এমন একটি থালা খুঁজছেন যা রান্না করতে 15 মিনিটেরও কম সময় নেয় এবং একটি সুস্বাদু পরিবারে ফলাফল দেয়? তারপর ডিম দিয়ে ভাজা মুরগির কলিজা রান্না করুন। হৃদয়গ্রাহী! দ্রুত! সুস্বাদু!
আপনি জানেন যে, লিভার খাদ্যতালিকাগত পণ্যগুলির অন্তর্গত, যার অর্থ আপনি এটি থেকে প্রায়শই রান্না করতে পারেন - কোনও ক্ষতি হবে না। এছাড়াও, লিভারের সমস্ত খাবার কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয় - এটি এই পণ্যের পক্ষে আরেকটি ভারী যুক্তি। ডিমের সাথে ভাজা মুরগির লিভার আমার পছন্দের খাবারে পরিণত হয়েছে বিজয়ী সূত্রের জন্য ধন্যবাদ: পুষ্টিকর! দ্রুত! সুস্বাদু! যদি অপ্রত্যাশিত অতিথিরা আপনাকে উপস্থিতি দিয়ে খুশি করে বা যদি কাজ করে, গৃহস্থালির কাজ রান্নার জন্য সময় রাখে না, এই রেসিপি আপনাকে সাহায্য করবে এবং চোখের পলকে টেবিলে সবাইকে খাওয়াবে! এটা দেখ?
পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে কীভাবে ভাজা লিভার রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 275 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির লিভার - 400-500 গ্রাম
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।
- মুরগির ডিম - 3 পিসি।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
ডিমের সাথে ভাজা মুরগির লিভার রান্না করার ধাপে ধাপে - ছবির সাথে রেসিপি
পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং ধুয়ে নিন, পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন, উদ্ভিজ্জ তেলে একটি প্যানে ভাজতে ফেলে দিন।
আমার মুরগির কলিজা, মোটা শিরাগুলো সরিয়ে ফেলুন, কেটে ফেলুন, যেখানে আছে, পিত্ত দ্বারা স্পর্শ করা স্থানগুলি যাতে থালা তেতো না হয়। এরপরে, লিভারকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভাজার জন্য প্যানে পাঠান।
লিভার নাড়ুন, এটিকে চারপাশে হালকা করে দিন। টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5-6 মিনিট রান্না করুন।
একটি ফ্রাইং প্যানে মুরগির ডিম ভেঙে নিন। লবণ এবং মরিচ থালা, পর্যায়ক্রমে প্যানের বিষয়বস্তু নাড়ুন যাতে কুসুম ভেঙে যায় এবং প্রোটিন ধরে।
2-3 মিনিটের পরে, যখন ডিম সেদ্ধ হয়, কাটা পার্সলে এবং ডিল লিভারে যোগ করুন। আগুন বন্ধ করুন।
তাজা বা বেকড সবজি, আচার বা সালাদ দিয়ে মুরগির লিভার পরিবেশন করুন। এছাড়াও, এই থালাটি পাস্তা, ভাত বা বেকউইটের সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
ডিমের সাথে ভাজা সুস্বাদু মুরগির লিভার প্রস্তুত। আধা ঘণ্টারও কম সময় কেটে গেছে, এবং একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার ইতিমধ্যে টেবিলে রয়েছে! সবাইকে ফোন করুন এবং ক্ষুধার্ত!
