কখন একটি স্ট্যু রান্না করবেন, যদি এখন না হয়, যখন প্রচুর সবজি থাকে এবং তারা কেবল প্যানে থাকতে বলে! ভুট্টা সহ একটি রঙিন এবং প্রাণবন্ত সবজি স্টু একটি পারিবারিক লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
সবজি স্ট্যু একটি দুর্দান্ত খাবার যা প্রায়শই রান্না করা যায়, উপাদান পরিবর্তন করা, নতুন মশলা যোগ করা এবং মাশরুম বা মাংসের টুকরো দিয়ে স্বাদ বাড়ানো যায়। আসুন ভুট্টা দিয়ে একটি সবজি স্ট্যু তৈরি করি। এই উজ্জ্বল এবং নিouসন্দেহে সুস্বাদু উপাদানটি থালায় রসালো এবং দুষ্টু রং যোগ করবে। আমরা ক্যানড ভুট্টা ব্যবহার করব না, কিন্তু তাজা ভুট্টা, এটি খাঁচা কেটে ফেলব। এটি রান্নার সময় কিছুটা লম্বা করতে পারে, তবে ফলাফলটি আশ্চর্যজনক হবে! এই রেসিপি আর কি জন্য ভাল? এই সত্য যে আমরা চর্বি এক ফোঁটা ছাড়া একটি স্ট্যু রান্না, যা তাদের চোখে পয়েন্ট যোগ করবে যারা ওজন নিরীক্ষণ করে এবং সঠিক পুষ্টি মেনে চলে। আচ্ছা, কাজ করতে?
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 35 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ভুট্টা - 1 কান
- উঁচু - 1 পিসি।
- টমেটো - 2-3 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- তাজা গুল্ম - 1 গুচ্ছ।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
ধাপে ধাপে ভুট্টা দিয়ে রান্না করা সবজি স্টু - ছবির সাথে রেসিপি
স্টু জন্য, আরো দুগ্ধ শস্য সঙ্গে তরুণ ভুট্টা cobs চয়ন করুন। কার্নেলগুলি কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন এবং সেগুলি সামান্য পানি দিয়ে ভরে দিন যাতে ভুট্টা েকে যায়। উচ্চ আঁচে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
আমরা সব সবজি চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলি। পেঁয়াজ, গাজরের খোসা, গোলমরিচ থেকে বীজ সরিয়ে নিন, ইচ্ছে হলে খোসা ছাড়ানো যেতে পারে। টমেটো বাদে সবকিছু মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
যে পাত্রে ভুট্টা সিদ্ধ হয়েছে সেখানে কাটা পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচ যোগ করুন। সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, 10 মিনিটের জন্য।
জুচিনি যোগ করুন, আবার উপাদানগুলি মেশান।
ধুয়ে নেওয়া টমেটো দুটি অংশে এবং তিনটি মোটা ছাঁচে কেটে নিন। আমরা মশলা আলুতে সমস্ত সজ্জা পিষে ফেলি এবং আমাদের হাতে থাকা চামড়া ফেলে দেই। স্টুতে টমেটো এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন। স্বাদের জন্য একটু মরিচ যোগ করতে পারেন।
20 মিনিটের জন্য সবজি স্ট্যু স্ট্যু করুন। যখন সব সবজি পর্যাপ্ত পরিমাণে ভাজা হয়ে যায় এবং নরম হয়ে যায়, পাত্রে কাটা ডিল এবং পার্সলে নিক্ষেপ করুন।
আমরা টেবিল সেট, রুটি কাটা এবং প্লেট উপর সুগন্ধি স্ট্যু রাখা।
গ্রীষ্মের মতো উজ্জ্বল, ভুট্টার সাথে সবজি স্টু, সারা বাড়িতে সুবাস ছড়ানো, এটা হয়ে গেছে! সবাইকে টেবিলে ডাকুন। বন অ্যাপেটিট!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
পাতলা সবজি স্ট্যু
