আপনি কি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য শীতের জন্য স্ট্রবেরি জমা করতে চান? আমি বাড়িতে হিমায়িত স্ট্রবেরি পিউরি জন্য দরকারী টিপস এবং ধাপে ধাপে রেসিপি শেয়ার করি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- কীভাবে ধাপে ধাপে হিমায়িত স্ট্রবেরি পিউরি তৈরি করবেন
- ভিডিও রেসিপি
এই সত্ত্বেও যে এখন আপনি বছরের যে কোন সময় স্ট্রবেরি কিনতে পারেন, কিন্তু শীতকালে গ্রীনহাউসে জন্মানো সুন্দর স্কারলেট বেরি সবার স্বাদে হয় না। গ্রিনহাউস স্ট্রবেরি দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করা হয়, কিন্তু তাদের স্বাদ স্থল বেরির থেকে অনেক নিকৃষ্ট। অতএব, অনেকেই গ্রীষ্মের মৌসুমে হিমায়িত স্ট্রবেরি খেতে পছন্দ করেন। স্ট্রবেরি বিভিন্ন উপায়ে কাটা হয়: টিনজাত, জ্যাম, শুকনো এবং হিমায়িত। তালিকাভুক্ত সমস্ত বিকল্পগুলির মধ্যে, সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু উপায় হিমায়িত করা। আমরা এই নিবন্ধে এটি সম্পর্কে কথা বলব।
স্ট্রবেরি বিভিন্ন উপায়ে হিমায়িত করা যেতে পারে: পুরো বেরি, চিনি দিয়ে এবং ছাড়াই ছাঁকা। যে কোনও প্রস্তুতি পদ্ধতি স্ট্রবেরি জ্যামের একটি দুর্দান্ত বিকল্প। আপনি বছরের যে কোন সময় বেরি ডিফ্রস্ট করতে পারেন এবং এটি যেকোনো ডেজার্টে যোগ করতে পারেন: প্যানকেক, কেক, আইসক্রিমের সাথে … এবং একটি গরম ডিনিয়ারে, আপনি এটি নিজে ব্যবহার করতে পারেন, যেমন পপসিকলস। এটা ফ্রিজ থেকে বের করা এবং এটি একটু গলে যেতে দেওয়া যথেষ্ট.. অতএব, যদি আপনার কাছে অনেক স্ট্রবেরি থাকে যা কুৎসিত হয়, তবে সেগুলি রাখার জন্য আপনার কোথাও নেই, এবং আপনি ক্যানের সাথে জগাখিচুড়ি করতে চান না, তারপর প্রস্তাবিত রেসিপি ব্যবহার করুন এবং শীতের জন্য চিনি ছাড়া স্ট্রবেরি পিউরি প্রস্তুত করুন। সর্বোপরি, হিমায়িত স্ট্রবেরি হ'ল ভিটামিনের একটি ভাণ্ডার এবং ঠান্ডা শীতের সন্ধ্যায় আনন্দদায়ক গ্রীষ্মের এক টুকরো।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 73 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
স্ট্রবেরি - যে কোন পরিমাণ
কীভাবে ধাপে ধাপে হিমায়িত স্ট্রবেরি পিউরি প্রস্তুত করবেন:
1. স্ট্রবেরি সাজান, ক্ষতিগ্রস্ত এবং কুঁচকানো নমুনাগুলি সরান। স্ট্রবেরি পিউরি শুধুমাত্র নির্বাচিত বেরি থেকে তৈরি করা হয়। উপরন্তু, ছোট বাচ্চাদের জন্য ডেজার্ট প্রস্তুত করা হলে এটি গুরুত্বপূর্ণ। বেরিগুলিকে একটি চালনিতে রাখুন এবং ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন যাতে ধুলো এবং বালি বেরি থেকে সম্পূর্ণ আলাদা হয়ে যায়। আপনার হাত বা স্পঞ্জ দিয়ে বেরি ঘষার দরকার নেই। এগুলি আলতো করে ধুয়ে ফেলুন।
2. চালন থেকে পরিষ্কার ফল সরান, ডালপালা খোসা ছাড়িয়ে হেলিকপ্টার বাটিতে রাখুন।
3. একটি হাত বা বেঞ্চ ব্লেন্ডার পান। একটি খাদ্য প্রসেসর বা মাংসের গ্রাইন্ডারও উপযুক্ত।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত স্ট্রবেরি কেটে নিন। রেসিপিতে কোনও চিনি ব্যবহার করা হয় না, তাই থালাটি শিশুর খাবারের জন্য উপযুক্ত। উপরন্তু, এই পিউরি একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে। আপনি যদি মিষ্টি স্ট্রবেরি পিউরি চান তবে বেরি দিয়ে বাটিতে চিনি যোগ করুন। স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী এর পরিমাণ ব্যবহার করা হয়। কিন্তু আমি মনে করি যে চিনি কম, প্রস্তুতি আরো দরকারী।
5. পিউরি পরিষ্কার, সুবিধাজনক পাত্রে এবং ফ্রিজে রাখুন।
6. স্ট্রবেরি পিউরি জমা করার জন্য পাত্রে, আপনি মিষ্টি, মাফিন এবং মাফিন, প্লাস্টিকের বাটি বা কাচের পাত্রে সিলিকন অংশ ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন।
চিনি দিয়ে কীভাবে হিমায়িত স্ট্রবেরি পিউরি তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন:
