ভেসেলকা মাশরুমের বর্ণনা, ব্যবহারের জন্য টিপস এবং কৌতূহলী নোট কিভাবে একটি বাগানে মাশরুম বাড়ানো যায়, কৃত্রিম চাষে মাশরুমের সম্ভাব্য কীটপতঙ্গ এবং রোগ, প্রজাতি।
ভেসেলকা মাশরুম (Phallus) বিজ্ঞানীদের দ্বারা Basidiomycetes নামক মাশরুমের অন্তর্ভুক্ত। এগুলি ফ্যালাসি পরিবারে অন্তর্ভুক্ত এবং ব্লেডিয়া রূপরেখা সহ কাঠামোতে স্পোর উৎপন্ন করার ক্ষমতা দ্বারা আলাদা। পরিবর্তে, বাসিডিয়া যৌন স্পোরুলেশন সম্পর্কিত একটি বিশেষ কাঠামো দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। এগুলি ডিকারিওটিক শকুনের ঘনত্বের (যাদেরকে টার্মিনালও বলা হয়) টার্মিনাল কোষ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, বা এগুলি প্রচুর সংখ্যক কোষের কাঠামো যা ফলের দেহের হাইমেনিয়ামে বা সরাসরি মাইসেলিয়ামে গঠিত। এই ক্ষেত্রে, কোন ফলদায়ক সংস্থা গঠিত হয় না। মাইসেলিয়াম, বা সহজভাবে মাইসেলিয়াম, একটি ছত্রাকের দেহ যা উদ্ভিজ্জ ক্রিয়াকলাপে সক্ষম এবং শাখাযুক্ত স্ট্রিং দ্বারা গঠিত।
সর্বশেষ তথ্য অনুসারে এই বংশের সংমিশ্রণ, 37 টি পর্যন্ত, কিন্তু সেগুলির মধ্যে মাত্র কয়েকটি আমাদের এলাকায় জন্মে। এই ছত্রাকের বিতরণ মোটামুটি বিস্তৃত পরিসরে, যখন গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুযুক্ত ভূমিতে, নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের তুলনায় প্রজাতির সংখ্যা বেশি দেখা যায়। একই সময়ে, ভেসেলকা মাশরুমগুলি স্যাপ্রোফাইট, অর্থাৎ তারা জীবিত প্রাণীর মৃত অংশের অবশিষ্টাংশে বৃদ্ধি পায়, তাদের জৈব এবং অজৈব প্রকৃতির যৌগগুলিতে রূপান্তরিত করে।
| পারিবারিক নাম | ভেসেলকোভি |
| বৃদ্ধির সময়কাল | বহুবর্ষজীবী |
| বৃদ্ধি ফর্ম | মাশরুম |
| প্রজনন পদ্ধতি | ক্রমবর্ধমান মাইসেলিয়াম |
| অবতরণের সময়কাল | শরতের শেষের দিকে (বা শূন্যের নিচে -5 ডিগ্রি পর্যন্ত) বা বসন্তের শুরুতে এবং গ্রীষ্মের আগে |
| অবতরণের নিয়ম | বীজের অঙ্কুরোদগম বা মাশরুমের দেহ করাত বা কম্পোস্টের মিশ্রণে রোপণ করা |
| প্রাইমিং | যে কোন প্রজাতির গাছ থেকে স্যাডাস্ট মালচ |
| মাটির অম্লতা মান, পিএইচ | টক |
| আলোর ডিগ্রি | ছায়া |
| আর্দ্রতা পরামিতি | ড্রিপ সেচ প্রতি 7 দিন |
| বিশেষ যত্নের নিয়ম | মাটি শুকিয়ে যেতে দেবেন না |
| উচ্চতা মান | 0, 1-3 মি |
| পা এবং ক্যাপের আকৃতি এবং রঙ | প্রথমে একটি ডিম বা বলের রূপরেখা, তারপর ফলিক। যথাক্রমে সাদা এবং গা green় সবুজ |
| মাশরুম পাকার সময় | জুনের শেষ থেকে জুলাইয়ের শুরু থেকে অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত |
| আজীবন | গ্রীষ্মের শরৎ |
| আবেদনের স্থান | ষধি পণ্য হিসেবে |
| ইউএসডিএ জোন | 4 এবং আরো |
এই অদ্ভুত নাম Phallus মাশরুমকে 1562 সালে নেদারল্যান্ডের একজন চিকিৎসক এবং বিজ্ঞানী অ্যাড্রিয়ান জুনিয়াস (1511-1575) দিয়েছিলেন। এমন পরামর্শ রয়েছে যে তিনি মাশরুমের একটি প্রজাতির বর্ণনা করেছিলেন, যার নাম তখন ভেসেলকা হ্যাড্রিয়ান (ফ্যালাস হ্যাড্রিয়ানি) রাখা হয়েছিল। প্রথমে, সমস্ত 2 টি প্রজাতি শনাক্ত করা হয়েছিল, তবে কেবল 19 শতকের শুরুতে, বংশটি বাকী প্রতিনিধিদের সাথে পুনরায় পূরণ করা হয়েছিল। শ্রেণীবিজ্ঞান অনুসারে, যা 1996 সালে প্রকাশিত হয়েছিল, প্রজাতিটি বেশ বিস্তৃত হয়ে উঠেছিল, যা প্রচুর সংখ্যক প্রতিশব্দ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল।
