প্যান-রোস্টেড বাদামের একটি খুব সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে। কিন্তু সবাই জানে না কিভাবে এগুলি সঠিকভাবে ভাজতে হয় যাতে সেগুলি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হয়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ভাজা আখরোট একটি সমৃদ্ধ এবং আরো সুস্বাদু স্বাদ আছে। এগুলি কাঁচা কার্নেলের চেয়ে বেশি চর্বিযুক্ত এবং পুষ্টিকর। এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং রুচিশীল পণ্য। তারা স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার, এবং প্রোটিন উচ্চ। অতএব, তারা গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উৎস হিসাবে বিবেচিত হয়। আপনি এগুলি একটি স্বাধীন হালকা এবং হৃদয়গ্রাহী জলখাবার হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, বিশেষত যখন আপনি যেতে যেতে দ্রুত নাস্তা করার প্রয়োজন হয়। অথবা অনেক খাবারের আরও প্রস্তুতির জন্য। সর্বোপরি, আখরোট ছাড়া অনেক সুস্বাদু এবং মজাদার খাবারের প্রস্তুতি সম্পন্ন হয় না। এগুলি হল সালাদ, এবং পেটস, এবং মিষ্টান্ন, এবং স্যুপ, এবং পাই, এবং স্ন্যাকস, এবং পেস্ট্রি … এবং এটি খাবারের একটি ন্যূনতম তালিকা যেখানে এই পুষ্টিকর বাদাম ব্যবহার করা হয়। একই সময়ে, এগুলি প্রায় সমস্ত খাবারে ভাজা আকারে ব্যবহৃত হয়।
এই নিবন্ধটি আপনাকে বলবে কীভাবে বাড়িতে একটি প্যানে আখরোট সঠিকভাবে ভাজতে হয়। সুস্বাদু, দ্রুত এবং সস্তা! যদিও ওভেন এবং মাইক্রোওয়েভে তাদের রান্না করার উপায় আছে। ভাজার জন্য, ইনশেল বাদাম কেনা ভাল। এগুলি সহজেই খোল থেকে খোসা ছাড়ানো হয়, যখন তাদের দুর্দান্ত স্বাদ থাকে। খোসা ছাড়ানো কার্নেলগুলি ক্ষতিকারক হতে পারে। এমনকি একটি রোস্টের জন্য, একই আকারের বাদামের টুকরো বেছে নিন। বেশিরভাগই তাদের অর্ধেক বা চতুর্থাংশ হওয়া উচিত।
আরও দেখুন কিভাবে ভাজা আখরোট মাইক্রোওয়েভ করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 539 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
আখরোট - যে কোন পরিমাণ
একটি প্যানে ভাজা আখরোটের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বিশেষ যন্ত্র ব্যবহার করে বা যে কোন সুবিধাজনক উপায়ে আখরোটের খোসা ভাগ করুন। খোসা ছাড়ানো কার্নেলগুলি অর্ধেক বা চতুর্থাংশে ভালভাবে ভাজা হবে। যাইহোক, যেহেতু চুলায় রান্নার প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করা সহজ, তাই আপনি ছোট টুকরা ব্যবহার করতে পারেন।
2. চুলা উপরে একটি পরিষ্কার, শুকনো কড়াইতে কার্নেল রাখুন এবং মাঝারি আঁচে চালু করুন। শুধুমাত্র শুষ্ক তাপ হিসাবে ব্যবহার করুন বাদামে চর্বি এবং তেল ভাজার জন্য যথেষ্ট। একটি স্তরে কার্নেল রাখার চেষ্টা করুন - তারপর তারা সমানভাবে বাদামী হবে।
3. বাদাম নাড়ুন, বাদামী হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়ুন। ঘন ঘন নাড়ার সাথে, তারা একই সময়ের জন্য রান্না করবে, এবং ফলস্বরূপ, আপনি পোড়া ফল ছাড়া সমানভাবে ভাজা কার্নেল পাবেন, অথবা তাদের মধ্যে খুব কমই থাকবে। ভাজার সময় প্রায় 5-10 মিনিট সময় নেবে, যা আপনি চান বাদামী ডিগ্রির উপর নির্ভর করে। ছোট টুকরা দ্রুত রান্না হবে। সমাপ্ত প্যান-ভাজা আখরোট একটি গা brown় বাদামী রঙ এবং টোস্টেড গন্ধ থাকবে।
তাপ থেকে টোস্টেড বাদাম সরান এবং পরিবেশনের জন্য পছন্দসই তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার জন্য একটি সমতল ওয়ার্কটপে রাখুন। অন্যথায়, তারা গরম ধাতুতে ভাজতে থাকবে।
আগে থেকে বাদাম ভাজবেন না, যেমন কিছু দিনের মধ্যে তারা অর্জিত স্বাদ এবং সুবাস হারাবে, এবং রোস্ট করার পরেও তারা খুব দ্রুত অবনতি ঘটবে। ডিশে যোগ করার ঠিক আগে সেগুলো ভাজুন।
ভাজা আখরোট কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
