিশোর -কিশোরীদের জন্য পানীয় প্রস্তুত করা হয়, প্রথমে বীরিবা থেকে বীজ সরানো হয় এবং আইসক্রিম এবং ফল একসঙ্গে ব্লেন্ডারে মেশানো হয়।
এটি মনে রাখা উচিত যে বিরিবা শ্লেষ্মাযুক্ত পানীয়গুলি তৃষ্ণা মেটাতে পারে না, সেগুলি খুব মিষ্টি।
মিউকাস রোলিনিয়া সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
আমেরিকান আদিবাসীরা উদ্ভিদের শাখা থেকে বেরিমবাউ তৈরি করে। এটি একটি ক্যালাবাশ পারকশন যন্ত্র যা একটি ভার্গায় প্রসারিত একটি স্ট্রিং সহ। রোলিনিয়া ছাড়া ভারগা তৈরি করা যায় না।
গাছের শুকনো বীজ থেকে পাউডারের সাহায্যে, আপনি সব ধরণের উকুন থেকে মুক্তি পেতে পারেন। শুষ্ক আকারে পদার্থটি 3-4 ঘন্টার জন্য মাথার তালুতে ঘষা হয়, সেলোফেনে মোড়ানো এবং নিরোধক করা হয় এবং তারপরে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। চিকিত্সার কোর্স 10 দিন, ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি 48 ঘন্টা প্রতি 1 বার। গুঁড়া অন্যান্য পরজীবী অপসারণ করতে সাহায্য করে: গার্হস্থ্য পিঁপড়া, fleas, bedbugs।
মিউকাস রোলিনিয়া একটি উইন্ডোজিলের বাড়িতে বাড়ানো যায়, এটি কেবল বালি এবং দোআশের মিশ্রণ থেকে একটি উপযুক্ত স্তর তৈরি করা প্রয়োজন। আপনি এটি নিজে রান্না করতে পারবেন না, আপনাকে এটি ফুলের দোকানগুলিতে কিনতে হবে। অ্যাপার্টমেন্টকে "গ্রীষ্মমন্ডলীয়" শর্ত প্রদান করতে হবে - উচ্চ আর্দ্রতা এবং বায়ুর তাপমাত্রা 20 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস। উদ্ভিদ বীজ বা কাটিং দ্বারা বংশ বিস্তার করে, অঙ্কুরের হার বেশি। সবচেয়ে অসুবিধাজনক বিষয় হল যে জানালা খোলা অসম্ভব হবে, বিড়িবা ড্রাফটকে ভয় পায়।
বছরে 2 বার সাধারণ খনিজ সার দিয়ে এটি খাওয়ানো যথেষ্ট। রোলিনিয়াকে কমপক্ষে এক মাসের বিশ্রামের অনুমতি দেওয়া উচিত, তার জন্য "শীতের পরিস্থিতি" তৈরি করা উচিত - 10-15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা এবং শুষ্কতা বৃদ্ধি।
এটি বড় হওয়ার সাথে সাথে, উদ্ভিদটি বড় ফুলের পাত্রগুলিতে প্রতিস্থাপিত হয়, উপরের মাটিটি দোআশ দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। বালি যোগ করার দরকার নেই। বড় হওয়ার সাথে সাথে মুকুট তৈরি হয়। অনেক নিম্ন শাখা অপসারণ করা হয় না, অন্যথায় আগামী বছর ফুল ফোটবে না।
কিন্তু বাড়িতে ফল পাওয়া অসম্ভব। ক্রাইসোমেলিডি পরিবার থেকে একটি পোকা দ্বারা ফুল পরাগায়িত হয়। কিন্তু প্রাকৃতিক অবস্থার মধ্যেও, পরাগায়িত ফুলের 1/3 অংশে ডিম্বাশয় উপস্থিত হয়।
বিদেশী ফলের সীমিত জীবনকাল থাকা সত্ত্বেও, বড় ইউরোপীয় শহরগুলিতে আপনি এটি অনলাইনে অর্ডার করতে পারেন এবং সরস সজ্জা উপভোগ করতে পারেন। সত্য, দাম "আকাশচুম্বী" হবে, যেহেতু পণ্যগুলি বায়ু দ্বারা বিতরণ করা হয়। কিন্তু ভ্রমণকারীদের সবসময় মিউকাস রোলিনিয়া চেষ্টা করার সুযোগ দেওয়া হয় না। ক্রমবর্ধমান সীমিত, যা, সেই অনুযায়ী, খরচ প্রভাবিত করে।
বিরিবু সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন: