মুরগির পেটে এই পুষ্টিকর স্যুপটি আপনাকে তার সরলতা এবং অবিশ্বাস্য স্বাদ দিয়ে জয় করবে। থালাটি প্রায় খাদ্যতালিকাগত এবং এতে অনেক ক্যালোরি থাকে না, যখন এতে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান থাকে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মুরগির মাংস একটি জনপ্রিয় পণ্য যা শুধুমাত্র দৈনন্দিন খাদ্যের জন্য নয়, স্বাস্থ্য উন্নতির উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়। তুলনামূলকভাবে কম পরিমাণে চর্বি এবং খাদ্যতালিকাগত গঠন এটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই একেবারে সকলের দ্বারা গ্রহণ করতে দেয়। বাই-প্রোডাক্ট, যার মধ্যে রয়েছে মুরগির ভেন্ট্রিকেল, আমাদের গৃহিণীদের দ্বারা ব্যাপকভাবে অবমূল্যায়িত হয়: উপযোগিতা এবং স্বাদ উভয় ক্ষেত্রেই। যদিও, এই উপ-পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক, পটাসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ভিটামিন ই, গ্রুপ বি এবং এমনকি ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। তাছাড়া, তাদের আছে মাত্র 114 ক্যালরি, যা খুবই ছোট। অতএব, একটি চুম্বকের মতো মুরগির ভেন্ট্রিকেল যারা ডায়েটে থাকে তাদের আকর্ষণ করে।
পাকস্থলী হজমশক্তি বাড়ায় এবং ক্ষুধা বাড়ায়। যাইহোক, পণ্যটি সর্বাধিক সুবিধা আনার জন্য, এটি মনে রাখা উচিত যে এটি শুধুমাত্র দুই দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এবং যখন হিমায়িত হয়, তখন এটি তার প্রায় সব দরকারী পদার্থ হারায়। অতএব, তাদের একচেটিয়াভাবে তাজা এবং ঠান্ডা ব্যবহার করুন। এগুলি নির্বাচন করার সময়, কিউটিকলে মনোযোগ দিন, এর উপস্থিতি বলে যে ভেন্ট্রিকেলগুলি পরিষ্কার হয় না। তদনুসারে, ফিল্মটি ঘন, পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল হলুদ হওয়া উচিত। অন্যথায় কেনা থেকে বিরত থাকুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 65 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির পেট - 300 গ্রাম
- ফুলকপি - 200 গ্রাম
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 1 পিসি।
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- লবণ - 2/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গাজর - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
মুরগির পেটে স্যুপ রান্না:
1. চলমান জলের নিচে মুরগির পেট ধুয়ে ফেলুন, চর্বি এবং ফিল্ম সরান, একটি রান্নার পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ যোগ করুন।
2. তাদের পানীয় জল দিয়ে ভরাট করুন এবং প্রায় এক ঘন্টা রান্না করুন। Allyচ্ছিকভাবে, আপনি পেটকে ছোট ছোট টুকরা করতে পারেন, যেমন আপনি আপনার প্লেটে দেখতে চান। রান্নার সময় 40 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা হতে পারে। এটি অফালের আকারের উপর নির্ভর করে।
3. এই সময়ের মধ্যে, গাজর খোসা এবং স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। এটা ঝোল যোগ করুন।
4. বাঁধাকপির মাথা থেকে সাদা বাঁধাকপির একটি অংশ কেটে নিন, ধারালো ছুরি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে কেটে নিন। পরবর্তী, এছাড়াও রান্নার পাত্র পাঠান।
৫. ফুলকপিটিকে ফুলের মধ্যে বিচ্ছিন্ন করুন এবং স্যুপে রাখুন।
6. সেখানে মিষ্টি মরিচ কাটা স্ট্রিপগুলিতে পাঠান। এই রেসিপি হিমায়িত ফুলকপি এবং বেল মরিচ ব্যবহার করে। তবে আপনি সেগুলি নতুন করে প্রয়োগ করতে পারেন। উপরন্তু, সবজির অনুপাত আপনার পছন্দ অনুযায়ী পরিবর্তন করা যেতে পারে।
7. চুলা উপর পাত্র রাখুন, একটি ফোঁড়া আনা, তাপমাত্রা কমাতে, idাকনা বন্ধ করুন এবং সবজি রান্না না হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্যুপটি 5 মিনিটের জন্য asonতু করুন।
প্রথম কোর্সটি গরম গরম পরিবেশন করুন রুটি, ডোনাটস, ক্রাউটন ইত্যাদি দিয়ে।
মুরগির পেট দিয়ে কীভাবে স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
