চুলায় ফুলকপি - সর্বাধিক আধ ঘন্টা এবং থালা প্রস্তুত, যখন শরীরের জন্য স্বাদ এবং উপকারিতা অতুলনীয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চিকিৎসা ও পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে ফুলকপি একটি সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর সবজি। আপনি এটি থেকে বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন, সহজতম থেকে, যেমন একটি প্যানে ভাজা ফুল, জটিল খাবার - ক্যানিং, বেকিং ইত্যাদি। পরবর্তী জন্য, কোন অতিরিক্ত সবজি, মাংস, কিমা মাংস, মাশরুম, পনির উপযুক্ত।
একটি ডিম-দুধের সসের নীচে চুলায় মাংস এবং পনির সহ বেকড ফুলকপির এই খাবারটি একটি দ্রুত, তবে সুস্বাদু রেসিপির জন্য দায়ী করা যেতে পারে। খাবার প্রস্তুত করতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে। দেখা যাচ্ছে এটি চর্বিযুক্ত নয়, সোনালি, ভিতরে কোমল এবং বাইরে খাস্তা। এই জাতীয় থালা অবশ্যই কাউকে উদাসীন রাখবে না, বিশেষত সবজি প্রেমীদের। এই থালাটি পুরো পরিবারের সাথে রাতের খাবারের জন্য নিখুঁত, এবং এটি সাইড ডিশ বা নাস্তার জন্য একটি দুর্দান্ত সমাধানও হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 110 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3-4
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- ফুলকপি - 1 টি মাঝারি মাথা
- শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- দুধ - 150 মিলি
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- তুলসী - একটি twigs একটি দম্পতি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
একটি পনির ক্রাস্ট অধীনে বেকড শুয়োরের মাংস সঙ্গে ফুলকপি রান্না
1. বাঁধাকপি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ফুলগুলি কেটে কেটে পাত্রের মধ্যে রাখুন। ঠান্ডা পানি দিয়ে ভরাট করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে জীবিত প্রাণী, যদি থাকে, মুকুল থেকে বেরিয়ে আসে। তারপর জল পরিবর্তন করুন এবং কম তাপে ফুটন্ত জলে 3-5 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি ব্ল্যাঞ্চ করুন।
2. একটি বেকিং ডিশ চয়ন করুন, এটি উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে ব্রাশ করুন এবং হালকাভাবে সেদ্ধ বাঁধাকপি রাখুন।
3. ফিল্ম থেকে শুয়োরের মাংসের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
4. যেকোনো ক্রমে বাঁধাকপির উপরে রসুন দিয়ে মাংস ছড়িয়ে দিন। কিছু লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু।
5. একটি গভীর ছাঁচ মধ্যে ডিম বীট এবং একটি ঝাঁকুনি সঙ্গে তাদের ঝাঁকুনি; আপনি fluffy পর্যন্ত বীট করার প্রয়োজন নেই।
6. ডিমের মধ্যে দুধ,ালুন, লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং আবার নাড়ুন।
7. কাটা তুলসী এবং স্বাদে সব ধরণের মশলা যোগ করুন, যেমন সানেলি হপস, ইতালীয় ভেষজ, স্থল জায়ফল, স্থল মিষ্টি পেপারিকা ইত্যাদি।
8. দুধ এবং ডিম তরল সঙ্গে বাঁধাকপি ালা।
9. একটি মোটা বা মাঝারি grater উপর পনির গ্রেট এবং খাদ্য ছিটিয়ে।
10. 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় আধা ঘন্টার জন্য ওভেনে বেক করার জন্য খাবার পাঠান। 20াকনা বন্ধ বা ফুড ফয়েলের নিচে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে খাবার বাদামী করে ফেলুন।
11. সমাপ্ত থালা গরম পরিবেশন করুন। পরিবেশন করার সময়, এটি যে কোনও সস, টক ক্রিম বা সরিষা দিয়ে ালুন এটি একটি দুর্দান্ত সঙ্গী হবে। আপনি নিজে এটি একটি সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, অথবা অতিরিক্তভাবে মাজা আলু সিদ্ধ বা তাজা সবজির সালাদ কেটে নিতে পারেন।
কিভাবে চুলায় ফুলকপি রান্না করতে হয় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন /
[মিডিয়া =
