মাছ এমন একটি খাবার যা একজন ব্যক্তি ছাড়া করতে পারে না। তিনি প্রাপ্যভাবে প্রতিটি পরিবারের মেনুতে একটি উপযুক্ত স্থান দখল করেছেন। সাধারণভাবে, মাছের প্রায় "তারকা" রাসায়নিক গঠন রয়েছে। বিখ্যাত মূল্যবান ভিটামিন "এ" এবং "ডি" ছাড়াও, যা এই স্বাস্থ্যকর পণ্যটিকে বিখ্যাত করেছে, এতে প্রচুর প্রোটিন এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। কিন্তু এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল ফসফরাস লবণ। এটি ফসফরাস যা আমাদের শরীরকে মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ এবং স্নায়ু টিস্যুগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে।
অন্য কোন খাবারে ফসফরাস আছে তা জানতে পড়ুন।
যদি মাংসকে চর্বিযুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাহলে মাছকে স্বাস্থ্যকর হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যথা ফ্যাটি, এবং এটি যত মোটা, তত বেশি ভিটামিন এবং পুষ্টি উপাদান এতে থাকে। চর্বিযুক্ত মাছ সবচেয়ে দরকারী পণ্যের আঙিনায় প্রবেশ করে, সেমি-স্যাচুরেটেড ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ, যা মানুষের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য আমাদের দেহে সবচেয়ে উপকারী পরিবেশ তৈরি করে।
ফ্যাটি মাছ আপনার জন্য কিভাবে ভাল?
অ্যাসিড রক্তনালীর অবস্থার উন্নতিতে সাহায্য করে, প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, হাড় মজবুত করে, শরীরে ক্যালসিয়ামের মাত্রা স্বাভাবিক করে এবং আর্থ্রাইটিস, অস্টিওআর্থারাইটিস, অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধেও সাহায্য করে। এছাড়াও, ফ্যাটি অ্যাসিড সক্রিয়ভাবে শুষ্ক ত্বকের বিরুদ্ধে লড়াই করে, সূর্য, বাতাস এবং তাপমাত্রার প্রভাবের সংস্পর্শ থেকে জ্বালা উপশম করে।
মাছ সব ধরনের ভালো। এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি শরীর দ্বারা ভাল এবং সহজেই শোষিত হয়, অন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, পেপটিক আলসার রোগের লক্ষণগুলি কমাতে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে, কারণ ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাবের পটভূমির বিরুদ্ধে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায় এবং ম্যালিগন্যান্ট টিউমার বিকশিত হয় ।
সর্বাধিক দরকারী পণ্যের ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরকে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু অঞ্চলে রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সহায়তা করে, বিভিন্ন প্রদাহজনক প্রক্রিয়া দমন করার ক্ষমতা রাখে। জলজ জগতের অধিবাসীদের বৈচিত্র্যময় ভিটামিন গঠন উপকারীভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, রক্ত সঞ্চালন প্রক্রিয়ায়, স্নায়ুতন্ত্রের কাজে, হাড়ের কঙ্কালের গঠন ও শক্তিশালীকরণে জড়িত। গবেষণার ফলস্বরূপ, নরওয়েজিয়ান বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে হতাশা এবং স্নায়বিক ব্যাধিগুলি তৈলাক্ত মাছের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে তাদের আক্রমণাত্মক ক্রিয়াকলাপকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এবং আমেরিকান বিশেষজ্ঞরা আশ্বাস দেন যে খাদ্যে ফ্যাটি মাছের নিয়মিত উপস্থিতি হৃদরোগ এবং ভাস্কুলার সিস্টেমের রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, সেইসাথে হঠাৎ হার্ট অ্যাটাকের উপস্থিতি হ্রাস করে।
আজ, অনেকে বিকল্প ofষধের সাহায্যে রোগের চিকিৎসা করতে পছন্দ করেন, কিন্তু মাছকে নিরাময়ের উপায় হিসেবে খুব কমই মনে করেন। মাছের খাবারের প্রতি আসক্ত ব্যক্তিরা তাদের দেহের জন্য একটি উপকার সৃষ্টি করে, ইতিবাচকভাবে তাদের দীর্ঘায়ু প্রভাবিত করে, যৌবনকে দীর্ঘায়িত করে এবং বিভিন্ন রোগের সংখ্যা হ্রাস করে।
মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপযোগী হল সমুদ্রের মাছ যা ঠান্ডা উত্তরের জলে বাস করে, ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সর্বাধিক পরিমাণে প্রথম স্থান অধিকার করে।
স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে একটি তথ্যপূর্ণ ভিডিও দেখুন:
লাল মুলেট - একটি গোঁফযুক্ত মাছ - এর দরকারী বৈশিষ্ট্য:
[মিডিয়া =
