এই প্রবন্ধে, আমরা আপনাকে বলব কিভাবে মাংস খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। এবং মাংস হরমোনের বিভ্রান্তির দিকে পরিচালিত করার প্রধান কারণ। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে মাংস একটি জীবন্ত জীবের জন্য ক্ষতিকারক - এটি আসক্তি, এবং শরীরের একটি ভয়ানক নির্ভরতা। প্রায়ই আমরা মদ, সিগারেট বা মাদকাসক্ত ব্যক্তিদের প্রতি ভুল বোঝাবুঝি এবং নিন্দার চোখে দেখি। কিন্তু আমরা কখনই নিজেদেরকে প্রশ্ন করি না, কেন আমরা তাদের চেয়ে ভালো? এমন একটি প্রাণীর চেষ্টা করুন যা ক্রমাগত মাংসের পণ্য গ্রহণ করে, অন্তত এক সপ্তাহের জন্য, সেগুলি দেবেন না। ফলাফল আপনাকে খুব অবাক করবে, কোলেস্টেরলের ক্রমাগত পুনরায় পূরণে অভ্যস্ত শরীরটি জ্বরের মতো কাঁপবে, কারণ তামাকের ধোঁয়া বা মাদকাসক্তের জন্য মাদকের অন্য অংশের চেয়ে মাংস কম আসক্ত নয়।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে আপনি কখনই চিন্তা করেননি যে কেন এই বা সেই মাংস কোম্পানির বিক্রয় প্রতিনিধিরা তাদের বিজ্ঞাপনে, পাই বা স্টুতে লেবেল, একটি হাসিযুক্ত শূকর, একটি হাসিখুশি গরু বা একটি সুখী মুরগি দেখায়। ভাবুন কিভাবে তারা সুখী হতে পারে? সর্বোপরি, সমস্ত প্রাণী, বিশেষত শিল্পের জন্য, সবচেয়ে ভয়ঙ্কর উপায়ে হত্যা করা হয় এবং প্রাণীটি নিজেই ভয়াবহ যন্ত্রণায় মারা যায় এবং মৃত্যুর ভয়াবহতায় আবদ্ধ থাকে। এই ভয়াবহতা প্রাণীটিকে ক্ষুদ্রতম কোষে প্রবেশ করে এবং এই সমস্ত কোষগুলি কেবল মৃত্যুর ঘ্রাণে পরিপূর্ণ হয়। এটি একটি ক্রমাগত প্যারাডক্স হতে চলেছে: একটি জীবিত এবং সুস্থ জীব লাশ খেয়ে আনন্দ পায়। ভাবুন যদি সত্যিই হয়, কি সুন্দর প্রাণীরা আনন্দ পেতে পারে, তাদের মাংস খাওয়ার জন্য আমাদের জন্য মরছে?
এই সময়ে, এটি ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করা হয় যে যদি আমরা মাংসের পণ্য না খাই, তাহলে আমাদের থেকে প্রোটিন পাওয়ার কিছুই থাকবে না। এই ধরনের বাজে কথা আপনি প্রায়ই মানুষের কাছ থেকে শুনে থাকেন: "যদি আমি মাংস না খাই, তাহলে আমার স্বাস্থ্য বা শক্তি থাকবে না।" এই সব বিশ্বাস করবেন না, আসক্তও মনে করে যে যদি সে পরবর্তী ডোজ না পায় তবে সে কেবল মারা যাবে। একজন ব্যক্তি কেবল তখনই মারা যেতে পারে যদি সে খাওয়া বা পান করা পুরোপুরি বন্ধ করে দেয়। এমন কিছু ঘটনা ঘটেছিল যখন লোকেরা কয়েক মাস ধরে কিছু খেতে পারত না, কেবল জল খেত এবং এর থেকে মারা যেত না।
মানব দেহ তীব্রভাবে বিভিন্ন শস্য, পাস্তা, দুগ্ধজাত দ্রব্য বা এমনকি মিষ্টির অভাব অনুভব করতে পারে, কিন্তু মাংস নয়। আপনি কখনই লক্ষ্য করেননি যে, শিশুরা যখন ধীরে ধীরে তাদের বিভিন্ন খাবারে অভ্যস্ত করতে শুরু করে, স্বেচ্ছায় সবজি এবং ফলের শস্যের সাথে সম্মত হয়, কিন্তু তারা মাংস প্রত্যাখ্যান করে, যেমন তাদের সিগারেট বা অ্যালকোহল দেওয়া হচ্ছে। কিন্তু কিছুক্ষণ পরে, বাচ্চারা ধীরে ধীরে এটিতে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং এমনকি মাংসের পণ্যগুলিও পছন্দ করতে শুরু করে। আমরা নিজেরাই, এটা না বুঝে, আমাদের সন্তানদেরকে "মাংসের মতো মাদকে আসক্ত" করে তুলি।
যদি আপনি একটু ইতিহাসের দিকে তাকান, তাহলে অনেক চিন্তাবিদ এবং বিজ্ঞানী, বিশেষ করে যারা আধ্যাত্মিক বিকাশের পথ অনুসরণ করেছিলেন, একে অপরের থেকে স্বাধীনভাবে এই সিদ্ধান্তে এসেছিলেন যে মাংস শুধুমাত্র শরীরের ক্ষতি করে।
মাংসের পণ্য শরীরের ক্ষতি করার 10 টি কারণ
- উদ্ভিদ এবং মাংসের পণ্যের তুলনা করলে আমরা দেখতে পাই যে উদ্ভিদের পুষ্টি 90%এবং মাংসে মাত্র 35%। যদি আমরা উদ্ভিদের খাবারের সাথে মাংসের তুলনা করি, আমরা দেখব যে এতে অনেক কম ধীর কার্বোহাইড্রেট, খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে। এবং এমনকি যদি এই দরকারী পদার্থগুলির একটি ছোট পরিমাণ মাংসে থাকে, তবে তারা রান্না বা ভাজার সময় অদৃশ্য হয়ে যায়, একটি অজম্য রূপে পরিণত হয়। উপরন্তু, মাংসের খাদ্য হজমে প্রচুর পরিমাণ শক্তি ব্যয় হয়, যা আমরা গ্রহণ করি তার চেয়ে অনেক বেশি। ফলস্বরূপ, মাংসজাতীয় দ্রব্য গ্রহণের পর, তিনি ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি পান।দেখা যাচ্ছে যে এই ধরণের কোলেস্টেরল প্রক্রিয়াকরণের জন্য শরীর যে শক্তি ব্যয় করে তা এই পণ্য থেকে প্রাপ্ত দ্বিগুণ পরিমাণে যায়, একটি নিয়ম হিসাবে, শরীর ক্ষতিগ্রস্থ হয়।
- মানুষের মধ্যে একটি ভুল ধারণা রয়েছে যে মাংসে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা অন্য কোন খাদ্য প্রতিস্থাপন করতে পারে না। কিন্তু সত্যটি রয়ে গেছে যে এই গ্রুপের সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড বৃহৎ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরায় সংশ্লেষিত হয়। কিন্তু এই সবের সাথে, পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবারের প্রয়োজন হয় এবং যাতে এটি খামিরের রুটি দ্বারা ধ্বংস না হয়, যার ফলে ডিসবাইওসিস রোগ দেখা দেয়।
- B12 এর মতো একটি ভিটামিন আছে, এবং মাংসের পণ্যগুলির সুরক্ষার পক্ষে সমর্থনকারী অনেক মানুষ এই সত্যের উপর নির্ভর করে যে মানব দেহের জন্য এই ভিটামিনটি কোন উদ্ভিদে পাওয়া যাবে না। কিন্তু খুব কম লোকই জানে যে ভিটামিন বি 12 অঙ্কুরিত গমের মধ্যে রয়েছে, এবং যদি আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করেন তবে মাংসের প্রয়োজন নেই। উপরন্তু, শরীর স্বাধীনভাবে B12 উত্পাদন করতে পারে, কিন্তু একটি স্বাস্থ্যকর মাইক্রোফ্লোরা বিবেচনা করে।
- মাংস একটি সুস্থ মানব দেহের অভ্যন্তরীণ পরিবেশকে দৃ acid়ভাবে অম্ল করতে পারে। যখন এটি শরীরে প্রবেশ করে, এটি শ্বাসযন্ত্রের নাইট্রোজেন-ফিক্সিং ব্যাকটেরিয়া দমন করতে শুরু করে, যার কারণে নাইট্রোজেন বাতাস থেকে শোষিত হওয়ার ক্ষমতা প্রায় পুরোপুরি হারিয়ে ফেলে এবং ফলস্বরূপ, খাদ্যের প্রয়োজন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, একজন ব্যক্তি মনে করেন ক্রমাগত ক্ষুধা।
- মাংস ক্যান্সারযুক্ত টিউমারের বিকাশে অবদান রাখে। এটা ঠিক যে এতে আমাদের শরীরের জন্য বিদেশী প্রোটিন রয়েছে যা মাইক্রোফ্লোরার ক্ষতি করে, তারা ডিসবায়োসিস সৃষ্টি করে এবং দেহের সমন্বিত ব্যবস্থায় বিশৃঙ্খলা নিয়ে আসে। উপরন্তু, এটি শরীরের নিজের নিরাময়ের ক্ষমতাকে বাধা দেয়, যা অবশ্যই অভিযোজিত মজুদ হ্রাসের দিকে পরিচালিত করবে এবং বাহ্যিক রোগজীবাণুগুলির শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করবে।
- খুব বেশি প্রোটিন এবং পিউরিন বেসের কারণে, যা মাংসের পণ্যগুলিতে রয়েছে, মানব দেহে ইউরিক অ্যাসিডের অম্লীয় অবশিষ্টাংশ তৈরি হয়, যা শরীরের মারাত্মক বিষক্রিয়া সৃষ্টি করার ক্ষমতা রাখে।
- পুত্রেফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়া হল প্রথম জীবন্ত প্রাণী যা একটি নিহত প্রাণীর প্রতি আগ্রহ দেখায় এবং মৃত্যুর পর প্রথমবারের মতো দেখা দেয়। সবচেয়ে খারাপ জিনিস হল যে প্রায় সব putrefactive ব্যাকটেরিয়া কম তাপমাত্রা, বিশেষ করে হিমায়িত তাপমাত্রা প্রতিরোধী। যেমন আপনি জানেন, একটি পশু জবাই থেকে, এটি আপনার টেবিলে পৌঁছানোর আগে, কেবল সপ্তাহ নয়, মাসগুলিও চলে যেতে পারে, এটি কেবল ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা হয়। কিন্তু কোন হিম কৃমির ডিমের জন্য ভয়ঙ্কর নয়। এটাও গুরুত্বপূর্ণ যে, যখন পশু জবাই করা হচ্ছে, তার দেহ দুইশো ক্ষতিকারক হরমোন সহ মৃত্যুর ভয়াবহতা থেকে পরিপূর্ণ।
- পশু উৎপাদনের মাংসে ইস্ট্রোজেনিক পদার্থ থাকে যা ক্ষুধা জাগাতে পারে, যা অনিবার্যভাবে অতিরিক্ত খাওয়া এবং অতিরিক্ত পাউন্ড অর্জনের দিকে পরিচালিত করে।
- মাংসের পণ্যগুলি ব্যবহার করার সময়, এটি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন যে এটি হজম হতে 6-8 ঘন্টা সময় নেয়, শাকসবজির অর্ধেক এবং সাধারণভাবে ফলের জন্য 1 ঘন্টা। এটি একটি সমস্যা, কারণ খুব কমই একজন ব্যক্তি hours ঘন্টার বেশি অপেক্ষা করতে পারেন, এবং অন্য টুকরো মাংস খেতে পারেন না, যাতে তার শরীরে আগের মাংসের পণ্যগুলি যা হজম হয়েছে তা হজম করার সময় পায়। এবং ফলস্বরূপ, আমরা দেখতে পাচ্ছি মাংস আস্তে আস্তে আমাদের ভিতরে পচে যাচ্ছে, যার কাছে আরও বেশি করে খাবারের টুকরো পড়ে যায় এবং আমাদের ভিতরে "পচন" আরও বেশি হয়ে যায়। পচা, অপরিপক্ক মাংস, দুধ এবং ডিমের মধ্যে মিথেন নি releaseসরণ করার ক্ষমতা আছে, যা ভিটামিন বি 3 ধ্বংস করে। ফলস্বরূপ, ইনসুলিন তার কার্যকলাপ হারায় এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসের সমস্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।
- কোষ বৃদ্ধির জন্য দায়ী ভিটামিন বি 6ও মিথেন দ্বারা ধ্বংস হয়। এই মিথেন একটি কার্সিনোজেনে পরিণত হয় এবং স্ল্যাগড সাবকুটেনিয়াস কোষ, লাইপোমাস, পলিপস, প্যাপিলোমাসে, এক কথায়, ভবিষ্যতে ম্যালিগন্যান্ট এবং সৌম্য টিউমারের জায়গায় জমা হয়।
মাংসের সাথে একসাথে, আমরা বিভিন্ন, কখনও কখনও খুব জটিল রোগ পাই। এমন প্রমাণ আছে যে বিশ্বব্যাপী 90% এরও বেশি মুরগী লিউকেমিয়া (মুরগির ক্যান্সার) দ্বারা আক্রান্ত। ফলস্বরূপ, কিছু দেশে, পোল্ট্রি শিল্পে কাজকে সবচেয়ে ভয়ঙ্কর এবং ক্ষতিকর বলে মনে করা হয়। উপরন্তু, বিজ্ঞানীরা এই যুক্তি দেখান যে, যেসব কৃষক তাদের পোষা প্রাণীর কোনো দুরারোগ্য রোগের মুখোমুখি হয়, তারা প্রাণীটিকে মৃত্যুর আগে কসাইখানায় বিক্রি করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করে। প্রায়শই এমন ঘটনা ঘটে যখন একজন কৃষক এমন একটি প্রাণী বিক্রি করে যা এখনও রোগের শিখরে পৌঁছায়নি, এবং এটি অসুস্থ কিনা তা নির্ধারণ করা বাহ্যিকভাবে কঠিন এবং কেউ রক্ত পরীক্ষা বা অন্য কোন গবেষণা করে না। অতএব, একটি অসুস্থ প্রাণী দোকানে শেষ হয়, এবং তারপর সরাসরি আপনার টেবিলে, গুরুতর অসুস্থতা যা অবশ্যই এটিকে মৃত্যুর দিকে নিয়ে যাবে। কিন্তু সবচেয়ে খারাপ, এমন কিছু ঘটনা আছে যখন অসাধু ক্রেতারা অল্প পয়সায় একটি ইতিমধ্যেই মৃত পশু কিনে, এবং কসাইখানায় নিজের মতো একই লোকদের সাথে, তারা আলোচনা করে এবং এটিকে সরাসরি ওজন হিসাবে বিক্রি করে। সুতরাং, এই ক্ষেত্রে, আপনি আরও বেশি "ভাগ্যবান" হবেন, মাংস যা দীর্ঘদিন ধরে কবর দেওয়া এবং মাটিতে পচে যাওয়া উচিত তা আপনার টেবিলে আসে। এবং এখন আপনি চিন্তা করবেন যে এর পরে আপনি কীভাবে আপনার স্বাস্থ্য, আপনার বাচ্চাদের স্বাস্থ্য এবং কখনও কখনও আপনার জীবন রক্ষা করার পরিকল্পনা করেন।
হরমোনের দিশেহারা এবং মাংস এর কারণ?
মাংসের পণ্যের তাপ চিকিত্সা করা হয়েছে কিনা তা নির্বিশেষে, মাংসে যৌন হরমোনের কার্যকলাপ সংরক্ষণ করা হয়। সমস্যা হল মানুষ মাংস খায়, কোন লিঙ্গের প্রতি আগ্রহী না হয়ে, প্রাণীটি ছিল, এবং সর্বোপরি, এর হরমোনগুলি মানুষের সাথে অভিন্ন। এটি অনিবার্যভাবে পুরুষের শরীরে ইস্ট্রোজেনের ক্রমাগত সঞ্চয়ের দিকে পরিচালিত করে এবং মহিলা দেহে টেস্টোস্টেরন। ফলস্বরূপ, মানবদেহে হরমোনজনিত সমস্যা দেখা দেয়, যা নিওপ্লাজমের উপস্থিতির সাথে সাথে বিভিন্ন রোগের বিকল্প হয়: মায়োমা, ফাইব্রিওমা, পলিসিস্টিক রোগ, মাস্টোপ্যাথি এবং আরও অনেকগুলি।
আপনি ভাবতে পারেন, তাহলে, সবাই চুপ করে আছে, যদি মাংস থেকে এত ক্ষতি হয়? উত্তরটি খুব সহজ - এটি কর্পোরেশন এবং পশু পণ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য লাভজনক নয়। যদি তারা এই ধরনের তথ্য প্রচারের অনুমতি দেয়, তাহলে তাদের শ্রম কারো প্রয়োজন হবে না, এবং তারা ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হবে। এবং তাদের জন্য, মূল জিনিসটি সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্য নয়, বরং তাদের কর্পোরেশনের অর্থ এবং ক্ষমতা। এর মধ্যে রয়েছে: দুগ্ধ, মাংস এবং অবশ্যই, ফার্মাসিউটিক্যাল। সরকার এবং শিল্প, চিকিৎসা এবং বিজ্ঞানের মধ্যে, সীমানা বহু বছর ধরে অদৃশ্য হয়ে গেছে, কেউ কাউকে নিয়ন্ত্রণ করে না, কেউ কাউকে জরিমানা করে না, প্রত্যেকে যা করতে চায় তা করে।
এখন আপনি ভাবতে পারেন এবং সত্যিই দেখতে পারেন মাংসের পণ্যগুলিতে কী সুবিধা হতে পারে এবং এর কোনও আছে কি? সুন্দর এবং রঙিন বিজ্ঞাপন বিশ্বাস করবেন না, বিশ্বাস করবেন না যে মাংস ছাড়া শরীর প্রোটিনের অভাবে অদৃশ্য হয়ে যাবে। আবার ভাবুন কেন, যদি এই পণ্যের এত উপকারিতা থাকে, তাহলে আমরা এটি ভাজি, বাষ্প, স্টু, এবং তারপর এটি সস এবং মশলা দিয়ে seasonতু করি? আমরা কেন এটাকে পশুর মত খাই না, যদি আমাদের শরীরের প্রয়োজন হয়, যেমন আমরা এই বিষয়ে নিশ্চিত? উত্তরটি সহজ - মানুষ মাংসাশী নয়, এবং তারা সহজেই মাংসের মতো পণ্য ছাড়া তাদের জীবনযাপন করতে পারে। আপনি আপনার শরীরকে খাবারে অভ্যস্ত করতে পারেন, যা "মেশিন ফুয়েল" এর মতো, এটি কেবল শক্তি, শক্তি এবং সহনশীলতা দেবে।
মাংস খাওয়ার বিপদগুলির জন্য, এই ভিডিওটি দেখুন:
[মিডিয়া =