ভেসেলকা মাশরুমের রূপরেখা বেশ সুনির্দিষ্ট, যেমনটি ল্যাটিন ভাষায় এর নাম দ্বারা প্রমাণিত - ফলস। প্রকৃতপক্ষে, প্রথম নজরে, একটি পরিপক্ক অবস্থায় এই মাশরুম একটি খাড়া পুরুষ যৌনাঙ্গ অঙ্গ অনুরূপ। তদুপরি, এর উচ্চতা 10-30 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে।এমন ছত্রাকের মধ্যে, ফলের দেহ, যখন এটি এখনও তরুণ, একটি ডিম বা একটি বলের আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি প্রায়শই ঘটে যে শরীরের যে অংশগুলি ভূগর্ভস্থ থাকে তাদের বেস এলাকায় সাদা মাইসেলিয়াম স্ট্র্যান্ড থাকে। ছত্রাকের ফলের দেহ (পেরিডিয়াম) আচ্ছাদিত শেলের তিনটি স্তর রয়েছে।এটি সাদা থেকে রঙিন রঙে আঁকা হয় (শেষ দিকটি ক্রান্তীয় জলবায়ুতে বেড়ে ওঠা প্রজাতির বৈশিষ্ট্য)। ফল বহনকারীর প্রভাবে (এটিকে রেসিপিও বলা হয়), যা পৃষ্ঠে শ্লেষ্মা সামঞ্জস্যের একটি বীজ ভর নিয়ে আসে, পেরিডিয়াম তিনটি অংশে বিভক্ত হয়। ফল বহনকারী প্রায়ই একটি টুপি পায়ে মুকুট চেহারা।
মাশরুমের পা একটি ছিদ্রযুক্ত কাঠামো, ফাঁপা, কখনও কখনও একটি কুঁচকানো আবরণ সহ। অন্যদিকে, টুপিটি আকার নেয়, থিম্বলের রূপরেখা থেকে ঘণ্টা পর্যন্ত, অনিয়মিত ফিতা দিয়ে। এর পৃষ্ঠটি অভ্যন্তরীণ সজ্জা (গ্লেবা) দ্বারা আবৃত, যা পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে গা green় সবুজ রঙ ধারণ করে এবং তারপরে একটি অপ্রীতিকর গন্ধ শোনা যায়। একটি শঙ্কু বা একটি ওপেনওয়ার্ক স্কার্ট, যা ক্যাপের নীচে থেকে নেমে আসে, বেশিরভাগ ফলদায়ক মাশরুমের দেহে বিরাজ করে। কিন্তু একই সময়ে, ইউরোপীয় অঞ্চলে বেড়ে ওঠা প্রজাতিগুলিতে, এই অংশটি এতটা লক্ষণীয় নয় এবং প্রায় সম্পূর্ণরূপে মাশরুমের "ক্যাপ" দ্বারা আবৃত।
স্পোর ভরের রঙ হলুদ-সবুজ। এছাড়াও, স্পোরগুলি আকারে বেশ ছোট, তাদের আকৃতি একটি উপবৃত্তের মতো, দেয়ালগুলি মসৃণ, যখন সেগুলি কার্যত রঙবিহীন বা সবুজ রঙের ছাপ নিতে পারে। ভেসেলকা ছত্রাক (বাসিডিওমাইসেট) সংখ্যায় 6 থেকে 8 টি স্পোরের যৌন স্পোরুলেশন অঙ্গ।
Musষধি গুণাবলী এবং এই ধরনের একটি নির্দিষ্ট ফর্ম সহ এই মাশরুমগুলি খুঁজে পেতে, আপনাকে চেষ্টা করতে হবে, তবে এটি মূল্যবান হবে। মানবদেহে এর প্রভাব দীর্ঘদিন ধরে লোক medicineষধে পরিচিত, এবং অনেক কারিগর উদ্ভিদ এবং প্রাণীর উভয়ের বৈশিষ্ট্য সমন্বিত করে বাগানের প্লটে জীবন্ত বিশ্বের এই অস্বাভাবিক প্রতিনিধিদের বৃদ্ধি করতে পরিচালনা করে।
কীভাবে মাশরুম ভেসেলকা ব্যবহার করবেন - কৌতূহলী নোট
যেহেতু মানুষ শুধু প্রকৃতির এই অসাধারণ সৃষ্টিকে ডাকে না - একটি লজ্জাজনক এবং আপস্টার্ট, একটি জঘন্য ডিম বা ডাইনের ডিম, একটি দুর্গন্ধযুক্ত মোরেল এবং একটি গাউটি মোরেল। কিন্তু, দৃশ্যত, এটি ছিল ভেসেল্ক মাশরুমের রূপরেখা এবং এটি বৃদ্ধির প্রাথমিক পর্যায়ে যেভাবে দেখছে, কিভাবে এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং এই ধরনের নিরপেক্ষ নামের কারণ হয়ে ওঠে। প্রাচীনকালে, গুজব ছিল যে আপনি যদি ডাইনিদের ডিম বুদ্ধিমানের সাথে ব্যবহার করেন তবে আপনি আপনার প্রিয় বা প্রিয়জনকে জাদুকরী করতে পারেন। এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিচিত যে, সম্পূর্ণরূপে পাকা, যেমন একটি মাশরুম বিষাক্ত হয়ে যাবে।
