শরীরের চর্বি শতকরা%%পর্যন্ত করার গোপন উপায় জানেন। আপনি কিউব চান? তারপরে "লোহা খেলা" এর পেশাদারদের কাছ থেকে গ্রেইলটি দেখুন। আজ গ্রহে, বিপুল সংখ্যক মানুষের অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা রয়েছে। এটাই ছিল বিপুল সংখ্যক বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি কর্মসূচির উত্থান এবং সব ধরনের পুষ্টিকর পরিপূরক।
তাদের সৃষ্টিকর্তা এবং নির্মাতারা তাদের সৃষ্টির অলৌকিক ক্ষমতার আশ্বাস দেন। দুর্ভাগ্যক্রমে, প্রায়শই এই বিবৃতিগুলি সত্য হয় না। আসুন বডি বিল্ডাররা কীভাবে চর্বি নিয়ে লড়াই করে সে সম্পর্কে কথা বলি। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তারা যে কৌশলগুলি ব্যবহার করে তা নিখুঁতভাবে কাজ করে এবং প্রত্যেকের দ্বারা প্রয়োগ করা যেতে পারে।
চর্বি পোড়ানোর জন্য অনুকূল পুষ্টি প্রোগ্রাম
এমনকি দশ বছর আগে বা একটু বেশি, বেশিরভাগ পুষ্টিবিদরা সম্মত হন যে অতিরিক্ত ওজন মোকাবেলা করার জন্য, চর্বিহীন পুষ্টি প্রোগ্রাম ব্যবহার করা প্রয়োজন। যাইহোক, নতুন পদ্ধতি ধীরে ধীরে হাজির হয় এবং নতুন বৈজ্ঞানিক তথ্য ফ্যাট জমা এবং চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়ার উপর হাজির হয়।
অনেক ডায়েট বিস্তৃত ব্যবহারকারীদের কাছে অজানা রয়ে গেছে এবং কিছু কিছু ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। আজ অবধি, এই পুষ্টি কর্মসূচির অনেকগুলি আলোচনা এবং ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে খাদ্যে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাসের সাথে, কম চর্বিযুক্ত উপাদানের তুলনায় ওজন অনেক দ্রুত হ্রাস পায়। আজ, বেশিরভাগ পুষ্টিবিদরা নিশ্চিত যে কম ওজন কমানোর জন্য কার্যকর ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা উচিত।
অবশ্যই, অতিরিক্ত ওজন একটি খুব আপেক্ষিক ধারণা। যদি একজন গড় মহিলার মোট শরীরের ওজনের প্রায় 15% চর্বি থাকে, তবে তার বান্ধবীরা অবশ্যই তাকে vyর্ষা করবে। একই সময়ে, একজন বডিবিল্ডারের জন্য, এই পরিমাণ চর্বি গ্রহণযোগ্য নয় এবং 5%এর জন্য সংগ্রাম করা প্রয়োজন। এটি অর্জনের সবচেয়ে কার্যকর উপায় হল কেটোজেনিক ডায়েট। একই সময়ে, এর প্রধান অসুবিধা লক্ষ্য করা উচিত - মোটামুটি উচ্চ স্তরের ক্যাটাবোলিজম।
কেটোজেনিক খাদ্য এবং চর্বি হ্রাস
প্রথম কেটোজেনিক পুষ্টি প্রোগ্রামগুলি কম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে ছিল। এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজে এই পুষ্টির নেতিবাচক প্রভাবের কারণে। এই কারণে, বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দিয়েছেন যে আপনি যদি ডায়েটে চর্বির পরিমাণ কমিয়ে দেন তবে এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করবে। স্যাচুরেটেড ফ্যাটকে অসম্পৃক্ত ফ্যাটের সাথে প্রতিস্থাপন করার এবং পুষ্টি কর্মসূচির ক্যালোরি কন্টেন্ট কমানোরও সুপারিশ করা হয়েছিল।
কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট সবসময় এথেরোস্ক্লেরোসিসের কারণ হয় না। একটি বড় আকারের পরীক্ষার লেখকরা কার্বোহাইড্রেট কম খাবার ব্যবহার করেছিলেন, কিন্তু কৃত্রিমভাবে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের সংখ্যা কমাতে পারেননি।
স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি প্রকৃতিতে ঠিক একই রকম নয়, এবং তাদের মধ্যে অনেকেই খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় না। এটিও পাওয়া গেছে যে লিনোলিক অ্যাসিড খাওয়া খারাপ এবং ভাল কোলেস্টেরলের মধ্যে ভারসাম্যকে আগেরটির দিকে যেতে বাধা দেয়। উদাহরণস্বরূপ, যে মহিলারা কম চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করেছিলেন তারা স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহনকারীদের তুলনায় হৃদরোগ এবং ভাস্কুলার রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি ছিল। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট শরীরের জন্য অতটা হুমকিস্বরূপ নয় যেমনটি আগে ভাবা হয়েছিল।
একজন বডিবিল্ডারের শরীরের জন্য কোন চর্বি প্রয়োজন?
AAS ব্যবহার করার সময়, ক্রীড়াবিদরা ব্যায়াম এবং টেস্টোস্টেরন সংশ্লেষণে শরীরের প্রতিক্রিয়া থেকে উপকৃত হতে পারবে না।যাইহোক, এখন প্রায়ই ক্রীড়াবিদরা সেলুলার স্তরে অ্যানাবলিক স্টেরয়েডের উপলব্ধি উদ্দীপিত করার জন্য সম্পৃক্ত চর্বি ব্যবহার করে।
আজ, স্টেরয়েডের উপর অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রভাব এখনও ব্যবহারিকভাবে অধ্যয়ন করা হয়নি, যদিও আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে তাদের ডাইহাইড্রোটেস্টোস্টেরনের সাথে পুরুষ হরমোনের রূপান্তরকে ধীর করার ক্ষমতা সম্পর্কে কথা বলতে পারি। সম্ভবত, এই বৈশিষ্ট্যটি এন্ড্রোজেনের প্রভাব পরিবর্তন করার জন্য অসম্পৃক্ত চর্বির ক্ষমতার সাথে যুক্ত।
একই সময়ে, ক্রীড়াবিদদের মনে রাখা উচিত যে প্রায় সমস্ত AAS কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে। যেহেতু এই বিষয়টি খুব কম বোঝা যায়, তাই স্টেরয়েড চক্রের সময় কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজ পর্যবেক্ষণ করা উচিত।
এইভাবে, ক্রীড়াবিদদের বেশি মনোঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ওমেগা-3 সেবন করা উচিত, যা কেবল শরীরকে বিপুল সংখ্যক রোগ থেকে রক্ষা করে না, বরং অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়েও অবদান রাখে।
আপনি জানেন, ওমেগা-3 এর প্রধান উৎস মাছের তেল। পরিবর্তে, জলপাই তেল শরীরে মনোঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সরবরাহ করতে পারে। আজ, বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দিয়েছেন যে ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের প্রায় সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অলিভ অয়েল ব্যবহারের সাথে অবিকল যুক্ত।
অসম্পৃক্ত চর্বিগুলি ক্যালোরি ব্যয় বৃদ্ধি করে এবং নতুন সাবকিউটেনিয়াস ফ্যাট তৈরিতে ব্যবহার করা যায় না। বাদাম অসম্পৃক্ত চর্বির আরেকটি বড় উৎস। দিনের বেলা, প্রায় 300 ক্যালোরি বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা চর্বি পোড়াতে অবদান রাখবে।
দীর্ঘদিন ধরে, ক্রীড়াবিদরা তাদের পুষ্টি কর্মসূচিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট ব্যবহার করতে অস্বীকার করে এবং আজ যেমন এটি স্পষ্ট হয়ে গেছে, তারা এটি নিরর্থক করেছে। আজ আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি। এই ধরণের চর্বি অ্যানাবলিক পটভূমিতে বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং ক্রীড়াবিদ এএএস ব্যবহার না করে এমন একটি পেশী ভরতে অবদান রাখে। যখন স্টেরয়েড ব্যবহার করা হয়, অসম্পৃক্ত চর্বি শরীরের উপর তাদের প্রভাব বৃদ্ধি করে।
বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে শরীর একটি শক্তি পরিবাহক হিসাবে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহার করতে সক্ষম। এটি তাদের চর্বি কোষের জারণকে ত্বরান্বিত করার ক্ষমতার কারণে। উপরে আলোচনা করা হয়েছে, এই চর্বিগুলির সর্বোত্তম উৎস হল জলপাই তেল এবং মাছ। আপনার পুষ্টি কর্মসূচিকে আরও কার্যকর করার জন্য আপনার বাদাম যোগ করা উচিত। ফলস্বরূপ, প্রতিযোগিতার জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময় আপনার একটি চমৎকার ডায়েট থাকবে।
বডি বিল্ডাররা কীভাবে চর্বি নিয়ে লড়াই করে সে সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জানার জন্য, মিখাইল প্রাইগুনভের এই ভিডিওটি দেখুন:
