নরম ইতালীয় পনির কিভাবে তৈরি হয়? পুষ্টিগুণ এবং ভিটামিন এবং খনিজ রচনা। ক্যাসিওটার উপকারিতা এবং ক্ষতি, রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করুন। ইতালীয় পনির সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য।
Caciotta হল একটি ইতালীয় পনির যা নরম থেকে আধা-নরম ক্রিমি টেক্সচারের, traditionতিহ্যগতভাবে ছোট খামার দ্বারা তৈরি। প্রতিটি পনির দুগ্ধের নিজস্ব মূল রেসিপি রয়েছে, তাই প্রাপ্ত পণ্যের গুণমান এবং আকার কিছুটা আলাদা। ক্যাসিওটার স্বাদ নরম বা মসলাযুক্ত হতে পারে, মাংসের রঙ হলুদ বা হালকা ক্রিমযুক্ত সাদা, ধারাবাহিকতা ঘন বা আধা নরম, স্থিতিস্থাপক, ভূত্বক হালকা হলুদ। নলাকার মাথার বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তিত হয়: ওজন - 650 গ্রাম থেকে 1.2 কেজি, ব্যাস - 10 থেকে 20 সেমি, উচ্চতা - 5 থেকে 12 সেমি পর্যন্ত।
ক্যাসিওটা পনির কিভাবে তৈরি হয়?
দই পণ্যগুলির সাথে আপাত মিল থাকা সত্ত্বেও যাদের বার্ধক্য প্রয়োজন হয় না, এই বৈচিত্র্য তৈরির জন্য পনির তৈরির অভিজ্ঞতা এবং বিশেষ সরঞ্জাম প্রয়োজন। আপনি একটি অন্তর্নির্মিত লোহা গ্রিট, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় থার্মোমিটার, টাইট idsাকনা, পনির ছাঁচ সঙ্গে পুরু প্রাচীরযুক্ত গ্যাস্ট্রোনর্ম পাত্রে একটি জল স্নান জন্য বিশেষ বয়লার প্রয়োজন।
চূড়ান্ত পণ্যের স্বাদ কেবল ক্যাসিওটা রেসিপির যথাযথ পালনের উপর নির্ভর করে না, বরং স্বাদযুক্ত সংযোজনগুলির ধরন এবং তৈরি হওয়া ক্রাস্ট প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতির উপরও নির্ভর করে। আপনি স্বাদ বর্ধক ছাড়া করতে পারেন, কিন্তু পনির দানা সাধারণত কালো এবং লাল গরম মরিচ, জলপাই, হ্যাজেলনাট বা ক্যাপারের সাথে মেশানো হয়। ভূত্বকটি জলপাই তেল বা তাজা টমেটো দিয়ে ঘষা হয়, স্থল মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, ধূমপান করা হয় এবং এমনকি এটিতে বিশেষভাবে উত্থিত সাদা ছাঁচ।
ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে ক্যাসিওটা পনির কীভাবে তৈরি করবেন:
- ইউনিফর্ম হিটিং নিশ্চিত করার জন্য, ফিডস্টক একটি জল স্নানের মধ্যে স্থাপন করা হয়। ফুটন্ত করা হয় না, সর্বোচ্চ তাপমাত্রা 37 ° সে।
- ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড redেলে দেওয়া হয়, শুকনো থার্মোফিলিক স্টার্টার redেলে দেওয়া হয়, ধ্রুব তাপমাত্রায় 1 ঘন্টার জন্য রেখে দেওয়া হয়।
- রেনিন ব্যবহার করে জমাট বাঁধা হয়। ছুরির ব্লেড দিয়ে এটি তুলে দিয়ে ক্লটের ঘনত্ব পরীক্ষা করুন।
- কাটার সময়, পনিরের দানা যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত - 2 সেন্টিমিটার প্রান্ত দিয়ে।প্রথমে, একটি ঘন দই স্তরটি উল্লম্বভাবে, তারপর অনুভূমিকভাবে কাটা হয়।
- পনিরের দানা 20-25 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত হয়, তাপমাত্রা 39 ডিগ্রি সেলসিয়াস বৃদ্ধি করে, ক্রমাগত নাড়তে থাকে। যদি নিচ থেকে উঠে আসা টুকরাগুলি বড় হয় তবে প্রক্রিয়া চলাকালীন সেগুলি চূর্ণ হয়ে যায়।
- সিরাম নিষ্কাশিত হয়, চোখের দ্বারা অবশিষ্ট একের পরিমাণ নির্ধারণ করে। এটি একটি আঙুল দ্বারা দই পৃষ্ঠ আবরণ করা উচিত।
- ভবিষ্যতের ক্যাসিওটা পনিরের ছাঁচগুলি 2-3 স্তরে ভাঁজ করা গজ দিয়ে আচ্ছাদিত। মাথার সমান পৃষ্ঠ পেতে এটি মসৃণ করুন। ছোট অংশে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে প্রস্তুত পাত্রে ভরাট করুন। পনিরের ভর অবশ্যই ট্যাম্প করা উচিত - এর জন্য, হাতে জীবাণুমুক্ত গ্লাভস লাগানো হয়। এই পর্যায়ে, স্বাদ যোগ করা হয়।
- হিট চেম্বারে - একটি সসপ্যান একটি গ্রেট সহ - ছাঁচগুলি ইনস্টল করা হয় যাতে জলের পৃষ্ঠ 3 সেন্টিমিটার কম হয়। 32-38 ডিগ্রি সেলসিয়াসে, থার্মোফিলিক স্ট্রেপ্টোকোকি সক্রিয় হয়, যা দুধের চিনি শোষণ করে। পনির প্রতি 10 মিনিটে 3 বার উল্টে যায়, তারপরে আধা ঘন্টার মধ্যে 1 বার। যদি গজ খুব ভেজা হয়, এটি একটি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
- গজটি মাথা থেকে সরিয়ে ফ্রিজে একটি ড্রেনেজ মাদুরে 8 ঘন্টার জন্য রাখা হয়।
- সকালে, লবণাক্তকরণ করা হয়: 70-80 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় লবণ পানিতে (ব্রাইন 20%) দ্রবীভূত হয়, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড এবং সাদা ভিনেগার redেলে ফ্রিজে রাখা হয়।
- 2-3 ঘন্টা পরে, পনিরটি ভাঁড়ারে ডুবানো হয়। পরিপক্কতার জন্য শর্ত: তাপমাত্রা - 12-15 ° С, আর্দ্রতা - 85-90%। যদি সাদা ছাঁচ দেখা দেয় তবে লবণ বা ভিনেগারের হালকা দ্রবণ দিয়ে এটি ধুয়ে ফেলুন। পাকা সময়কাল 14 থেকে 62 দিন পর্যন্ত।ভূত্বক শুকানোর পরে, মাথা দিনে 2-3 বার ঘুরিয়ে দেওয়া হয়।
যখন রুমে আর্দ্রতা কম থাকে, তখন ক্রাস্টটি তরল মোম দিয়ে coveredাকা থাকে যাতে ক্র্যাকিং এড়ানো যায়।
একটি উপাদেয় পণ্য হিসাবে Caciotta পনির প্রস্তুত করার জন্য, মাথা পাকা শুরুর পর hours২ ঘণ্টা low২ ঘণ্টা নিচু করা হয় রেড ওয়াইন সহ একটি পাত্রে … একবার ভূত্বক ভালভাবে পরিপূর্ণ হলে, মাথাটি পাকা চেম্বারে রাখা হয়।
গোলমরিচ কুচি তৈরি করার সময়, মাথাগুলি রাখা হয় স্থল মরিচ সহ একটি পাত্রে 48 ঘন্টার জন্য, অভ্যুত্থানের সময় পর্যায়ক্রমে ঘষা। মরিচটি তেল ছাড়াই একটি কাস্ট-লোহার প্যানে প্রি-ক্যালসাইন করা হয় এবং কেবল তখনই টুকরো টুকরো করা হয়।
সম্ভবত একটি অতিরিক্ত ধূমপান … যদি পৃষ্ঠটি ইতিমধ্যে মোমের সাথে লেপযুক্ত হয় তবে স্বাদ উন্নতি করা হয় না।
ক্যাসিওটা পনিরের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
পণ্যের পুষ্টিগুণ কাঁচামাল, স্বাদ, মাথা প্রক্রিয়া করার পদ্ধতি এবং বার্ধক্যের অবস্থার উপর নির্ভর করে।
ক্যাসিওটা পনিরের ক্যালোরি সামগ্রী, ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে তৈরি, স্বাদ বর্ধক ছাড়াই - প্রতি 100 গ্রাম 313 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে:
- প্রোটিন - 25 গ্রাম;
- চর্বি - 22 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 4 গ্রাম;
- জল - 51 গ্রাম।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন
- ভিটামিন এ - 256 এমসিজি;
- বিটা ক্যারোটিন - 0.16 মিগ্রা;
- ভিটামিন বি 1, থায়ামিন - 0.04 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন - 0.35 মিগ্রা;
- ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল - 0.78 এমসিজি;
- ভিটামিন পিপি - 604 মিলিগ্রাম
প্রতি 100 গ্রাম ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস
- পটাসিয়াম, কে - 100 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম, Ca - 875 mg;
- ম্যাগনেসিয়াম, এমজি - 50 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম, না - 940 মিগ্রা;
- সালফার, এস - 233 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস, পি - 650 মিগ্রা
প্রতি 100 গ্রাম মাইক্রোএলিমেন্টস
- আয়রন, Fe - 0.6 মিগ্রা;
- দস্তা, Zn - 4 মিলিগ্রাম।
Caciotta পনির সব ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি অ্যাসিড - স্যাচুরেটেড, অসম্পৃক্ত, পলিউনস্যাচুরেটেড, কোলেস্টেরল থাকে।
পনির প্রায়শই ওজন কমানোর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয় কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট কম এবং দুধের প্রোটিন বেশি থাকে। এটি আপনাকে শরীরের শক্তির মজুদ দ্রুত পূরণ করতে এবং ক্লান্তিকর মানসিক এবং শারীরিক চাপ থেকে পুনরুদ্ধার করতে দেয়।
Caciotta পনির দরকারী বৈশিষ্ট্য
মানুষের শরীরে পণ্যের প্রভাব বার্ধক্যকালের উপর নির্ভর করে। তাজা মিষ্টি সজ্জা, যা ছাঁচনির্মাণের 2-3 দিন পরে খাওয়া হয়, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে এবং উপকারী মাইক্রোফ্লোরার গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়াকলাপের জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে এবং পাকা, পিকুইন্ট সজ্জা পিত্ত লবণ এবং হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, গ্যাস্ট্রিকের অম্লতা বাড়ায় রস.
ক্যাসিওটা পনিরের উপকারিতা:
- হাড়ের টিস্যু এবং দাঁতকে শক্তিশালী করে, ডিজেনারেটিভ -ডাইস্ট্রোফিক পরিবর্তন রোধ করে - অস্টিওকন্ড্রোসিস এবং আর্থ্রোসিস, পাশাপাশি কঙ্কালের ধ্বংস - অস্টিওপরোসিস।
- ইমিউন স্ট্যাটাস এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে।
- প্রোবায়োটিক কার্যকলাপ আছে, খাদ্য হজম ত্বরান্বিত করে। অন্ত্রের দুর্গন্ধযুক্ত প্রক্রিয়া এবং নি breathশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করে।
- সংযোজন ছাড়া পনির হিস্টামিনের উৎপাদন কমায়।
- রক্তচাপ স্বাভাবিক করে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের ঝুঁকি কমায়।
- এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি অন্ত্রের অনকোলজিকাল প্রক্রিয়াগুলির বিকাশকে বাধা দেয়, লুপগুলির লুমেনে ভ্রমণকারী মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে।
- জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য স্বাভাবিক করে। অনিয়ন্ত্রিত ক্যাসিওটার হালকা মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে, যখন পরিপক্ক ক্যাসিওটা তরল ক্ষয় রোধ করে।
তরুণ ছাগল পনির সহজে হজম হয় এবং দরকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে সমৃদ্ধ করে।
এই তাজা পণ্য বিশেষ করে মহিলাদের জন্য দরকারী। একটি ছোট অংশ ক্ষুধার অনুভূতি থেকে মুক্তি দেয়, পিএমএস -এর গতিপথকে সহজ করে দেয় এবং মেনোপজ -এ রূপান্তরের লক্ষণগুলি, ক্যানডিডা ফাঙ্গাস -ক্যান্ডিডিয়াসিস এবং ভলভোভ্যাগিনাইটিসের কার্যকলাপ বৃদ্ধির কারণে স্ত্রীরোগ সংক্রান্ত প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশকে বাধা দেয়। সপ্তাহে 3-4 বার 100-150 গ্রাম একটি অংশ ব্যবহার করার সময়, চুল সিল্কি হয়ে যায়, দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং নখগুলি exfoliating বন্ধ করে।
Caciotta পনির সঙ্গে রেসিপি
খাবারের উপাদান হিসাবে এই জাতটি প্রবর্তনের সময়, বিশেষ বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। তরুণ পনির গলে যায় না, এটি একটি গ্রিল এবং একটি প্যানে ভাজা যায়, এবং যখন পাকা হয় তখন উত্তপ্ত হয়, এটি একটি প্যাসি ধারাবাহিকতা অর্জন করে।এটি গরম খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে - বিভিন্ন ধরণের স্যান্ডউইচ, বিভিন্ন ধরণের পেস্ট্রি, স্যুপ এবং সস।
Caciotta পনির সঙ্গে রেসিপি:
- ভরা ক্যানেলোনি … রোস্ট মাংস আগে থেকেই প্রস্তুত করা হয়। গরুর মাংসের একটি টুকরোতে গর্ত তৈরি করা হয় এবং রসুন ertedোকানো হয়, এবং তারপর ওয়ার্কপিসটি ব্রাজিয়ারে ভাজা হয় তেল -মাখন এবং মিহি সূর্যমুখীর মিশ্রণে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। তারপর মাংস বের করা হয়, পাত্রে, তাপ থেকে সরিয়ে না দিয়ে, সবজির টুকরো রাখা হয় - সেলারি, কোহলরবী (পাতা সরিয়ে), গাজর এবং লাল পেঁয়াজ, সবকিছু লাল ওয়াইন দিয়ে redেলে দেওয়া হয়, মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় কালো, লবঙ্গ, লবণের প্রাধান্যযুক্ত মরিচ, তারপর বাষ্পীভূত 1/3 তরল। মাংস সস মধ্যে stewed হয় নরম হওয়া পর্যন্ত, জায়ফল যোগ করে। ময়দা, লবণ এবং ডিম থেকে একটি ইলাস্টিক নরম ময়দা গুঁড়ো করুন, "চোখের জল" যোগ করুন। তাকে ক্লিং ফিল্মের অধীনে 20 মিনিটের জন্য বিশ্রামের অনুমতি দিন, তারপরে এটি 2 মিমি পুরু স্তর পর্যন্ত রোল করুন, 10 সেন্টিমিটার পাশ দিয়ে স্কোয়ারে কেটে নিন। ওয়ার্কপিসগুলি লবণাক্ত পানিতে 5 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন, সেগুলিকে একটি কলান্ডারে রাখুন এবং রাখুন গ্রীসড বেকিং শীটে সেগুলো। একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে রোস্টটি চালু করুন, জায়ফল যোগ করুন। কিমা করা মাংস স্কোয়ারে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় - কেবল একটু, 1 টি চামচ, রোলগুলিতে মোড়ানো। রোস্ট সস ছাঁচে,ালুন, ক্যানেলনি ছড়িয়ে দিন, অবশিষ্ট পনির দিয়ে ছিটিয়ে 160-180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন যতক্ষণ না ক্যাসিওটা গলে যায়। তারপর তারা ওভেন থেকে থালাটি বের করে এবং পেটানো ডিম দিয়ে ভরে দেয়। আরও ৫ মিনিট বেক করুন। পরিবেশনের আগে তাজা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- পিৎজা … ময়দা গুঁড়ো করতে, ময়দা (3-4 কাপ) এক চিমটি লবণ, 1 চা চামচ মিশ্রিত করুন। সোডা এবং 0.5 চা চামচ। সাহারা। কেফির 200 মিলি, 1 টেবিল চামচ ourালাও। ঠ। টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ, 1 টি ডিম চালান। ময়দা নরম, ইলাস্টিক হওয়া উচিত এবং আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়। মিশ্রণটি ন্যাপকিন দিয়ে 15েকে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। ভরাট করার জন্য উপকরণগুলো এক্ষুনি কেটে আলাদা বাটিতে রাখা ভালো। তাহলে সংগ্রহ করা আরও সুবিধাজনক হবে। 100 গ্রাম সসেজ, আচারযুক্ত শ্যাম্পিয়ন, পাকা ক্যাসিওটা, অর্ধেক লাল বা কমলা বেল মরিচ, 1 টি পেঁয়াজ এবং 1-2 টমেটো, একগুচ্ছ সবজি প্রস্তুত করুন। ওভেন 190-200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। মালকড়িটি একটি স্তরে রোল করুন, কেচাপ এবং টক ক্রিম দিয়ে আবৃত করুন, পনির বাদে সমস্ত উপাদান রাখুন। শেষ স্তর হল টমেটো এবং গুল্ম। পিজা চুলায় রাখুন, 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপর তারা একটি বেকিং শীট বের করে, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। ক্যাসিওটা গলে যাওয়ার পরে, পিজ্জা প্রস্তুত।
- বিটরুট কুলার … বিটগুলি চুলার সাথে ওভেনে বেক করা হয় যতক্ষণ না নরম হয়, তারপর খোসা ছাড়ানো হয় এবং কেফির দিয়ে ব্লেন্ডারে বাধা দেওয়া হয়। ডাইস পনির, সিদ্ধ আলু এবং তাজা শসা, ক্রিম স্যুপ, লবণ এবং মরিচ pourেলে দিন।
- সবজি সালাদ … লেটুস পাতাগুলি হাত দ্বারা ছোট টুকরো টুকরো করা হয়, সেমিরেনকো আপেলটি খোসা ছাড়িয়ে কাটা হয়, মূলটি সরিয়ে দেয়। সমস্ত উপাদানগুলি প্রায় সমান অংশে ডালিমের বীজের সাথে মিশ্রিত হয়। Balsamic ভিনেগার সঙ্গে asonতু। রুটির জন্য, গুঁড়ো রসুন এবং থাইমের সাথে ক্র্যাকার মেশান। পনির কিউব করে কাটা হয়, মিশ্রণে পাকানো হয় এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পরিমার্জিত জলপাই তেলে ভাজা হয় এবং গরম অবস্থায় ফলের সালাদের বালিশের উপরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। সালাদ গরম করে খাওয়া হয়।
এছাড়াও সেন্ট নেক্টর পনির রেসিপি দেখুন।
Caciotta পনির সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
এই পণ্যটি নবম শতাব্দীর পাণ্ডুলিপিতে উল্লেখ করা হয়েছে। এই সিদ্ধান্তে আসা যায় যে এই জাতটি প্রথম দক্ষিণ ইতালিতে তৈরি করা শুরু হয়েছিল। ছোট মাথা, যা প্রায় পাকা প্রয়োজন ছিল না, সামরিক কর্মী, রাখাল এবং যাযাবরদের ভালবাসা জিতেছে। পনির ন্যাপস্যাকগুলিতে খুব বেশি জায়গা নেয়নি এবং দ্রুত ক্ষুধা মেটায়।
Caciotta এর জনপ্রিয়তা রেসিপি বৈচিত্র্যের জন্য দায়ী করা যেতে পারে। ছাগলের দুধ থেকে পণ্যটির ক্লাসিক রূপগুলি তৈরি করা সত্ত্বেও, অন্যান্য ধরণের গবাদি পশুর দুধ উৎপাদনের বৈচিত্রগুলি কেবল সম্ভব নয়, তবে বর্তমানে সরকারীভাবে নিবন্ধিত ব্র্যান্ডের অধীনে উত্পাদিত হয়।
বিভিন্ন ফিলিং সহ পনিরও এর নাম পেয়েছে:
- Tre latte - ক্লাসিক ছাগলের দুধ;
- টিপো ডলস - গরু থেকে;
- Tipo saporito / lazial - ভেড়া থেকে;
- লা কোকিনা ক্যাসিওটা - লাল মরিচ সহ;
- Caciotta Al Pepperoncino - পেপারোনি সহ (আমেরিকান স্মোকড সালামি -টাইপ সসেজ);
- Caciotta Al Tartufo - কালো ট্রাফলের সাথে, সবচেয়ে ব্যয়বহুল জাত।
ভোক্তারা বসন্তে উত্পাদিত Cacio Marzolino পছন্দ করে। ইতালীয় থেকে অনুবাদে একে বলা হয় “মার্চ”। এটি কেবল মিষ্টিই নয়, ফুলের গন্ধও। এর উৎপাদনের জন্য ছাগলের দুধ ব্যবহার করুন যা তাজা কচি ঘাসে চরে।
পুরো পনিরের মাথার শেলফ লাইফ, যদি ফয়েল বা ফুড পার্চমেন্টে মোড়ানো হয় এবং বিশেষ মাইক্রোক্লিমেট (+ 7 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং 90% আর্দ্রতা) দেওয়া হয় তবে তা 1 বছর। কাটার পরে, তরুণ ক্যাসিওটা পনির 48 ঘন্টার বেশি বাড়িতে সংরক্ষণ করা যায় না, এবং মরিচ বা অন্যান্য গরম মশলা দিয়ে পাকা হয় - এক মাসেরও বেশি সময় ধরে।
Caciotta পনির সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
