বহিরাগত বেরির বর্ণনা। পয়েন্ট ক্লাউসেনের ফলের রাসায়নিক গঠন এবং পুষ্টিগুণ কত? উপকারিতা এবং ক্ষতি, ডায়েটে অতিরিক্ত অন্তর্ভুক্তির ঝুঁকি। ভ্যাম্পিরা কিভাবে খায়? রান্নার অ্যাপ্লিকেশন। এছাড়াও, ভ্যাম্পিতে শোষণকারী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর উপাদানগুলি সারা শরীর জুড়ে অক্সিজেনের স্থানান্তরকে স্বাভাবিক করে তোলে, শরীরের তাপমাত্রা স্থির করে, এসিটালডিহাইডস অপসারণকে ত্বরান্বিত করে এবং এনজাইম এবং রেডিওনুক্লাইডের সালফাইড্রিল গ্রুপগুলি নির্মূল করে। তারা বার্ধক্য প্রক্রিয়া, মসৃণ বলিরেখা এবং ত্বকে বয়সের দাগ সাদা করে।
ভ্যাম্পির ক্ষতি এবং ব্যবহারের জন্য contraindications
Inalষধি গুণের বর্ধিত তালিকা সত্ত্বেও, ভ্যাম্পি স্বাস্থ্যের অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে যদি সেগুলি অনিয়ন্ত্রিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। অপব্যবহারের বিপদ সম্পর্কে ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়। এছাড়াও, রাসায়নিকের উপস্থিতির জন্য ফল পরীক্ষা করা প্রয়োজন, যেহেতু সেগুলি অনেক দূর থেকে আনা হয়। যে ছোলায় হলুদ-ধূসর ফুল দেখা যায় সেসব বেরি প্রত্যাখ্যান করা ভাল।
ভিটামিন সি এর সামগ্রীর একটি বড় শতাংশ ডিউডেনামের ক্ষতি করতে পারে, কেন্দ্রীয় এবং স্বায়ত্তশাসিত স্নায়ুতন্ত্রের নিউরনের ক্রিয়াকলাপকে ব্যাহত করতে পারে। ফলে ঘুমের সমস্যা এবং বিরক্তি দেখা দেবে।
অপব্যবহার করলে ভ্যাম্পি কি ক্ষতি করে:
- এলার্জি প্রতিক্রিয়া … ত্বকে ব্রণ এবং প্রদাহের কেন্দ্রবিন্দু রয়েছে, চুল ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং তার জীবনীশক্তি হারায়, চিন্তার প্রক্রিয়াগুলি বাধাগ্রস্ত হয়, মনোযোগ বিক্ষিপ্ত হয়। ঘাম বৃদ্ধি পায়, হৃদস্পন্দন ত্বরান্বিত হয়, চোখের কনজাংটিভা স্ফীত হয়, বিপাকীয় প্রক্রিয়া ব্যাহত হয়।
- তীব্র টক্সিকোসিস … ক্ষুধা কমে যায়, স্বাদের কুঁড়ি বদলে যায়, হাড়ের পদার্থ নরম হয়, ত্বকের অগ্ন্যুৎপাত হয়, বমি আরও ঘন ঘন হয় এবং রক্তচাপ কমে যায়। উপরন্তু, মুখ থেকে একটি অপ্রীতিকর গন্ধ প্রদর্শিত হয়, হরমোন সিস্টেম পরিবর্তন হয়।
- মূত্রাশয় কর্মহীনতা … টয়লেটে যাওয়ার আকাঙ্ক্ষা আরও ঘন ঘন হয়ে ওঠে, ডেট্রুসারের সংকোচন আরও খারাপ হয়, বেরিতে প্রচুর পরিমাণে পানির পরিমাণ বিপাককে ত্বরান্বিত করে। ফলস্বরূপ, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হাড়ের টিস্যু থেকে বেরিয়ে আসতে শুরু করে।
- মলের ব্যাধি … প্যাথলজিক্যাল প্রক্রিয়াগুলি বড় অন্ত্রের মধ্যে ঘটে, বাধা, ডায়রিয়া, অত্যধিক গ্যাস গঠন ঘটে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের পেরিস্টালসিস এবং মাইক্রোফ্লোরা খারাপ হয়। অগ্ন্যাশয় অ্যাডেনোমা হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
ডায়েটে বেরি যোগ করার আগে, আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে সেগুলি পৃথক অসহিষ্ণুতা সৃষ্টি করে না। এটি একটি যোগ্যতাসম্পন্ন পেশাদার দ্বারা পরীক্ষা করার সুপারিশ করা হয়।
ভ্যাম্পায়ারের জন্য পরম contraindications:
- পৃথক উদ্ভিদের উপাদানগুলির প্রতি অত্যধিক সংবেদনশীলতা … হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কার্যকলাপের অবনতি, পেশী তন্তুগুলির সংকোচনে ব্যর্থতা। এছাড়াও, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলির শোষণের প্রক্রিয়াটি ব্যাহত হয়, বমি বমি ভাব হয় এবং বমি হয়।
- উচ্চ রক্তচাপ … মাথা ঘোরা, উদাসীনতা, মাইগ্রেন, চেতনা হারানো, চোখের স্ক্লেরার হলুদ হওয়া, মনের মেঘলা হওয়া, শরীরের ওজনের তীব্র বৃদ্ধি, দুর্বল গাঁজন পরিলক্ষিত হয়। উপরন্তু, ঘুমের সমস্যা দেখা দেয়, এবং কর্মদিবসের উত্পাদনশীলতা হ্রাস পায়।
- অম্লতা বৃদ্ধি … খাদ্যনালীতে একটি জ্বলন্ত সংবেদন রয়েছে, ডান হাইপোকন্ড্রিয়ামে ব্যথা ব্যথা, অম্বল, টক পেটানো। ডিউডেনামে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া শুরু হয়, বিপাক বিপথগামী হয়। চুলের অবস্থার অবনতি হয়, ত্বক ফুলে যায় এবং শুকিয়ে যায়।
- মৃগীরোগ … ভ্যাম্পি উপাদানগুলি অনিয়ন্ত্রিত পেশী সংকোচনকে উদ্দীপিত করে, কেন্দ্রীয় এবং স্বায়ত্তশাসিত স্নায়ুতন্ত্রের নিউরনের সঞ্চালনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। রোগী জ্বর, তাপমাত্রার পরিবর্তন, বক্তৃতা যন্ত্রের সমস্যা অনুভব করে।
6 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ভ্যাম্পি ব্যবহার করারও সুপারিশ করা হয় না। বহিরাগত বেরি স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
ভাম্পি ফল কিভাবে খাওয়া হয়
ফলগুলি 85 টুকরো পর্যন্ত গুচ্ছায় বৃদ্ধি পায়। তারা একটি পাতলা কমলা-বাদামী ফ্লেকি ত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত। বেরিগুলি আয়তাকার, ব্যাস 3 সেন্টিমিটার পর্যন্ত।তাদের ওজন প্রায় 20 গ্রাম।
আপনার খাবারে ভ্যাম্পি যোগ করার আগে চামড়া অপসারণ করা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এটি তিক্ততা এবং একটি রজনী গন্ধ দেয়। এটি করার জন্য, প্রথমে ফলটি ধুয়ে ফেলুন। তারপরে নরম ব্রাশ দিয়ে বা পরিষ্কার হাত দিয়ে সেগুলি ভালভাবে বালি দিন।
ক্রিম রঙের সজ্জা 6 টি ভাগে বিভক্ত। ভিতরে প্রায় 5 টি গা dark় সবুজ শস্য রয়েছে, যা বেরির অর্ধেক আয়তন নেয়। যদি ইচ্ছা হয়, সেগুলি জীবাণুমুক্ত টুইজার দিয়ে অপসারণ করা যেতে পারে, তবে এগুলি শরীরের কোনও ক্ষতি করে না।
ভ্যাম্পির একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং সুগন্ধ আঙ্গুরের স্মরণ করিয়ে দেয়। কিছু জাত বেশি অম্লীয় এবং একটি রজনী গন্ধ আছে।
ভাম্পি রেসিপি
বেরির সজ্জা কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, শ্যাম্পেন, ককটেল-অ্যাপেরিটিফে যোগ করা হয়। তারা জ্যাম, জেলি, কমপোট তৈরি করে এবং এগুলি ফলের সালাদ এবং পাইসে অন্তর্ভুক্ত করে। ভ্যাম্পির সাথে নিম্নলিখিত রেসিপি রয়েছে, যা কম ক্যালোরি উপাদান, অনন্য স্বাদ এবং মসলাযুক্ত সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:
- ভ্যাম্পি জ্যাম … এক কেজি বেরি সজ্জা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বেত্রাঘাত করা হয়। তারপর এই ভর হাড় থেকে পরিত্রাণ পেতে Cheesecloth মাধ্যমে পাস করা হয়। ফল হল প্রায় 400-500 মিলি রস। এটি কম তাপে রাখা হয়, একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং স্কিম করা হয়। ভর ঘন না হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করা উচিত। প্রস্তুত জ্যাম জীবাণুমুক্ত জারে বিতরণ করা হয় এবং aাকনা দিয়ে গড়িয়ে দেওয়া হয়। পণ্যটি মিষ্টি পেস্ট্রির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
- ভ্যাম্প সহ শার্লট … একটি মিক্সার দিয়ে 2 টি মুরগির ডিম বিট করুন এবং ধীরে ধীরে 150 গ্রাম চিনি যোগ করুন। তারপর এক চা চামচ দারুচিনি এবং এক চা চামচ জায়ফল যোগ করুন। তারপর আধা চা চামচ বেকিং সোডা ভিনেগার দিয়ে নিভিয়ে দেওয়া হয়। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয়, এক গ্লাস গমের ময়দা েলে দিন। অর্ধেক ময়দা একটি বিশেষ বেকিং ডিশে েলে দেওয়া হয়। পরবর্তীতে ভাম্পি পাল্পের একটি স্তর। ময়দার বাকি অংশ thenেলে দেওয়া হয়। ভবিষ্যতের কেকটি একটি ওভেনে আধা ঘন্টার জন্য 185 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করা হয়।
- দই ডো পাই … একটি পাত্রে, 100 গ্রাম নরম মাখন, 100 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির এবং 100 গ্রাম চিনি দিয়ে মিক্সার দিয়ে বিট করুন। তারপর উপাদানগুলিতে 200 গ্রাম ময়দা যোগ করুন, এক চা চামচ বেকিং পাউডারের সাথে মিলিত করুন। একটি কোমল ময়দা গুঁড়ো। এটা আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়। একটি রিমড ডিশ উদারভাবে মাখন দিয়ে গ্রীস করা হয় বা বেকিং পেপার দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। একটি স্তরে গড়িয়ে যাওয়া ময়দা তার উপর ছড়িয়ে দেওয়া হয়। পুরো পৃষ্ঠের উপর একটি কাঁটাচামচ দিয়ে 10-12 পাঞ্চার তৈরি করুন। ময়দা 175 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 10 মিনিটের জন্য চুলায় পাঠানো হয়। এদিকে, ভরাট প্রস্তুত করা হচ্ছে। একটি পাত্রে, 100 গ্রাম দানাদার চিনি, এক চিমটি ভ্যানিলা, 200 গ্রাম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম এবং 2 টি মুরগির ডিম একত্রিত করুন। মিক্সার দিয়ে বিট করুন। বেকড ময়দার উপর 300 গ্রাম ভ্যাম্পি সজ্জা ছড়িয়ে দিন এবং টক ক্রিম ভর্তি করে পূরণ করুন। কেকটি 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি চুলায় আধা ঘন্টার জন্য বেক করা হয়।
- ভ্যাম্পি কুকিজ … 200 গ্রাম নরম করা মার্জারিন একসাথে 5 টেবিল চামচ চিনি, এক চিমটি লবণ এবং একটি মুরগির ডিম দিয়ে মাখানো হয়। এই ভারে 2 টেবিল চামচ টক ক্রিম এবং এক চা চামচ বেকিং পাউডার যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। 8 টেবিল চামচ ময়দা andেলে ময়দা গুঁড়ো করে নিন। ধারাবাহিকতায়, এটি টক ক্রিমের অনুরূপ হওয়া উচিত। ইচ্ছে করলে কয়েক টেবিল চামচ ইন্সট্যান্ট কফি যোগ করুন। ময়দাটি একটি বিশেষ প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ ব্যবহার করে বেকিং পেপারে চেপে দেওয়া হয়। অলঙ্কৃত বৃত্তগুলির কেন্দ্রে, ভ্যাম্পি সজ্জা রাখুন এবং আলতো করে এটি পৃষ্ঠে চাপুন। কুকিজ 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি চুলায় 10-15 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।
- পনির এবং ভ্যাম্পির সাথে ফোকাসিয়া … 300 গমের ময়দা 3 গ্রাম শুকনো খামিরের সাথে মিলিত হয়। একটি পৃথক পাত্রে 200 মিলি জল এক টেবিল চামচ চিনি, এক চা চামচ লবণ এবং এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে পাতলা করুন। তারপর ময়দা গুঁড়ো করুন, একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 2 ঘন্টা গরম রাখুন। এর পরে, এটি একটি কেকের মধ্যে প্রসারিত হয় এবং ব্রি পনির এবং ভ্যাম্পি সজ্জার পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে পড়ে। এর পরে, ময়দার প্রান্তগুলি কেন্দ্রে টেনে আনা হয় এবং চিমটি দেওয়া হয়। Focaccia উপরে vampi দিয়ে সজ্জিত করা হয়, জলপাই তেল সঙ্গে greased এবং বাদামী চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে। 185 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি চুলায় বেক করুন।
- ফলের সালাদ … একটি কলা, 100 গ্রাম ভাম্পি পাল্প, কিউই, 2 টি অমৃত এবং একটি আপেল বড় কিউব করে কাটা হয়, ডালিমের বেরি যোগ করা হয়। তারপর হুইপড ক্রিম বা কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে সিজন করুন। আপনি পুদিনা বা লেবুর বালামের পাপড়ি দিয়ে সালাদ সাজাতে পারেন।
Ampতিহ্যবাহী চীনা খাবারে ওয়াম্পি জনপ্রিয়। বেরিগুলি মশলা হিসাবে মাংসের খাবারে যোগ করা হয় এবং বেকড পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
ভ্যাম্পি সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
ভিয়েতনামে ওষুধে অপরিপক্ব ফল যোগ করা হয়। এগুলি আপনাকে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করতে, হজমশক্তি উন্নত করতে এবং শরীরকে স্বন করার অনুমতি দেয়। পাতার নির্যাস শ্যাম্পুতে অন্তর্ভুক্ত। এটি খুশকি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে, মাথার রক্তের মাইক্রো সার্কুলেশন উন্নত করে, টাকের চিকিৎসা করে, স্থিতিস্থাপকতা দেয় এবং কার্লকে স্বাস্থ্যকর উজ্জ্বলতা দেয়।
একটি অনুমান হল যে ভ্যাম্পি কমলা গাছের দূরবর্তী আত্মীয়।
চীনা traditionalতিহ্যগত medicineষধে, ফল রোদে শুকানো হয়, এবং তারপর শ্বাসযন্ত্রের রোগের জন্য দেওয়া হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে বেরি কফ দূর করতে পারে, কাশি উপশম করতে পারে, লালা উন্নত করতে পারে এবং সারফ্যাক্ট্যান্টের ফুসফুসের নিtionসরণ স্বাভাবিক করতে পারে।
19 শতকের মাঝামাঝি থেকে, ইংল্যান্ডের গ্রিনহাউসে ভ্যাম্পি জন্মেছিল। থাইল্যান্ডে, ভ্যাম্পিকে বলা হয় সোম -মা -ফাই, মালয়েশিয়ায় - ওয়াং -পে, ভিয়েতনামে - হং দ্বি এবং ফিলিপাইনে - শালুম্পি। ভ্যাম্প সম্পর্কে ভিডিও দেখুন:
বেরিগুলির ব্যাপক জনপ্রিয়তা তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য, মনোরম সুবাস এবং সূক্ষ্ম স্বাদের কারণে। এগুলি অনেক ফল এবং শাকসবজির সাথে যুক্ত করা যায়।