এই ধরনের নিরাময়কারী ছত্রাকের জন্য কখন "শিকার" করতে হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ ছিল। এটি জুনের শেষ বা জুলাইয়ের শুরু থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, তবে আপনাকে এমনকি ভেসেলকা সংগ্রহ করা কখন সম্ভব তা জানতে হবে, যেহেতু মাশরুমের জীবন সংক্ষিপ্ত - মাত্র কয়েক দিন।
আপনি সাধারণত ওক গাছের পাশে ভেসেলকা মাশরুম, অ্যাস্পেন এবং বীচ বাগান খুঁজে পেতে পারেন। তদুপরি, কেবল মিশ্র বনে নয়, এমনকি পার্কেও, আপনি একটি ডিম থেকে লাফিয়ে উঠা একটি অবিচলিত মাশরুমকে হোঁচট খেতে পারেন। এটি সাধারণত ঘাসে coveredাকা থাকে এবং ঝোপঝাড়ের মধ্যে লুকিয়ে থাকে। এই জাতীয় মাশরুমের ডিমের আকার খুব কমই একটি হংসের পরামিতি ছাড়িয়ে যায়। প্রথমে, ন্যস্তটি একটি রেইনকোটের খুব স্মরণ করিয়ে দেয়, যা তার শক্তিহীন, কারণ এর সজ্জাটি জেলটিনাস, কিছুটা নন-স্প্রেড জেলটিন বা ওভাররিপ প্লামের সাথে তুলনীয়। প্রায় 7 দিনে, মাশরুম একটি নির্দিষ্ট আকারে পৌঁছে এবং এখানে অলৌকিক ঘটনা ঘটতে শুরু করে। ডিমের উপর একটি কিডনি দেখা যায়, যা তাড়াতাড়ি ফুটে বের হয় এবং একটি ফলের দেহে (পায়ে) রূপান্তরিত হয়। এই পাটিই দ্রুত বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যেন এটি একটি জীবন্ত প্রাণী। ক্যাপের সাথে কান্ডের বৃদ্ধির জন্য সময় লাগে মাত্র এক ঘণ্টার এক চতুর্থাংশ, অর্থাৎ 60 সেকেন্ডে এটি প্রায় 5 মিমি!
এটা স্পষ্ট যে মাশরুমকে উত্থানের পর্যায়ে ডাইনের ডিম বলা হয়। অতএব, এই সময়ের মধ্যে এই মাশরুমগুলি সংগ্রহ করে, তারা আকাঙ্ক্ষা বাড়াতে এবং শক্তি বাড়ানোর জন্য কাঁচা, গুঁড়ো বা কাঁচা তৈরি করে। আচ্ছা, যদি আমরা ভেসেলকা মাশরুমের ভিত্তিতে তৈরি ওষুধ প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলি সম্পর্কে কথা বলি, তবে তারা এখানে নোট করে:
- অনকোলজি, যেহেতু ক্যান্সার ব্যুৎপত্তি গঠনের পুনর্জাগরণ রয়েছে;
- শরীর থেকে "খারাপ" কোলেস্টেরল নির্মূল;
- রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে;
- যখন অভ্যন্তরীণভাবে ব্যবহার করা হয়, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের আলসার নিরাময়কে উৎসাহিত করে;
- মানুষের প্রজনন ব্যবস্থায় প্রভাব ফেলতে পারে: পুরুষদের মধ্যে, এটি শক্তি বৃদ্ধি করে, এবং মহিলাদের মধ্যে, এটি গর্ভধারণকে উৎসাহিত করে;
- প্রায়ই aphrodisiac হিসাবে নেওয়া হয়;
- শরীরে লুকানো সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে;
- শরীরের বিভিন্ন এলাকায় প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির উপস্থিতিতে (জয়েন্ট, কিডনি বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অঙ্গ), তাদের প্রকাশ এবং কারণগুলি দূর করে;
- ত্বকের সমস্যার ক্ষেত্রে - ট্রফিক আলসার, ত্বকের টিউমার, বেডসোর বা পোকার কামড়ের উপস্থিতি এই জায়গাগুলির নিরাময়ে সহায়তা করে;
- জয়েন্টের সমস্যায় ব্যথা উপশম করে;
- অত্যধিক ক্লান্তি এবং ওভারলোড থেকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে।
গুরুত্বপূর্ণ
চিকিত্সা কেবলমাত্র একজন ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে সম্ভব, যেহেতু, সমস্ত ইতিবাচক দিক সত্ত্বেও, ভেসেল্ক মাশরুমের উপর ভিত্তি করে ওষুধ গ্রহণের জন্য contraindications রয়েছে:
- রোগীর শিশুর বয়স;
- স্তন্যদান এবং গর্ভাবস্থার সময়কাল;
- আপনার ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত ডোজ লঙ্ঘন করবেন না।
বাড়িতে কীভাবে মাশরুম চাষ করবেন তাও পড়ুন।
ভেসেলকা মাশরুম: বাগানে কীভাবে বাড়বে
বপনের জায়গা
যেহেতু প্রকৃতিতে নির্বোধ ফ্যালাস ঝোপ এবং ঘন ঘাসের মধ্যে লুকিয়ে থাকতে পছন্দ করে, তাই এটির জন্য বাগানে অনুরূপ স্থান নির্বাচন করা মূল্যবান, যাতে এটি আর্দ্র এবং খুব হালকা না হয়। এছাড়াও, বেসমেন্ট এবং লগগিয়াস, বারান্দা এবং শেড, গ্যারেজ এবং লগগিয়াস দুর্গন্ধযুক্ত মোরল চাষের জন্য একই জায়গা হিসাবে কাজ করতে পারে। সেখানে, মাশরুমগুলি সাধারণত বাক্সে রাখা হয়, র্যাকগুলিতে এবং অনুরূপ অনুভূমিক পৃষ্ঠতলে স্তুপ করা হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে অঙ্কুরিত হওয়ার এই জায়গায় তাপ সূচকগুলি 14-35 ডিগ্রির মধ্যে থাকে।
মাটি নির্বাচনের টিপস
মাইসেলিয়াম (মাইসেলিয়াম) বপনের জন্য সুপারিশ করা হয় করাতের উপর ভিত্তি করে মালচ এর একটি ভাল স্তর, যা বাগান রোপণের (গাছ বা ঝোপ) নীচে েলে দেওয়া হয়। স্যাডাস্ট বিভিন্ন গাছ থেকে (উভয় পর্ণমোচী এবং স্প্রুস) মিশ্রিত করা যেতে পারে: অ্যাস্পেন, ওক, বিচ, স্প্রুস, ফার বা পাইন। অর্থাৎ, এই ক্ষেত্রে স্তরের অম্লতা বেশি হওয়া উচিত।
কিছু গার্ডেনার পরামর্শ দেন, ভেসেলকা মাশরুমের স্যাপ্রোফাইটের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, যে কোনও বাগান, পশু বা বাগানের বর্জ্য ব্যবহার করতে:
- পতিত বা পচা গাছের ফল যা আর টেবিলে ব্যবহার করা যাবে না;
- সংগ্রহ করা আগাছা;
- তাজা বা পচা সার;
- পাতা, বাগান থেকে শীর্ষ, খড় বা খড় (উভয় তাজা এবং পচা);
- রান্নাঘর থেকে অবশিষ্টাংশ (আলু বা অন্যান্য সবজি এবং ফল খোসা ছাড়ানো)।
ভেসেলকা মাশরুমের মাইসেলিয়াম রোপণ
কৃত্রিম অবস্থায় "জাদুকরী ডিম" বৃদ্ধির দুটি উপায় রয়েছে: স্পোর এবং ছত্রাকের ফলের দেহের সাহায্যে।
পদ্ধতি 1।
এই একই মাইসেলিয়াম কোথায় পাওয়া যাবে এই প্রশ্নের উত্তরে বিশেষজ্ঞদের একটি উত্তর রয়েছে - উৎসটি হবে ভেসেলকা মাশরুমের ক্যাপ, যা পাকার সময় খোলা হয়েছিল। এই মাশরুমের ক্যাপটি একটি আর্দ্র করাত মিশ্রণের সাথে স্থল। এই রচনাটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখা এবং একটি উষ্ণ স্থানে স্থাপন করা হয় যাতে এটি একটি তথাকথিত ইনকিউবেটরে রাখা হয়। একটি তাপমাত্রায় যা 20-30 দিনের জন্য 16-25 ডিগ্রির মধ্যে থাকবে, স্পোরগুলি অঙ্কুরিত হবে এবং মাইসেলিয়াম বাড়তে শুরু করবে। সাধারণত, যে পাত্রে মাইসেলিয়াম "ইনকিউবেশন" প্রক্রিয়ায় থাকে তা একটি প্লাস্টিকের পাত্রে হতে পারে - একটি বালতি, বেসিন বা অনুরূপ কিছু।
তারপরে, বাগানের গাছের নীচে করাতের একটি পুরু স্তর redেলে দেওয়া হয়, যার উচ্চতা কমপক্ষে 10 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। তারপরে প্রস্তুত করা করাত উপাদান, যা ইতিমধ্যে মাইসেলিয়াম দ্বারা বাস করা হয়, এটিতে বা তার নীচে অংশে প্রবর্তিত হয়। সারা বছর ধরে, ফলদায়ক মাশরুমের দেহগুলি করাতের গর্তে উত্থিত হবে, যা পরে সংগ্রহ করে ওষুধ তৈরির জন্য ব্যবহার করা হবে। এই ধরনের জায়গায়, ছত্রাকের বৃদ্ধি কয়েক বছর ধরে (সাধারণত পাঁচটির বেশি) হতে পারে। এছাড়াও, ভেসেলকা মাশরুমের মৃতদেহগুলি স্বাধীনভাবে বেড়ে ওঠা পরে মাইসেলিয়াম এবং অন্যান্য অঞ্চলে বপনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি বর্জ্য হিসাবে বর্জ্য ব্যবহার করার সময়, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এবং একটি বিছানা তৈরি করার সুপারিশ করা হয়, যা 25 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ নির্বিচারে হতে পারে। অঙ্কুরিত স্পোরের একটি স্তর বিছানার পৃষ্ঠে ছড়িয়ে ছিটিয়ে মাটি দিয়ে coveredাকা থাকে যাতে এর বেধ 5-7 সেমি হয়।
গুরুত্বপূর্ণ
মাইসেলিয়ামের সাথে 1 এম 3 কম্পোস্ট বা করাত মিশ্রণ সংক্রামিত করতে, মাত্র 100 গ্রাম মাইসেলিয়াম প্রয়োজন।
পদ্ধতি 2।
বাগানের চক্রান্তে অচল ফ্যালাস চাষ করার আরেকটি পদ্ধতি রয়েছে, তবে এখানে উত্সটি একটি পাকা টুপি থেকে নেওয়া বীজ হবে না, তবে সরাসরি মাশরুম পা নিজেই - একটি তরুণ ফলদায়ক শরীর। এগুলি জঙ্গলে পাওয়া যায় বা নিজেরাই করাতের গর্তের স্তরে জন্মায়। এর জন্য, একটি করাত মিশ্রণ প্রস্তুত করা হয়, যা যে কোনও গাছ থেকে পাওয়া যায়। লার্চ, পাইন এবং এর মতো কনিফারের প্রতিনিধিদের থেকে এটিতে করাত যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। করাত স্তরটির পুরুত্ব প্রায় 10-15 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত, এটি আর্দ্র করা হয় (একটি স্প্রে বোতল থেকে স্প্রে করা হয়) এবং মাশরুম "ডিম" এক স্তরে রাখা হয়। এই অবস্থায়, মাশরুমগুলি পাকা এবং অঙ্কুরিত হয় যতক্ষণ না তারা শেষ যৌন পরিপক্ক পর্যায়ে পৌঁছায় - অর্থাৎ, আপনি আবার স্পোর পূর্ণ একটি টুপি মালিক হতে পারেন। পাকতে 3 থেকে 7 দিন সময় লাগতে পারে।
যেহেতু ভেসেলকা মাশরুমের কাঠের বর্জ্য "খাওয়ার" ক্ষমতা রয়েছে, অর্থাৎ এটি একটি স্যাপ্রোফাইট এবং বনজ বাগানের সাথে মাইক্রোরিজা তৈরিতে সক্ষম সিম্বিওনটির বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে, এটি বাগানেও ঘটে। এক্ষেত্রে মাইক্রোরিজা হচ্ছে সহাবস্থানের alচ্ছিক রূপ (সিম্বিওসিস)। এই কারণেই ভেসেলকা মাশরুমের চারাগুলিকে একটি শক্তিশালী স্যাপ্রোফাইট হিসাবে ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়, যা বেতের মিশ্রণকে বিভক্ত করতে সক্ষম, যা মাইসেলিয়াম বৃদ্ধির জন্য মালচ হিসাবে এবং একটি সিম্বোয়ান্ট ফাঙ্গাস হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা পুরোপুরি রুট সিস্টেমের সাথে একটি মিথস্ক্রিয়া তৈরি করে। ক্রমবর্ধমান গাছ বা ঝোপের সংখ্যা।
যখন ফ্যালাস মাশরুম 5-10 মি 2 করাত মালচ দিয়ে উপরে বর্ণিত হয়, তখন শত শত ফলের দেহ সংগ্রহ করা সম্ভব হয়।
যদি মাইসেলিয়ামের চাষ বাড়ির অভ্যন্তরে করা হয়, তাহলে এই প্রক্রিয়াটি সারা বছর করা যেতে পারে; খোলা মাটিতে, শরতের শেষ সপ্তাহে অঙ্কুরিত বীজ রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এমনকি থার্মোমিটার -5 তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত। এটি নিশ্চিত করবে যে মাশরুমের দেহগুলি বসন্তের তাপের আগমনের সাথে উপস্থিত হতে শুরু করবে। এছাড়াও, রোপণের সময়কাল বসন্তের প্রথম থেকে গ্রীষ্মের প্রথম সপ্তাহে স্থানান্তরিত হতে পারে। যাইহোক, এটি লক্ষ্য করা গেছে যে একটি খোলা জায়গায় দুর্গন্ধযুক্ত মোরেল 7-8 বছর পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে, বাড়ির ভিতরে এই সময়কাল 5-6 বছর পর্যন্ত হ্রাস করা হয়।
মাইসেলিয়াম জল
যেখানে মাইসেলিয়াম রোপণ করা হয়েছিল সেখানে আর্দ্রতা ফোঁটা উচিত এবং সপ্তাহে একবারের বেশি নয়। এছাড়াও, বৃষ্টির আবহাওয়া থাকলে বা দীর্ঘ সময় ধরে সূর্য দেখা না গেলে জল দেওয়া উচিত নয়। যদি শরৎকালে মাইসেলিয়ামের বপন করা হয়, তবে বাগানের বিছানা coverেকে রাখার দরকার নেই, যেহেতু এটি সবচেয়ে হিমশীতল শীতকেও ভয় পায় না। এর কারণ হল যখন বাগানের বিছানায় করাতের স্তর বা কম্পোস্ট পচে যায়, তখন এই জায়গায় বেশ গরম থাকে। এটি মাইসেলিয়ামকে রক্ষা করবে এবং শীতের মাসগুলিতে মাইসেলিয়ামের বিকাশকে উদ্দীপিত করবে।
যখন বাক্সগুলিতে বাড়ানো হয় যা বাড়ির ভিতরে রাখা হবে, যত্ন একই হবে, তবে আপনি তাদের মধ্যে কম্পোস্টটি ভালভাবে আর্দ্র করা বার্ল্যাপ দিয়ে আবরণ করতে হবে যতক্ষণ না আপনি বাগানের পৃষ্ঠে সাদা শকুনগুলি লক্ষ্য করেন।
কৃত্রিম চাষে ভেসেলকা মাশরুমের সম্ভাব্য কীটপতঙ্গ এবং রোগ
যদি আমরা এমন পোকামাকড় সম্পর্কে কথা বলি যা একটি অচল ফ্যালাসকে সংক্রামিত করতে পারে, এটি পরিবার থেকে প্রাকৃতিক বিশ্বের এই প্রতিনিধিদের পুরো সংখ্যার ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, তবে তারা এখানে পার্থক্য করে:
- সিরিয়্যাডস, তথাকথিত মাশরুম মিডজস এবং হাম্পব্যাকস, যেখানে মাইসেলিয়াম ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে সেখানে বসবাস করে এবং তার ক্ষয়ের দিকে নিয়ে যায়।
- টিক, যার মধ্যে রয়েছে স্ট্রবেরি, শস্যাগার এবং বামন, যেহেতু পোকামাকড় প্রায়ই খড় বা সারে থাকে, যা মাইসেলিয়াম জন্মাতে ব্যবহৃত হয়।
- কৃষি কাজে ব্যবহৃত মাটির প্রাকৃতিক বাসিন্দাদের প্রতিনিধিত্বকারী কৃমি। এই ক্ষেত্রে, মাইসেলিয়ামের অবস্থা ব্যাপকভাবে অবনতিশীল, মাশরুমগুলি খারাপভাবে বৃদ্ধি পায় বা একেবারে উপস্থিত হয় না।
বেশ কয়েকটি ছত্রাকজনিত রোগ রয়েছে এবং সাধারণত সমস্যাটি একটি দুর্বলভাবে প্রস্তুত স্তর। এর মধ্যে রয়েছে শ্লেষ্মা এবং ব্যাকটেরিয়া "স্নোফ্লেক্স", বিভিন্ন ধরণের ছত্রাক ছাঁচ (কালো, লাল এবং অন্যান্য)। যেহেতু ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করা বেশ কঠিন, তাই প্রাথমিক পর্যায়ে প্রস্তুতিমূলক কাজ এবং প্রতিরোধে বেশি সময় দেওয়া উচিত।
এই ধরনের সমস্যাগুলি কেবল মাশরুম বৃদ্ধিতে নতুনদের দ্বারা নয়, পেশাদারদের দ্বারাও সম্মুখীন হয়। অতএব, মাশরুমের জগতের এমন সূক্ষ্ম প্রতিনিধিদের চাষকে বিশেষ যত্নের সাথে বিবেচনা করা উচিত, যেহেতু ভেসেলকা মাশরুম এবং প্যাথোজেনিক ছত্রাকের মধ্যে লড়াই কেবল বেঁচে থাকার এবং পুষ্টির মাধ্যম পুনরুদ্ধারের লড়াই।
মাশরুম ভেসেলকার প্রকারের বর্ণনা
এটা স্পষ্ট যে সকল প্রকারের মধ্যে আমরা আমাদের অক্ষাংশে পাওয়া যায় এবং সেগুলো কৃত্রিমভাবে চাষ করা যায়
সাধারণ ভেসেলকা (ফ্যালাস ইম্পুডিকাস)
বলা যেতে পারে ফ্যালাস নির্বোধ অথবা দুর্গন্ধময় মোরেল এবং মোরেল বাত … এই প্রজাতিটিকেই জনপ্রিয়ভাবে বলা হয় আপস্টার্ট, লজ্জাজনক এবং ইংল্যান্ডে কেউ ডাকনাম শুনতে পারে "দুর্গন্ধযুক্ত"। নাতিশীতোষ্ণ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে প্রজাতিটি বিস্তৃত। বৃদ্ধির সময় মে মাসের শেষ থেকে অক্টোবর পর্যন্ত বিস্তৃত। এই ধরনের ক্যাপ মাশরুম যে উচ্চতায় পৌঁছতে পারে তা 10-30 সেন্টিমিটার। মাশরুমের ফলের দেহ, যখন ছোট, তখনও প্রায় 6 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি ডিমের আকৃতি থাকে। এর গোড়ায়, আপনি একটি মাইসেলিয়াম স্ট্র্যান্ড দেখতে পারেন তুষার-সাদা রঙের।
ফ্রুটিং বডি (পেরিডিয়াম) coveringেকে থাকা শেলের চামড়ার মতো চেহারা, কিন্তু সাদা বা ক্রিমযুক্ত ছোপযুক্ত মসৃণ পৃষ্ঠ। যতক্ষণ না সজ্জা অপ্রচলিত থাকে, এটি একটি জেলির অনুরূপ, একটি অপ্রীতিকর গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত। যখন শেল পাকার সময় আসে, এটি 2-3 অংশে বিভক্ত হয়ে কম্বলের রূপ নেয় (এটিকে ভলভোও বলা হয়)।
এই ক্ষেত্রে, ফলের দেহ, যা পেরিডিয়াম থেকে অঙ্কুরিত হয়, সাধারণত একটি ফল বহনকারী (রেসিপি) থাকে, যা একটি নলাকার কান্ডের আকার ধারণ করে। এই ধরনের একটি পা একটি গহ্বর এবং spongy দেয়াল আছে। এর রঙ হলুদ বা সাদা, আকার দৈর্ঘ্যে 12-22 এবং প্রস্থে 2-4 পৌঁছায়। ফলদাতার শীর্ষে, একটি বেল-আকৃতির টুপি কার্যকরভাবে প্রবাহিত হয়। এর উচ্চতা 4-5 সেন্টিমিটার ক্যাপের উপরের অংশটি একটি ছিদ্রযুক্ত একটি কম্প্যাক্ট ডিস্ক দিয়ে মুকুট করা হয়। যখন মাশরুম পুরোপুরি পাকা হয়ে যায়, তখন মাছিগুলি তার চারপাশে লেগে থাকে, কারণ স্থায়ী গন্ধ পচা দুর্গন্ধের মতোই থাকে বা ক্যারিওন ছেড়ে দেয়।
ছত্রাকের বৃদ্ধির হার বাঁশের চেয়েও বেশি - প্রতি মিনিটে প্রায় 5 মিমি। বাঁশের বৃদ্ধির সাথে তুলনা করা হয় কারণ সাহিত্যে সাধারণত এই উদ্ভিদটি গ্রহের উদ্ভিদ জগতে পাওয়া গতির পরম মানগুলির উদাহরণে দেওয়া হয়।
স্পোর পাউডারের রঙ হলুদ; স্পোরের আকার দৈর্ঘ্যে 3.5–5 µm এবং প্রস্থে 1.5-2 µm। তাদের একটি ডিম্বাকৃতি নলাকার আকৃতি এবং একটি মসৃণ পৃষ্ঠ আছে।
যতক্ষণ মাশরুম একটি ডিমের আকারে থাকে (অর্থাৎ এটি বাচ্চা জন্মের বয়সে), তারপর এটি ভোজ্য, কিন্তু অঙ্কুরোদগমের পরেও কেউ কেউ এটিকে সুস্বাদু মনে করে। উদাহরণস্বরূপ, ফ্রান্সে, এই মাশরুমগুলি সফলভাবে মুলা প্রতিস্থাপন করছে, কাঁচা খাওয়া হচ্ছে। যাইহোক, অঙ্কুরোদগমের পরে, একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে, এগুলি খাওয়া উচিত নয়, যেহেতু মাশরুমগুলিতে ক্ষয় এবং পচনকে প্রসারিত করার প্রক্রিয়াগুলি শুরু হয়।
এই জাতটি Sverdlovsk অঞ্চলের রেড বুক এ তালিকাভুক্ত।
হ্যাড্রিয়ানের ভেসেলকা (Phallus hadriani)
গ্রহে নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশে বিতরণ করা হয়। নেদারল্যান্ডের একজন বিজ্ঞানী যিনি 16 তম শতাব্দীতে চিকিৎসা চর্চা করেছিলেন তার সম্মানে এটির নাম রয়েছে - অ্যাড্রিয়ান জুনিয়াস (1511-1575)। এই বিজ্ঞানী 1562 সালে প্রথমবারের মতো মাশরুমে ফ্যালাস নামটি প্রয়োগ করেছিলেন।এটি বিবেচনা করা শুরু হয়েছিল যে এটি এই বংশের সমস্ত প্রজাতির জন্য দায়ী। Fruiting মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত প্রসারিত। এটি একটি বালুকাময় স্তরে প্রকৃতিতে বসতি স্থাপন করতে পছন্দ করে, এটি টিলা এবং লন, পার্ক এবং বাগানে পাওয়া যায়।
আপনি মাশরুমটি কেবল ডিমের আকৃতি থাকা অবস্থায় নয়, পরিপক্কতার সময়ও খেতে পারেন, যখন এটি খোলে। যখন এটি পরিপক্কতার পর্যায়ে খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়, তখন পৃষ্ঠ থেকে শ্লেষ্মা, যা স্পোর দিয়ে ভরা থাকে তা ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন। অন্যথায়, রন্ধনসম্পর্কীয় জলাভূমি এবং কাদা রঙ গ্রহণ করে।
অভ্যন্তরীণ মাংসের গন্ধ (গ্লেব) ক্যারিয়নের অনুরূপ এবং তাই গ্যাস্ট্রোপড এবং পোকামাকড় (মাছি, বিটল এবং মৌমাছি) উভয়কেই আকর্ষণ করে। এমন কিছু প্রাণী আছে যারা স্পোর-ধারণকারী শ্লেষ্মা দ্বারাও আকৃষ্ট হয়, যা এই ছত্রাকগুলিকে মোটামুটি দীর্ঘ দূরত্বে ছড়িয়ে দেওয়া সম্ভব করে, কারণ এই রচনার স্পোরগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হয় না এবং পশুর মলের সাথে বাইরে যায়।
এই ধরনের ক্যাপ মাশরুমের উচ্চতা 10-20 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।এর চেহারা সাধারণ ভেসেলকার মতো। যৌবনে ফলের শরীর মাটির উপরিভাগের নীচে, এর আকৃতি ডিম বা বলের আকারে। ব্যাস 4-6 সেমি পৌঁছায়। স্ট্র্যান্ডগুলির বেধ বেশ কয়েক মিলিমিটারের সমান। ডিমের আচ্ছাদন (পেরিডিয়াম) চামড়াযুক্ত, তবে পৃষ্ঠটি মসৃণ, নীচের অংশে ভাঁজ তৈরি হয়। যখন এটি প্রদর্শিত হয়, তার রঙ সাদা হয়, কিন্তু তারপর এটি একটি গোলাপী-বেগুনি রঙের স্কিম দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
এটা কৌতূহলজনক যে যদি ডিমটি হাতে নেওয়া হয়, তবে রঙের তীব্রতা বৃদ্ধি পায়, একই সম্পত্তি প্রতিকূল পরিস্থিতির উপস্থিতিতে নিজেকে প্রকাশ করে: বায়ু আর্দ্রতা হ্রাস, তাপমাত্রা সূচকগুলির একটি তীব্র পরিবর্তন ইত্যাদি। ভিতরে, ডিম্বাকৃতির ফলের দেহ একটি নির্দিষ্ট গন্ধযুক্ত একটি জেলটিনাস শ্লেষ্মা পদার্থ দিয়ে পূরণ করে। যখন মাশরুম পুরোপুরি পাকা হয়, পেরিডিয়াম (লেপ) 2-3 অংশে ফেটে যায় এবং একটি ভেলুম (ভোলভা) এর আকার নেয়। এই ধরনের মুহূর্তে, শ্লেষ্মা পদার্থ আরও তরল হয়ে যায় এবং প্রবাহিত হয়। এই প্রক্রিয়াটিই রেসিপিটি খুলতে সাহায্য করে, যা এখন পর্যন্ত ডিম্বাকৃতির দেহের অভ্যন্তরীণ অংশে অবস্থিত, যা একটি দৃ comp়ভাবে সংকুচিত বসন্তের অনুরূপ। এই সব ছত্রাকের অবিশ্বাস্য বৃদ্ধির হার ব্যাখ্যা করে।
অঙ্কুরোদগমের পর, ফলদায়ক মাশরুমের দেহ (ইতিমধ্যে পুরোপুরি পাকা) একটি নলাকার কান্ডের রূপরেখা সহ একটি রেসিপি, যার নিচের অংশে ঘনত্ব রয়েছে। এই জাতীয় পা ফাঁকা, স্পঞ্জি দেয়াল সহ, এর রঙ সাদা বা হলুদ-সাদা। এর আকার দৈর্ঘ্যে 10-20 সেমি এবং প্রস্থে 3-4 সেমি। রেসিপির মুকুট পরা টুপিটির ঘণ্টা আকৃতির রূপরেখা রয়েছে এবং এর উচ্চতা 2-5 সেন্টিমিটার। ।
গ্লেবে পাকা হওয়ার সাথে সাথে এটি তরল হয়ে যায় এবং একই সাথে একটি সমৃদ্ধ বাদামযুক্ত খামির গন্ধ কাছাকাছি হতে শুরু করে। কেউ তাকে আনন্দদায়ক মনে করেন, আবার কেউ তাকে ঘৃণ্য মনে করেন। একটি অনিয়মিত আকৃতির একটি সাদা রঙের ডিস্ক এবং উপরের অংশে একটি ছিদ্র টুপিটির উপরের অংশে সংযুক্ত থাকে। স্পোর পাউডারের একটি জলপাই রঙ রয়েছে, যখন স্পোরের আকার 3.5 µm দৈর্ঘ্য এবং 1.5-2.5 µm প্রস্থ। স্পোরগুলির খুব আকৃতি একটি ডিম্বাকৃতি, লম্বা-প্রসারিত, পৃষ্ঠটি মসৃণ।
এই সময়ে, অ্যাড্রিয়ানের ভেসেলকা মাশরুম লিথুয়ানিয়া এবং পোল্যান্ড উভয় অঞ্চলে বেশ বিরল, এবং এটি কালিনিনগ্রাদ অঞ্চল এবং টাইভা প্রজাতন্ত্রের রেড ডেটা বইগুলিতেও তালিকাভুক্ত ছিল।
সম্পর্কিত নিবন্ধ: একটি বাক্সে একটি মাশরুম খামার আয়োজন
একটি ভেসেলকা মাশরুম চাষ সম্পর্কে ভিডিও:
